Как да готвя нахут? Колко да готвя нахут? Как да готвя нахут в многообразна

Как да готвя нахут в mulvatark и на печка? Тези въпроси ще посветим на днешната статия. Но преди да им отговорите, искам да говоря повече за това какво е продуктът и какви полезни вещества съдържа.

Обща информация

Колко да готвя нахут? Не е нищо, че този въпрос интересува домакините. В крайна сметка, такъв продукт, като обикновен грах, се подготвя за дълго време. И за да постигнете пълното му храносмилане, трябва да отделите много свободно време. Но повече по-късно.

Както знаете, нахутът е турски продукт, който е много популярен в Близкия изток. Той е богат на фибри, растителни протеини, ненаситени мазнини, лизин, витамин В1, В6 и фолиева киселина. Поради тези компоненти нахут насърчава мускули образуване има благоприятен ефект върху костите и кожата, намалява холестерола, риска от рак, забавя усвояването на въглехидратите, ускорява изгарянето на мазнини, има антидепресантни свойства, подобрява паметта, метаболизъм. Въпреки факта, че този продукт е полезен за човешкото тяло, в нашата страна той се използва само от малък брой хора. Отчасти това се дължи на факта, че не всеки знае колко и как правилно да готви нахут. За да коригираме тази ситуация, ние не само ще опишем подробно процеса на нейната подготовка, но и ще ви кажем кои ястия могат да бъдат направени от такава съставка.

Как да готвя нахут на печката?

Ако решите да направите обяд, използвайки турски грах, тогава ще ви е необходимо много време за предварителната му обработка. В края на краищата, преди директно кипене, нахутът трябва да се накисва. Обаче, оставянето й цяла нощ във водата е изключително нежелателно. Но за всичко в ред.

За да се накисва такъв продукт и в бъдеще и да го заври, ще ни трябва:

• нахут - пълноцветен стъклопакет;
• варена вода - 1 литър;
• вода обикновено филтрирана - 3 чаши;
• солта е голяма кулинария - добавете към готовия продукт на вкус.

Подготовка на грах

Преди готвене на нахут, трябва да се постави в гевгир, а след това внимателно измити, силно се променя ръцете. След това грахът трябва да се постави в голяма купа и да се наливат 3 чаши обикновена питейна вода при стайна температура. В това състояние продуктът трябва да се накисва за не повече от четири часа. Трябва да се отбележи, че ако оставяте нахут във вода през цялата нощ, времето на термичната й обработка може да се увеличи с 2 или дори 3 пъти.

Процесът на кипене

Колко да готвя нахут? С 4-часово накисване, турския грах трябва да се приготви за бавен огън за около 1 час. През това време продуктът трябва да стане мек, но да не се вари добре. Ако трябва да получите овесена каша от тази съставка, тогава я оставете на печката трябва да бъде 2,5-3 часа. Между другото, нахутките трябва да бъдат осолени едва след като термичната обработка е завършена или 20 минути преди пожарът да бъде изключен.

Колко и как да се готви на нахут в многообразна?

Ако сте решили да използвате модерен кухненски уред, за да направите турски грах, тогава ще ви е необходимо много повече време. За да направите това, нахутът трябва да бъде добре измит и напоен в обикновена питейна вода в продължение на 4 часа. След това продуктът трябва да бъде напълно лишен от течността и незабавно да се сложи в купата multivarka. След това трябва да добавите към нахут варена вода така че да е над съставката с 3 или 4 сантиметра. Така че колко да готвя нахут след накисване в модерен кухненски уред? За да направите това, имате нужда от 1,5-2 часа свободно време. Препоръчва се да зададете режим "Загасване" или "Пилаф". За вкус и мекота, нахут, приготвен в мулти-марка, не се различава от това, което се прави на печката. В това отношение можете да използвате някоя от представените опции.

Защо те попиват продукта?

Сега знаете как да готвите на нахут в мултиваркета и на печката. Но това повдига нов въпрос за това защо да се накисне продуктът във водата? Факт е, че като обикновения грах или фасул, нахутът може да абсорбира голямо количество течност, което го прави по-мек, поради което отнема по-малко време за топлинна обработка. Тогава колко да готвя нахут без да се накисва? На този въпрос може да се отговори недвусмислено само след като сте решили кое ястие искате да получите. Ако имате нужда от пилешки грах, за да направите супа, то го гответе на слаб огън, за предпочитане около два часа. Ако искате да направите вкусна и здравословна каша, а след това за пълно разграждане на съставката, се нуждаете от поне 3.5 часа. Както можете да видите, нахут без предварително накисване се подготвят за дълго време. В това отношение все още се препоръчва да издържите в питейната вода. Особено, тъй като това е начина, по който държите в него максималните полезни вещества и елементи.

Какви ястия могат да се приготвят от нахут?

За това, как да готвя грах chut, казахме малко по-високо. В същия раздел искам да говоря за това, което може да бъде приготвено с този продукт. Трябва да се отбележи, че днес има невероятно голям брой рецепти с използването на турски грах. Първите и втори курсове, странични ястия и дори салати са направени от него. Нека разгледаме няколко рецекса по-подробно.

Полезна и питателна каша

Колко да готвя нахут за овесена каша? Вече ви разказахме за това. След като напоена с вода напълно сварят нахут и започват да се "пуф", за него да се постави парче прясно масло, а след това разбъркайте добре, плътно затворете капака и увити в топло одеяло, стои в това състояние в продължение на около половин час. Следващата каша от нахут трябва да бъде разпределена на порции плочи и се сервира на масата заедно с котлет, наденица или гулаш. Това ястие се оказва много питателна и питателна, в тази връзка се препоръчва да се представя само за вечеря.

Готвене на вкусна супа

Преди да започнете да приготвяте първото ястие, трябва предварително да се накисвате във вода и след това да го вариш в продължение на един час, както е описано по-горе. След това трябва да готвите месото бульон (говеждо месо, свинско, пилешко) и слагаме нарязани картофи, моркови и лук. След като всички зеленчуци са меки, същите количества варени нахутчета трябва да се добавят към същите ястия. В такъв състав, съставките трябва да се довеждат до кипене, след което се вари в продължение на 4-7 минути и се отстраняват от плочата. Тази супа е особено вкусна със заквасена сметана или майонеза.

Направете вкусен втори курс с нахут

Турския грах е идеален за втория курс. Въпреки това, преди тази нахут е желателно да се накисва и се вари в солена вода, съгласно гореописаната рецепта. След това трябва да вземете младо говеждо, да го накълцате на малки парченца и да го поставите в тенджера заедно с моркови, лук и растително масло. В такъв състав, съставките трябва да се готвят за 50 минути. След това те трябва да бъдат ароматизирани с ароматни подправки, сол и доматено пюре и да се слагат варени нахут. След смесването на всички компоненти, те трябва да бъдат покрити с капак и да се задушат за около четвърт час. В крайна сметка, ястието трябва да се добави нарязан лук и да служи на масата.

Тайните на готвене грах Турция

• Препоръчва се да се сол само преди да изключите печката, в противен случай ще се окаже трудно.
• За да представите продукта добре варен, когато го накиснете, е желателно да добавите малка щипка от сода бикарбонат.
• С цел да се лесно отстраняване на твърди по-горе компоненти, които не са добре усвоява, трябва да се вари в продължение на половин час, а след това изхвърлете в гевгир, са добре мелене ръце, за да се отстранят всички разделени филма, отново се добавя вода и продължете готвенето.
• Потопете грах от пуешко месо се препоръчва само във вода при стайна температура.
• Съхранявайте такъв суров продукт за предпочитане в затворен стъклен буркан с нетретирани скилидки чесън.