Рецепти за яйца

Турския грах е един от най-широко използваните от всички боб в Близкия изток. Той е рекордьор в Северна Африка, Испания и Индия, тъй като той е основната храна сред вегетарианците. Въпреки това можем спокойно да кажем, че популярността на нахут вече е достигнала далеч отвъд тези региони и той заема почетно място на масите на европейците и американците. Това е лесно да се обясни, защото в нахут има толкова много протеини, че те лесно могат да бъдат заменени червено месо и пиле. В допълнение, този вид грах съдържа много фибри и спомага за значително намаляване на нивото на холестерола в организма. И вкусът на нахут е преди всичко похвала! Освен това, всички рецепти за готвене на нахут са просто и достъпни дори за жителите на нашата страна.

Видове нахут

Не е нужно да сме особено избрани, защото от всички видове на нахут имаме само един - бежово голямо боб, което прилича на белен лешник. Не е необходимо обаче да се разстройва, защото е най-разпознаваемият и вкусен сред всички. Бежовите нахутчета имат мазна текстура и подчертан вкус. При продажбата на нахут идва в няколко държави - сушени и консервирани. И двата вида са на разположение през цялата година, тъй като запазват вкуса си и хранителните вещества добре. Въпреки това, ако вашият избор падне върху сушени нахут, внимателно го разгледайте, преди да купите. Фасулът трябва да е гъст, а повърхността му да не е повредена.

Рецепти и методи за приготвяне

Много преди да купите неизвестен Боб все още чесане главите си, как да се готвя нахут, а не да бъдат разочаровани. Не се притеснявайте, това е толкова лесно да се справя, че без значение какво рецепта да изберете - винаги ще нахут да изненадат вашия вкус, освен всички рецепти за нахут е много прост и лесен за изпълнение.

Днес, нахут, използвани за приготвяне на голямо разнообразие от ястия: супи, салати, гарнитури, закуски. Има някои рецепти за готвене на нахут, които вече са станали класика. Например, нахут със спанак - чест гост на трапезата на много европейците и американците. За да се подготви това ястие трябва да вземете 2 средни лук, няколко скилидки чесън, 2 чаши варени нахут, голяма домати, нарязани на кубчета, и пакет от замразен спанак, който може да се намери във всеки супермаркет. От подправки - червен пипер, червен пипер, риган и сол. Както можете да видите, няма толкова много съставки, така че процесът на готвене няма да те умори. Така че, изсипва се в голям тиган с малко зехтин и след това на слаб огън, нарязания на ситно лук и чесън, докато омекне. След това напълнете нахут, домати и добавете подправките. Подсушете под капака в продължение на 17 до 20 минути, като го наблюдавате и разбърквате. След това добавете спанака и гответе заедно за още 10 минути. В крайна сметка можете да добавите сок на половин лимон и сол. Ядки със спанак е добре като гарнитура, и под формата на оригинално независимо ястие.

Ако трябва да подготвите бърза и вкусна закуска, тогава е по-добре да ядете пастет от нахут. Вземете 400 грама варено в солена вода, нахут, 2 супени лъжици кисело мляко, без добавки или пълнители (годни и майонеза, ако не сте пламенен си опонент), 1 чаена лъжичка горчица, един куп зелен лук, и според вашия вкус, сол и черен пипер , Смесете всички съставки с пасатор до консистенцията на пюрето и го поставете в дълбока купа. Тази паста е част от най-популярните рецепти на нахут в Индия, който не пречи на неговото и да се подготвят нашите домакини. Пастетът може да се разпространи върху хляб или пресен багет.

Или можете да си приготвите освежаваща и богатата лятна салата от нахут, която е идеална за пикник и събирания в страната. Обърнете буркан консервирани нахут (или просто се вари в подсолена вода за чаша сухо), 2 големи червени и 2 големи жълта чушка, 1 зелена чушка, 1 голяма глава от червен лук, връзка магданоз. Всички зеленчуци се нарязват на кубчета, нарязват се магданоз и се смесват всички съставки с нахут. Сезон със зехтин, сок от един лимон, поръсва се със сол прясно смлян черен пипер. Охладете салатата 2 до 4 часа, преди да сервирате. Повярвайте ми, гости, роднини и приятели ще се радват на вашите кулинарни таланти.

Както можете да видите, всички рецепти за готвене на нахут са наистина прости, прости и достъпни дори за начинаещи. Наслаждавайте се!