Задушено свинско със зеленчуци: рецепти, функции за готвене и рецензии

Свинско месо - един от основните месни продукти, който се използва от обикновения човек. От него подгответе много различни ястия, можете да изпържете месото, гответе, печете и къкри. Сред многобройните рецепти от свинско със зеленчуци се събират най-вкусните и прости при готвенето. Ето защо, дори ако рядко срещате готварство, готвенето на тези ястия няма да бъде трудно.

Свинска рецепта със зеленчуци във фурната

Месото, приготвено по тази рецепта, е много нежно, а допълнителните продукти ще го направят необичайно и много интересно. Особеността на ястието е, че може да се приготви като ежедневна храна и може да се превърне и в украса на празнична трапеза.

Списък на продуктите

За да не се разсейвате от процеса на готвене, първо трябва да съберете целия списък на необходимите продукти:

• свинско филе - 400 г;
• една или две яйца;
• 150 грама твърдо сирене;
• 100 грама лук, моркови, камбала и аспержи;
• 200 г заквасена сметана и майонеза.

Ако желаете, можете да добавите още различни зеленчуци или да премахнете тези, които не ви харесват по една или друга причина.

Метод за приготвяне

Свинско със зеленчуци във фурната се приготвя по следния начин:

1. Корейците трябва да бъдат нарязани на гладки и малки парчета, 70-80 грама.
2. Леко победи месото. Сол и черен пипер. На печене лист, пепел пергамент хартия, поставени готови свинско върху него.
   
3. Сега трябва да приготвите зеленчуците, да се измият и почистват. След това нарязани на ленти, и малко аспержи. Продуктите се запържват в тиган с добавяне на растително масло, но ако искате зеленчуците да станат по-вкусни, тогава трябва да изпържете в масло. Когато са готови наполовина, извадете ги от тигана и ги прехвърлете в купа.
4. В дълбок контейнер, трябва да смесите яйцето със заквасена сметана, майонеза и настъргано сирене. Масата трябва да се смеси добре, така че всички съставки да станат едно цяло.
5. Загрейте фурната до 220 градуса.
6. Нарежете изпържените зеленчуци на парчета месо и налейте малко количество сирене. Сложете свинско със зеленчуци във фурната и го изпечете за 15-20 минути. Готовността може да бъде определена от сирене, когато придобие приятен, червен цвят. Тъй като месото е достатъчно тънко, това време за готвене е повече от достатъчно за него.

Сервира се свинско, което се препоръчва с варен ориз или салата от пресни зеленчуци. Прегледите на хората за това ястие са много положителни, но много от тях не получиха правилната шапка. Те слагат съдовете да се пекат дори преди фурната да достигне необходимата температура, а сместа просто се разстила над тавата за печене.

Задушено свинско със зеленчуци в тиган

Това ястие е много популярно сред множество домакини. Всичко това се дължи на факта, че времето за готвене е относително кратко, а също така не е нужно постоянно да стои близо до печката и да контролира процеса на готвене. Първо ще бъде необходимо да се извърши подготвителна работа и след това - да сложиш тиган върху огъня и да забравиш за него за половин час.

За да приготвите задушено свинско със зеленчуци, трябва да приготвите такива продукти:

• 1 кг нож;
• 200 грама патладжани, тиквички и зърна;
• 150 г гъби, лук, моркови, аспержи.

За да може едно ястие да има добър вкус, трябва да използвате доматена паста или заквасена сметана. В първия случай от подправките трябва да се добавят няколко сорта пипер, включително кайен, както и босилек и розмарин. Във втория случай сосът ще се окаже по-мек, ще бъде достатъчно да добавите само манджар и риган.

Как да приготвим ястие

Скапалата трябва да се почиства от всички видове вени и излишната мазнина (ако има такива), след това да се изплакне и да се нарязва на средни кубчета. Месото може да бъде поставено в дълбока купа, излейте малко растително масло, добавете сол, пипер и всички подправки, които често използвате за месни ястия. Поставете контейнера настрани и започнете да приготвяте другите съставки.

Всички необходими зеленчуци трябва да бъдат внимателно измити и почистени. Патладжаните, тиквичките и чушките трябва да бъдат нарязани на доста големи кубчета, те трябва да бъдат малко по-малки от парчета месо. Останалите зеленчуци трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.

Когато всички зеленчуци са нарязани, можете да започнете да готвите храна. На огъня поставете голям тиган с дебело дъно и добавете растително масло. Когато тиганът се нагрява добре, изсипете свинското месо и го запържете докато златисто кафяво.

След това, поставете зеленчуците, запържете всички продукти за още 7-10 минути, след това добавете доматената паста или заквасена сметана. Намалете топлината почти до минимум, покрийте и къкри за 30 минути.

След готвене поставете чиния върху чиния и поръсете обилно с магданоз или кориандър.

Според прегледите на хората, приготвящи това ястие, можем да заключим, че колкото повече харесват готварска задушавка със зеленчуци и заквасена сметана. В този случай зеленчуците по-добре разкриват своя вкус.

Свинска ролка със шунка и яйце

Чудесно ястие за празнична трапеза. За да го направите, ще трябва да вземете 500 г свинска лента, 5 яйца, лук и моркови. Също така ще ви трябва малко брашно, за да го изпечете.

Първо трябва да отрежете месото на малки парчета, всяка по 50 грама, и е добре да ги удряте. Месото трябва да е достатъчно тънко. Запалете необходимия брой яйца. Междувременно трябва да отлетите морковите и лука, да ги нарязвате със сламки и да ги запържете, докато не го направите.

Яйцата трябва да бъдат почистени от черупката и нарязани на 4 части. Всяко парче бити месо трябва да е леко сол и черен пипер. Поставете малко количество зеленчуци и frac14- част от яйцето. Обърнете малките ролки, след това поставете тигана на огъня, изсипете растителното масло и го загрейте.

Всяка ролка се потопи в брашно и пържено, слага се върху лист за печене, намазана с малко количество растително масло. Печените ролки трябва да бъдат в добре загрята фурна за 10-15 минути. Температурата във фурната не трябва да надвишава 200 градуса.

Хората, които са готвили това ястие, твърдят, че ролките са доста вкусни, но все още са малко сухи и се нуждаят от сос. Най-доброто в този случай е кремообразният сос на основата на сметана, лимонов сок и соев сос.