Марината за сладки: рецепта

Марината за фонда играе огромна роля при подготовката на домашна закуска. В края на краищата, вкусовите качества на тези гъби зависят изцяло от какъв вид саламура за тях, която използвате. Така че, добавянето на подправки и подправки може да даде на продукта специален вкус, пикантност, нежност и така нататък. Ето защо е много важно правилното приготвяне на марината за сладки.

Днес ще ви представим няколко рецепти, с които можете самостоятелно да направите много вкусна и ароматна закуска. Между другото, тези гъби са много популярни на празничния празник, особено за силни алкохолни напитки.

Обща информация

Марината за зимуване може да се направи с помощта на различни съставки. Така че, благодарение на използването на тази или на саламура, гъбите могат да се окажат сладки, кисело, пикантно, солено, сладко и кисело и т.н. Ето защо, преди да започнете да прибирате такъв продукт, трябва да решите каква закуска искате да получите. От решението си зависи изцяло от избора на набор от подправки и подправки.

Класическа маринова за сладки: рецепта

Този метод за приготвяне на саламура за гъби е най-разпространеният. Можете обаче да го направите, като се отдалечите от общата схема на рецептата по-долу. Така че, марината за изпотяване е доста лесно да се направи малко по-сладък или кисел, добавяйки повече захар или лимонена киселина към него, съответно.

Така че, класическата рецепта за приготвяне на подобна туршия изисква използването на следните компоненти:

• гъби горски гора - около 2 кг;
• питейна вода, филтрирана - 1,3 л;
• черен пипер настърган - frac12-десертна лъжица;
• карамфилен аромат - 6 пъпки;
• пясък-захар малки - 2 супени лъжици големи;
• пресен чесън - 2 среден зъб;
• пипер грах аромат - 8 бр .;
• обикновена сол средни - 2 големи лъжици;
• оцет на маса (брат 9%) - голяма непълна лъжица.

Процес на готвене

Марината е лесно да се направи. Но, за да направите тази закуска най-вкусна и ароматна, е необходимо стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата, описана по-долу.

По този начин е необходимо да се излее филтрираната питейна вода в тенджера и бързо да се заври. Освен това в течността трябва да се поставят чисти и преработени гъби. Загрейте ги на средна топлина, за предпочитане около 12 минути, след което източете цялата вода в мивката.

След като останат само в гъбите, те трябва да се излеят отново в чиста филтрирана течност, която в бъдеще ще бъде марината.

След като съдържанието на съда се заври, трябва да спуснете почистената пуешка чесън, нарязана на тънки плочи. Също така на гъби, добавете сол, ароматни карамфил, захар и черен пипер (натрошен и грах). В такъв състав продуктите трябва да се приготвят 14 часа. И след 10-13 минути към тях трябва да излеете малко оцет.

Процес на запечатване

Както можете да видите, класическата марината за сладки, рецептата, която описахме по-горе, се подготвя много лесно и бързо. След всички описани действия съдържанието на съдовете трябва да се разпредели горещо в стерилизираните буркани и да се запечата плътно. В това състояние гъбите трябва да се затоплят за около 24 часа и след това да се поставят в хладилник, килер или изба (ако е възможно).

Направете пикантна туршия за лятото за зимата

Мариновани гъби с канела - това е доста необичаен начин за подготовка на домашен килим. В края на краищата, не всяка любовница ще се осмели да добави споменатата подправка към гъбите. Въпреки това, трябва да се отбележи, че такъв туршия за гъби мед агарични е много пикантни и вкусни. За да сте сигурни в това, препоръчваме ви да направите самата закуска. За нея се нуждаем от:

• гъби прясна гора - около 2 кг;
• водна филтрирана напитка - 1 л;
• малка пясъчна захар - 2,5 големи лъжици;
• канела - малка пръчка (можете да използвате земята в размер на frac12 - на малка лъжица);
• Лаурушка - 2 венчелистчета;
• солена плитка - 4 десертни лъжици;
• чушки от черен пипер - 6 бр.;
• карамфилен аромат - 3 пъпки;
• оцет на маса - 3 супени лъжици десерт.

Метод за приготвяне

Пикантната маринада за гъби (напитка), чиято рецепта се обмисля, не трябва да се приготвя заедно с основния продукт, но поотделно. За да направите това, изсипете питейната вода в тигана и след това я загрейте. След това добавете канела, ароматни карамфил, черен пипер, лаурушка, сол и захар към течността. Всички съставки трябва да се готвят на слаб огън, докато свободните компоненти напълно се разтварят. В края на краищата те трябва да излеят в малко оцет. При този процес подготовката на марината се счита за завършена.

Как да кандидатствате?

След като готварската гъба за гъби е готова, основният продукт трябва да бъде обработен. Трябва да се почисти, да се измие, да се вари в чиста вода в продължение на около 7 минути, след това да се изхвърли в шлауха, да се измие обилно и да се отдели цялата течност. Следващата медона трябва да се разстила върху стерилизирани буркани и да се излива с предварително приготвена саламура. След зареждане на резервоарите, те трябва да се държат на стайна температура в продължение на около един ден, а след това да се сложи в килер или изба.

Приготвяме мариновани гъби с копър

Вкусната маринада за малките трябва задължително да включва билки и подправки. Само благодарение на него можете да постигнете, че вашата закуска ще се окаже много вкусна и ароматна. Тя може да бъде изпратена безопасно за всеки празник или обикновен семеен празник.

Така че, преди да приготвите марината за мед, трябва да купите:

• гъби прясна гора - около 2 кг;
• водна филтрирана напитка - 1 л;
• пипер грах аромат - 5 бр .;
• малка пясъчна захар - 3 големи лъжици;
• сол, малка кулинария - 60 г;
• копър пресен - гъста купчина;
• оцетна маса (вземете 6%) - 100 мл.

Салата за готвене

Преди да направите такава подготовка за зимата, трябва да подготвите марината. За да направите това, в голяма тенджера се изисква да заври с филтрираната питейна вода и след това добавете към нея фина захар, малка сол и сладки пипер.

Всички съставки трябва да се варят на слаб огън, докато разхладените подправки се разтвори. След това те трябва да се напрягат през плътна марля, сито или фланела, след което добавете към тях оцет на маса и нарязан пресен копър (можете да използвате изсушен). В такъв състав, съставките трябва да се кипнат отново, но в рамките на 4 минути.

Мариниране на гъби

След като марината е готова, трябва да я почистите, да я измиете и да го приготвите отделно. След това те трябва да бъдат разпределени върху стерилизирани контейнери и незабавно изля топло солена вода. В същото време е необходимо да се уверите, че всяко количество зелено трябва да бъде във всеки буркан. В крайна сметка, този продукт ще даде цялата закуска специален вкус и ненадминат вкус.

Залива солев разтвор със саламура, те трябва да бъдат веднага навити с метални капаци. Издържаха стъклените буркани в огъня в продължение на около един ден, те трябва да бъдат почистени в хладилника, избата или друга хладна стая. Тази лека закуска се препоръчва само след няколко седмици.

Направете остри гъби в марината

Представената рецепта често се използва от тези, които много харесват яденето на истинска топла закуска. Пикантният вкус на този детайл е даден от пикантлия лют червен пипер, както и от корена на хряна. Ако желаете, можете допълнително да добавите други подправки към тази марината.

Така че, трябва:

• гъби прясна гора - около 2 кг;
• филтрирана питейна вода - 1,3 л;
• сол, малка кулинария - 3 супени лъжици десерт;
• малка пясъчна захар - 3 големи лъжици;
• оцетна маса (вземете 9%) - 85 ml;
• пипер грах аромат - 5 бр .;
• черен пипер - 1 под;
• карамфилен аромат - 3 пъпки;
• корен от хрян - около 60 гр.

Готвене на топла закуска за зимата

Остра марината за мед печурка есента подготвен съвсем просто. Основното нещо в същото време не е да прекалявате с подправки и подправки.

За начало е необходимо да сортирате всички събрани гъби, да ги почиствате и да ги изплаквате добре. След това, те трябва да бъдат поставени в голяма купа, излейте филтрираната вода и гответе на средна температура за около 12 минути. След приготвянето на гъбите те трябва да бъдат изхвърлени на сито, изплакнати и лишени от влага.

След като извършите всички описани действия, можете безопасно да пристъпите към директната подготовка на марината. За да направите това, варени гъби трябва отново да бъдат поставени в празен тиган, излейте вода, а след това да доведе до възпаление, добавете захар и сол. След смесването на съставките, те трябва да се готвят за около 5 минути, след това добавете нарязан корен от хрян, нарязан чили и сладък пипер в грах. Сварете съставките за още една минута, трябва да се излеят малко оцет. След това можете безопасно да преминете към образуването на зимата.

Уплътняване на гъби

След като направите ароматна закуска от есенните сладкиши, стерилизирайте стъклените буркани и след това разпространете цялото съдържание на тигана. След това контейнерът трябва да бъде затворен и охладен, като е стоял при стайна температура в продължение на около един и половина дни.

В края на този период острите гъби трябва да се съхраняват в хладилник и да се съхраняват, докато не искате да ги ядете.

Как да служим вкусно нарязани гъби?

Сега знаете как да направите пикантна, пикантна и ароматна марината за гората. Това обаче не е достатъчно, за да могат гостите ви да оценят гъбичката. В крайна сметка е много важно да го представите правилно. За да направите това, нарязаните гъби трябва да се измиват със студена вода, след което се поставят в дълбока купа, поръсена с нерафинирано слънчогледово олио и половинки от червен лук. Смесвайки всички съставки с лъжица, те могат безопасно да се поднасят на празнично ястие като вкусна и пикантна закуска. Бон апетит!