Как да готвя винегрет?

Тази статия е посветена на добре известно ястие от зеленчуци, така че ще даде подробен отговор на въпроса как да се подготви винегрет. Той се подготвя много просто и бързо. Почти невъзможно е да се развали това ястие.

Приготвяне на винегрет тъй като задължително ястие е необходимо не само в ежедневието, но и в тържествени дни. Vinaigrette, поради външния си вид и ниското съдържание на калории, често е достатъчно, за да украсява празнична трапеза.

Можете да подготвите винегрет по различни начини. Основните компоненти обаче задължително са моркови, цвекло, картофи, кисело зеле, лук и кисели краставички. Те винаги присъстват в това ястие.
И все пак, как да готвя винегрет?

Ще измием и варихме няколко големи картофа, средни моркови и голямо цвекло. Уверете се, че зеленчуците са напълно покрити с вода. Ако водата се свари в процеса на кипене, след това допълни. В противен случай зеленчуците ще бъдат недостатъчно подготвени. Обърнете внимание, че зеленчуците не само могат да бъдат варени, но и печени във фолио заедно с кората. След това трябва да се обелва кората от варени или печени зеленчуци и да ги нарязвате на малки кубчета.

Първият етап е завършен, ние продължаваме да подготвяме винегрет. Почистваме и фино нарязваме крушката. На осолени краставици отрязваме "опашките" и ги нарязваме на кубчета. Трябва да се каже, че за винегрет е напълно възможно да се използва не само кисели краставички, но също и кисели. Ще преминем през листата от кисело зеле, ще изстискаме салата и ще я изрежем. Твърде соленото зеле трябва да се изплакне със студена вода и да се изсуши.

Невъзможно е да се готви винегрет без консервиран боб или зелен грах. Добавете ги към вече нарязаните зеленчуци, изпийте малко количество растително масло и разбъркайте всичко. В винегрет можете да добавите малко черен пипер.

На последния етап подготвената винегрет се поставя в дълбока плоча и ние украсяваме приготвената чиния с лукови пръстени от ряпа или нарязан зелен лук или листа от маруля.

В отговор на въпроса как да подготвите винегрет, е невъзможно да се въздържате от няколко полезни съвета.

За подобна салата е по-добре да не се използват несмлени картофи, но такива, които не се вари и ще запазят формата си в приготвената чиния.
Винегрет може да се приготви по един от двата начина.

Първият начин. Изрежете всички зеленчуци, освен цвекло, в кубчета, разбъркайте и напълнете с маслинено или слънчогледово олио. Цвеклото се отрязва отделно, зарежда се с масло и след това се смесва с останалите продукти. В резултат на тази подготовка всеки компонент от салатата ще запази вкуса и цвета си. Подготвихме класически винегрет, който съчетава индивидуалните вкусове на неговите съставки.

Вторият начин. Изрязваме всички продукти, включително цвекло, пълни с маслинено или слънчогледово олио и смесете. В този случай получаваме винегрет, който има хомогенен, плътен червен цвят и особен вкус. За равномерно оцветяване на винегрет по време на смесването на всички компоненти, струва се да добавите малко количество сок от цвекло.

За винегрет можете да използвате не само масло, но и дресинг, например, сос "винегрет". За подготовката си оцетът се смесва с щипка сол. Към сместа се добавя растително масло и всичко е грижливо омесено. Сосът трябва да се бие най-малко 5 минути. В резултат на разбиването трябва да се получи еднаква маса, в която растителното масло да се комбинира напълно с оцета. В готовия сос можете, ако желаете, да добавите нарязани зеленчуци и смлян пипер.

Казахме как да подготвим салата и вие го приготвяте сами, като изберете метода, който е най-близо до вас. Вашето семейство и приятели ще бъдат доволни от това вкусно и лесно-калорично и смилаемо ястие!