Как да готвя сусам: рецепти

Как да готвя боровинки? Преди да отговорим на въпроса, е необходимо да обясним какво по принцип означава терминът. Факт е, че толкова много домакини любезно наричат ​​патладжан. В тази връзка в следващата статия решихме да използваме и тази дума.

Обща информация за зеленчука

Преди да говорите за това как да направите синьо, трябва да разберете какви са продуктите като цяло. Патладжанът е доста обичаен зеленчук у нас. Може да бъде мариновано, варено, задушено, пържено и дори изпечено. Трябва обаче да се отбележи, че такъв зеленчук често е горчив. За да се отървете от неприятния послевкус, трябва да се нарязва на необходимите филийки и след това да се накисва в солена вода в продължение на половин час (1 чаша течност трябва да представлява около 2 десертни лъжици сол). В резултат на такива действия, цялата горчивина трябва да изчезне от патладжана. Преди употреба обаче трябва да се изплакне с чиста вода. В противен случай рискувате да получите солено ястие.

Как да готвя чесън и сирене с чесън?

Патладжанът е универсален зеленчук, от който не само вкусната втора ястия или подготовката за зимата е вкусна, но и обикновена закуска. За да го подготвим, ще ни трябва:

• майонеза заквасена сметана с високи калории - 110-120 грама;
• патладжаните са млади и не много големи - 3-5 броя;
• чесън карамфил - 2-4 броя;
• копър пресен - няколко клонки;
• твърдо или смачкано сирене - 80-90 g;
• растително масло без мирис - използване по усмотрение;
• пшенично брашно - стъкло (за валцуване на продукта).

Предварително третиране на синия зеленчук

След като изучи рецептата, как да готвя чесън с чесън, трябва внимателно да лекува всички зеленчуци. Те трябва да се измият и след това да се разрязват в не много дебели плочи. След това, патладжан се препоръчва да се накисва в солена вода, за да ги лиши от горчивина колкото е възможно повече.

Подготовка на вкусно пълнене на сирене и чесън

Колко вкусно е да се готви синьо, за да могат да бъдат смело сервирани на масата като ароматна закуска? За да направите това, трябва да се търкат чесън карамфил, както и твърди или обработено сирене върху малък ренде и след това ги разбъркайте заедно с фино нарязан зеленчуци и сметана крем майонеза. В резултат на това трябва да имате доста дебела каша. Ако се окаже твърде течно, то трябва да добавите малко настъргано сирене. В противен случай пълненето може да надхвърли закуската.

Печене на зеленчуци със слънчогледово олио

Спомняйки си колко вкусно е да готвите синьо като ароматна закуска, трябва добре да изпържите филиите на патладжаните. Те трябва да се търкалят в брашно, а след това да се обработи в тиган, предварително се налива в него с растително масло. За да се отървете от излишната мазнина след топлинна обработка, зеленчуците се препоръчва да се поставят върху хартиени кърпи и да се накисват в продължение на няколко минути. Ако не направите това, тогава закуската може да се окаже твърде мазна.

Процесът на образуване на горещо ястие

Как да готвя синьо, или по-скоро - лека закуска? За да направите това, чинията на пържените патладжан трябва да се постави върху плоска чиния, след което да се размазва над тях с дебел пълнеж. След това зеленчуците трябва да бъдат увити в ролки и да не се отварят, трябва да бъдат засадени на шиш. По същия начин трябва да уредите останалата част от закуската.

Колко хубаво е да представя на гостите?

Сега знаете как да готвите чесън пълнени с чесън. За да представите такава закуска на масата за хранене, е необходимо да се разположи на плоска чиния, която се препоръчва на предварително фурнир с пресни листа зелена салата. Между другото, за красота между ролки патладжан можете допълнително да оформите цели маслини или маслини.

Печем патладжани във фурната

Ако не знаете каква оригинална гореща чиния да представите на гостите, препоръчваме да използвате рецептата по-долу. Печените патладжани са перфектната вечеря, която никой член на вашето семейство не може да откаже.

Така че, кажете ни как да синя с домати. Трябва да закупите:

• майонеза заквасена сметана - около 110-120 грама;
• патладжаните са млади (не много големи) - 3-5 броя;
• домати са меки - 2-4 бр.;
• копър пресен - няколко клонки;
• крушка - 1 малка част;
• твърдо или смачкано сирене - 80-90 g;
• растително масло без мирис - използване по усмотрение;
• сол, пипер - използвайте за вкус.

Приготвяне на син зеленчук

Къде да започнем? Как да готвя синьо във фурната? За да направите това, вземете няколко млади патладжани, измийте ги добре и след това махнете стъблото и пъпа. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани на половина (заедно) и да извадят ядрото. В резултат на такива действия трябва да получите някакви "лодки". В същото време не бива да изхвърляме средната част, тъй като ще бъде полезно за нас да създадем вкусно пълнене.

Подготовка на пълнеж от домати

След подготовката на "лодките за патладжани" можете безопасно да продължите с подготовката на пълнежа. За тази цел, се изисква да накълцате меки домати, добавете към тях ядро ​​от зеленчуци, след което изсипете нарязания лук и копър. След смесването на всички съставки, те трябва да бъдат поръсени със сол и черен пипер на вкус.

Формиране на антената преди печене във фурната

За да оформите такава вечеря, трябва да вземете тава за печене, да я маснете с масло и да поставите патладжаните с яйца покрити със сол. След това във всеки зеленчук трябва да поставите пълнежа и да го покриете със слой майонеза и да поставите тънки филийки твърдо или кремообразно сирене.

Топлинна обработка

Създадените "лодки" трябва да се поставят във фурната, предварително загряти и да се съхраняват при температура от 200 градуса за 20-25 минути. През това време сините ще станат напълно меки и сиренето ще се разтопи и ще покрие цялото ястие с апетитна лъскава кора.

Правилно сервира на масата

След топлинна обработка патладжаните трябва да бъдат добре разложени на плитки плочи и веднага да бъдат представени на масата. Използвайте това ястие се препоръчва заедно с хляб и салата от пресни зеленчуци.

Как да готвя чесън в грузински?

Както бе споменато по-горе, от патладжаните можете да готвите абсолютно всяко ястие. Така че, грузинската национална кухня препоръчва да се направи подхранващ и вкусен мед, използващ този зеленчук. Готвенето на това ястие може да бъде на печката и в многообразната. В тази статия ще използваме второто устройство.

Така че, помните как да направите синьо в многообразна, трябва да приготвите такива съставки като:

• патладжаните са млади - 4 бр.;
• сладък пипер - няколко парчета;
• картофени клубени - 2 бр.;
• агне върху кост - 600 г;
• бульон от месо - чифт разнообразни очила;
• остри свежи крушки - няколко броя;
• червените домати са меки - 2 бр.;
• сочни моркови - 1 брой;
• горещ пипер - 1 под;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• пресен босилек - 4 клона;
• магданоз и кориандър - един лъч;
• хмел-сандели, сол - използвайте по вкус.

Процес на готвене

За да направите такова ястие, трябва да почистите всички зеленчуци и след това да ги изрежете в кръгчета и зърна. Агнешкото трябва да се нарязва на големи парчета, да се слага в мултиварка и да се запържва в режим на печене за половин час. След това, на върха на месото, трябва да поставите кръгове на зеленчуци, да ги подправите с подправки и пресни билки, а след това да изсипете бульона и да ги задушете в подходящия режим за около час.

Захранване на масата

След завършване на програмата в Грузинско ястие е необходимо да добавите настърган чесън, а след това оставете да остане за 10 минути. След това бъгламата трябва да се разстила на чиниите и да служи на гостите заедно с пита хляб.

Патладжани на корейски

Сега научаваме още един начин как да направите синьо - на корейски. За това трябва да закупите:

• патладжаните са млади - 2-4 бр.;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• соев сос - 3 големи лъжици;
• лук зелен - куп;
• лимон - frac12- плодове;
• захар - десертна лъжица;
• зелен пипер червен, сол - използвайте за вкус;
• пържени сусамени семки - десертна лъжица.

Процесът на вземане на остра закуска

Патладжаните трябва да се пекат във фурната, така че да станат меки и да не са влажни. Тогава те трябва да бъдат нарязани на доста големи барове. След това трябва да се добавят нарязан чесън и зелен лук. В същата чиния трябва да изсипете соев сос и изцедете лимоновия сок. В заключение, салатата трябва да се подправя със сусамово семе и сусамово семе. След смесването на всички съставки, те трябва да могат да се варят в продължение на два часа и да се подложат на масата.

Готвене на кисели плодове

Как да готвя синя като гъби? За да направите това, те трябва да бъдат правилно мариновани.

Така че, ще ни трябва:

• филтрирана с вода - 2 чаши;
• патладжан - 3-5 броя;
• оцетен плот - frac12- стъкло;
• дафинови листа - 3 бр.;
• сол - голяма лъжица;
• масло без мирис на растително стъкло;
• черен пипер аромат - 5 грах;
• чесън - няколко зъба;
• лук 2 бр.

Процес на накисване

За да приготвите такава закуска, патладжанът трябва да се почисти и нарязва на чинийки. Тогава те трябва да бъдат пържени в растително масло. Лукът и чесънът трябва да бъдат нарязани на ситно. След това се изисква да вземе купа и последователно да сложат патладжани в нея, слой чесън, лук и т.н.

От останалите съставки, трябва да направите саламура, а след това излейте всички зеленчуци. В тази маринада патладжанът трябва да се остави да престои в продължение на 4-5 часа, след което да се премести в кутии и да се стерилизира върху печката за около 25 минути. Тогава резервоарът трябва да бъде навит.

Хайвер от патладжан

Няколко знаят как да готвят хайвер от синьо. В тази връзка решихме да представим на Вашето внимание подробна рецепта за тази поръчка. За това имаме нужда от:

• сочни моркови - 5 бр.;
• патладжаните са млади - 10 бр.;
• сладък пипер - 5 бр.;
• луковици - 5 броя;
• домати - 1 кг;
• масло без миризма на зеленчуци - добавете към вкус;
• Подправки - добавете към вкуса.

Метод за приготвяне

Как да готвя хайвер от синьо бързо? За да направите това, трябва да се придържате към следните изисквания.

1. Патладжаните трябва да бъдат измити, отрязани от тях пъпки и стъбла, след това нарязани на кубчета и накиснати в солена вода за 35 минути. Освен това зеленчуците трябва да се изплакват обилно под течаща вода.
2. Гъбите луковици, сладки пиперки и меки домати трябва да се измиват добре и след това да се редуват нарязани под формата на не много големи кубчета. Що се отнася до морковите, е желателно да се смилат отделно върху ренде.

След внимателна обработка на основните зеленчуци, извадете дълбока тенджера и я загрейте колкото е възможно повече върху печката, след добавяне на растително масло. Освен това в кипене на мазнини се изисква да се изсипва нарязаните крушки и да ги запържвате, докато се прозрачно. След това към златния зеленчук е необходимо да добавите настърган моркови, сладки пиперки, патладжани и домати. След смесване на съставките, те трябва да се готвят на слаб огън за около 35 минути. След това продуктът трябва да бъде подправен.

В крайна сметка патладжана е готов да бъде поставен в стерилизирани буркани и плътно запечатан. Желателно е тази празна клетка да се съхранява в хладилна стая, килер или изба, т.е. в студена стая. Хайверът от патладжан може да се яде с хляб или да се прибави към всякакви странични чинии.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, от синьо можете да направите абсолютно всички ястия, включително ароматни закуски и подготовка за зимата. Основното нещо е да се освободите от горчивина в процеса на производство на такива зеленчуци. В противен случай готовото ястие няма да бъде използваемо.

Трябва също така да се отбележи, че колкото по-млада е патладжана, толкова по-мека е кората. Освен това, от средните зеленчуци винаги се получават най-нежните и меки закуски. Ето защо препоръчваме използването само на млади и прясно изпечени продукти.