Рецептата е как да се направи shurpa.

Рецептата е как да се направи shurpa.

Много различни рецепти за приготвяне на ястия от различни народи. Как да направите шурпа в Узбекистан, защото се счита национално ястие От Узбекистан. за готвене шурпа имате нужда от агнешко. В Узбекистан най-подходящ е Калмик. Как да си направим shurpa, това е вкусно и много удовлетворяващо ястие? Това ястие е за човешкото тяло лесно смилаема храна, тъй като има много зеленчуци. Shurp може да се яде като първо ястие, а ако пропуснете момента на готвене, служете като втори курс. Има възможности за готвене както у дома, така и в природата (туризъм). Как да готвя shurpa у дома? За това е необходим чугунен тиган, за предпочитане с покритие, което е устойчиво на изгаряне на храна. В него овнешкото пържено е пържено и след това готвене със зеленчуци. Как да направите шурпа, без да имате специална пот? Има опция за пържене на месото в тиган и след това заедно със зеленчуците го изсипете в обикновена тенджера.

Как да подготвим Шупа вкъщи? За това имаме нужда от съставките на това сърдечно ястие. Тези компоненти включват:

-пресни агнета 1.3 килограма,

-2 килограма картофи,

-2 глави лук (средно),

-2-ве моркови (моркови 15 сантиметра, големи),

- сладък черен пипер.

-домати 5 парчета средно големи,

-за вкус, сол, подправки, сладки пиперки, зелени, всичко е взето на вкус.

Как да подготвяме правилно shurpa у дома? За да направите това, нарязайте овнешкото месо в същите малки парчета (предмета се измива), 5 см куб. Месо за 20 минути пържено в чугунен чук или в тиган в растително масло. Ако няма чугунен саксия, преместваме месото от тигана в обикновен тиган и добавяме вода, водата над месото трябва да бъде още 2,5 сантиметра. При бавен огън започваме да готвим агне, процесът на готвене на месо от това количество отнема около час, 20 минути преди готовността да добавим пипер ароматен, подправки.

Когато агнешкото е почти готово, е необходимо да се добавят приготвени зеленчуци към месото. Лукът се нарязва на големи полукълви, морковите се нарязват по същия начин със средни лобули, а не малки. Картофите могат да се готвят поотделно (докато месото се приготвя) почти до пълна подготовка, се нарязва на средни, а не на малки парчета. Доматите трябва да бъдат снижени за кратко във вряща вода, което ще помогне за лесното отделяне на кожата от домати от целулозата. Извадете ги и ги разцепете, разцелете ги със средни лобули. Сладката пипер се нарязва на парчета. Всички приготвени зеленчуци се добавят към тигана с месо, шурпа се осолява (на вкус), а при ниска топлина се приготвя до готовност.

Един от важните моменти от подготовката на шурпа под формата на супа: необходимо е да се добави варена вода 200-300 грама в тенджера, когато лежим на зеленчуци. След подготовката е необходимо да се позволи на продукта да се варе, докато бъде напълно готов. Ако не добавяте вода, можете да слушате shurpa на масата като втори курс. Шурпа се радва на голям успех в природата, особено когато е приготвен на клада. Съществуват рецепти за производство на шурпа от други видове месо, пиле.

Шурпа от пиле при готвене почти не се различават от приготвянето на агнешко, което прави същото, освен за месо (можете да добавите подправка на вкус). Процесът на изгаряне на ширпа, на почивка, от пиле е много прост и задоволителен. Първо, пилето се нарязва на големи парчета, след това (може да бъде приготвено в обикновена емайлирана кофа) във водата, която го спускаме. Моркови и лук нарязани на големи, подготвят картофи. Когато водата започне да кипи, трябва да отстраните пяната. След това Шурпа ще бъде прозрачен, изчакайте десет минути и започнете да си слагате зеленчуци. Първо слагаме лука в купата, след това морковите, е необходимо да направите маркер с интервал от време, така че водата в кофата да се насити. Добавете нарязаните картофи (готовността му в крайна сметка ще определи готовността на цялото ястие), след това домати, подправки, сол, черен пипер. Когато картофите са готови (варени), кофата с завършената шурпа се отстранява от огъня, оставя се да стои за около 15 минути, излива се върху плочите.