Винагрет с боб или няколко съвета как да готвите винегрет

Ястието, което ще бъде обсъдено, получи името му от императрица Катрин II, известна с начина си на живот. На едно от ястията вкуси ястието, тя направи една забележка: "Не, не горещо!". Оттук и името на винегрет. Ястието е измислено от руски готвачи, вероятно през 19 век. Но самата дума води корените си от френския език и означава "оцет" или нещо много кисело. Тъй като появата на винегрет е извършена по много начини, продуктите са се променили, нови възможности са били изобретени. Но основните съставки на салата останаха и кисело зеле и варено червено цвекло.

Днес ще говорим за готвене винегрет и да даде няколко рецепти. Но първо искам да се занимавам с няколко въпроса, които хазартът трябва да знае. Традиционно ястието се поставя в салатна купа и се сервира на масата в студена форма. Да, винегрет е студена закуска, но можете да я украсите и да я обслужвате по различен начин. Изглежда страхотно с боб с боб, нанесено върху къдрави листа от маруля, които създават илюзията за зелена поляна. От върха можете да поръсите със ситно нарязани билки или просто да поставите веригите от копър и магданоз. Друг вариант - на плоска чиния, за да постави слайд пълни и смесени храни, и около тях се очертават някои красиво нарязани съставки.

За да направите салатата вкусна и удоволствие, трябва да имате предвид няколко съвета при подготовката. Най-важното е, че всички продукти се готвят отделно и се отрязват само в охладена форма. Колкото по-малко зеленчуците се нарязват, бобовата салата с боб ще вкуси по-добре. По-добре е да не готвя червено цвекло, а да се пече във фурната. От този метод на приготвяне ще се появи специална наситеност на вкуса на салатата. Преди прерязаното цвекло да се намесва с други продукти, то трябва да се излее с масло. Това ще даде на салата специален външен вид.

Както вече споменахме, винегрет с боб може да бъде приготвен по различни начини и всяка любовница го прави по свой начин. Но ако не знаете как да подготвите класически винегрет, няма да имате други начини. За да приготвите класическа зеленчукова салата, трябва да вкарате зеленчуци, да ги охладите и да ги чистите. Нарязвайте ситно морковите, цвекло, кисели краставички. Нарежете картофите на кубчета и лука на половин пръстени. Ако добавите зелен лук, нарязани на малки кръгове. Бобът се добавя без смачкване. Всичко това внимателно се смесват и добавете кисело зеле, изцедено от саламура. Сезон и сезон със слънчогледово олио.

салата с боб, рецепта което е в основата на другите, ни доведе до ново ястие. Например, ако добавите гъби към салатата, приготвена по тази рецепта (можете просто да осолите или да я вземете), тогава ще получите ново ястие - салата от гъби. Има много възможности: можете да добавите варена риба, месо (само постно), варен език и още нещо. Всичко зависи от вашето желание, от какъв вид винегрет, който искате да опитате. Тук има място за въображение. Можете да експериментирате за собственото си удоволствие.

Като пример за такива експерименти ще цитираме рецепта за няколко необичайно подготвени винегрети. Как да готвя специална винегрет с боб? Трябва да вземете 100 грама зеле, 3 картофа, 1 моркова, цвекло, осолена краставица, растително масло, на вкус на черен пипер и сол. Зеленчуците се почистват и нарязват на сурова форма, слоевете се поставят в тенджера, се изсипват наполовина с вода и се варят около 15 минути след варенето. След това извадете останалата вода, оставяйте я да се охлади и се движи с кисело зеле, кисели краставички и лук. Сол, сезон със смес от чушки и сезон с масло. Ястието е готово.

И накрая искаме да предложим салата с боб и черен пипер за промяна на вашето тържествено или ежедневно меню. Ще ви трябват продукти като консервирани червен боб, Български пипер (по-добре зелен), консервирана царевица, майонеза и зеленчуци. Всички съставки трябва да бъдат смесени, преди да се отцеди течността от боб и царевица, както и да се нарязва пипер. Ярка и вкусна салата ще стане една от любимите ви.