Резени говеждо месо в бульон. Резени от говеждо месо

Резетата говеждо месо в бульона не са много дълги. Трябва да се отбележи обаче, че такова ястие много добре наподобява тялото. Въз основа на варени бульон

Приготвяме парчетата говеждо месо в бульон

Можете да направите това ястие по различни начини. Днес вашето внимание ще бъде представено на няколко рецепти стъпка по стъпка. Като ги използвате, можете да направите вкусни и подхранващи супи, които няма да се откажат от членовете на домакинството ви.

Първоначално решихме да опишем рецептата за месен бульон, чиято подготовка не изисква много усилия и време. За това обаче трябва да придобием:

• парче младо говеждо - около 600 г;
• лук сладък бял - голяма глава;
• вода се пие филтрирана - около 1,5 литра;
• солено море, сладък пипер грах, свежи билки - използвайте по свое усмотрение.

Обработка на съставките

Преди да направите парчета говеждо месо в бульон, трябва внимателно да лекувате всички продукти. Първо, трябва да изплакнете месната съставка в хладка вода и след това да отсечете всички филми и вени от нея. След това младо и прясно говеждо месо трябва да се нарязват на средни филийки. Трябва също така да почистите сладката глава лук отделно и да я настържете на ренде. Що се отнася до пресните зеленчуци, трябва да се изплакнат и да се нарязват много фино.

Топлинна обработка

Рецепти от говеждо месо в бульон ще служи като отлична вечеря за цялото семейство. За да направите ястието представено, е необходимо да пиете водата за пиене в голяма тенджера, след което добавете целия месен продукт към нея. След като течността отново започне да се продухва, е необходимо да се отстрани образуваната пяна от нейната повърхност.

В тази форма филийки говеждо месо трябва да се готвят за 60 минути. И след половин час термична обработка в бульона се изисква да се оформя кашата от настърганата глава лук, както и звънецът и морска сол.

Последният етап

Сега знаете как да готвите говежден бульон. След като резените на месния продукт станат напълно меки, те трябва да оформят всички нарязани зеленчуци и да се разбъркат добре. Също така, бульонът трябва да се опита и ако е необходимо, добавете към него пипер и морска сол.

След като свалите съставките в продължение на 3 минути, супата трябва да се извади от плочата и да се държи под плътно прилепнал капак 14 часа.

Как да служим на вечеря?

Представената рецепта на месен бульон може да служи като отлична основа за приготвяне на вкусни и богати супи. Но ако не искате да се разхождате с обяда за дълго време, предлагайте да служите на това ястие без допълнително използване на зеленчуци и други съставки. За да направите това, бульонът с ароматизирано месо трябва да се излива върху плочи. Също така във всяка купа трябва да поставите няколко парчета говеждо месо. Сервирайте готов вечеря на семейната маса е необходимо заедно с хляб, както и прясна заквасена сметана или нискомаслена майонеза. Бон апетит!

Най-вкусно говеждо месо: рецепти за готвене с ароматен сос

Ако искате да направите по-оригинално ястие от обикновен бульон, препоръчваме да използвате следната рецепта. За да го осъществим, ще се нуждаем от:

• парче младо говеждо - около 900 г;
• лук сладък бял - 2 големи глави;
• питейна вода, филтрирана - около 1,7 литра;
• сол море, сладък пипер грах - използване по усмотрение;
• свеж зелен - среден лъч;
• майонеза със средно съдържание на мазнини - 100 g;
• чесън зъби - 2 резена;
• доматена паста - 2 малки лъжици;
• заквасена сметана е дебела - 110 грама;
• леко брашно - 2 големи лъжици.

Подготовка на съставките

възхитителен говеждо месо, рецепти което обмисляме, се подготвя доста бързо. За да направите самостоятелно представеното ястие, трябва предварително да извадите месото от фризера и да го размразите добре. След това говеждото трябва да се изплакне в студена вода, да се отстранят всички нежелани филми и да се нарязват на средни парчета. Също така е необходимо да почистите крушката лук, след това да ги триете на малък ренде. Що се отнася до чесъна, трябва да се третира по подобен начин. Но пресни билки трябва да бъдат просто нарязани с нож.

Кук на печката

Месото бульон, чиято рецепта предвижда използването на младо и прясно говеждо месо, не се подготвя много дълго. След като месният продукт се нарязва на парчета, той трябва да се постави в тенджера и да се напълни с питейна вода. В тази форма съставките трябва да се свалят след кипене цял час. Между другото, след 30 минути в същите ястия, трябва да поставите настърган лук, както и морска сол и звънец.

Приготвяне на сосове

Какво трябва да се направи, след като месото е готово? Рецептата за това ястие изисква от вас да извадите всички парчета месо от съдовете, да ги поставите в дълбока купа и да ги затворите плътно, за да ги запазите топло и сухо. По-нататък в месото вода трябва да се излива леко брашно, използвайки сито, и се разбърква добре. Довеждайки до възпаление, трябва да получите доста дебел бульон, който трябва да бъде разделен на три еднакви части, разлял го върху метални купи. Поставете ги на печката, трябва да започнете да приготвяте три различни соса. В първата кипяща течност трябва да поставите заквасена сметана и нарязани зеленчуци, след което разбъркайте добре. Във втората купа трябва да добавите подобен млечен продукт и доматено пюре. Що се отнася до третото ястие, тогава трябва да се поставят майонеза, както и настърган пепел от чесън.

В резултат на описаните действия трябва да получите три различни соса, направени на базата на месото. След добавяне на съставките, те трябва да бъдат доведени до кипене, след това извадени от чинията, леко охладени и изляти над керамата.

Как да сервираме правилно и да ядем ястие?

Рецепти от говеждо месо с ароматен сос се оказват много вкусни и задоволяващи. След като ястието е готово, целият варен месен продукт трябва да се постави в отделна купа (ако е необходимо, може да се нагрее). Що се отнася до сос в kremankah, то трябва да се сервира в говеждо месо в вече охладено състояние. За да ядете това ястие се препоръчва по следния начин: вземете парче месо с вилица, то трябва да се потопи в една от тенджерите и веднага да ядете. В допълнение към тази необичайна вечеря можете да сервирате парче пресен хляб или дебел пита хляб. Бон апетит!

Направете вкусна и лека салата

Диетичното говеждо месо е месен продукт без мазнини, който се приготвя в бульон без добавяне на зеленчуци (особено нишестени). Трябва да се отбележи, че такова ястие наистина става постно, но много сърдечно и вкусно. За да направите това, трябва само да кипнете младите и без мазнини говеждо месо с добавяне на няколко щипка обикновена сол.

След като месото е приготвено, то трябва да се отстрани, частично да се охлади, а след това да се среже и сервира на масата с пресни зеленчуци и билки. Но ако не искате да направите първото или второто ястие, препоръчваме да подготвите лека салата. За това имаме нужда от:

• варено говеждо с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
• листата на зелена салата са голям куп;
• лук червен сладък - малка глава;
• консервирани маслини - frac12- буркани;
• лимонов сок - няколко малки лъжици;
• зехтин дезодориран - няколко големи лъжици.

Обработка на компоненти

За да направите такава салата, е необходимо да свалите варено говеждо на тънки филийки. След това трябва да изплакнете зелените листа на марулята и да ги нарязате на ленти. Също така е необходимо да почистите червения лук и да ги раздробите под формата на полуектории. Що се отнася до консервираните маслини, те трябва да бъдат нарязани на кръгчета.

Процес на формиране

След като съставките са били обработени, те трябва да бъдат поставени в една купа и добре смесени. Преди да сервирате, месната салата трябва да бъде ароматизирана с дезодорирано зехтин и поръсете със свеж лимонов сок.

Подготовка на вкусно ястие от варено говеждо месо

От какво да готвя варено говеждо месо? От такава съставка лесно можете да направите вкусно ястие от лека закуска.

За това имаме нужда от продукти като

• варено говеждо - голямо парче каша (около 600 g);
• масло - около 2 големи лъжици;
• пресни домати - 3 бр.;
• сиренето е трудно - около 95 грама.

Обработка на съставки

За да направите такава вечеря, е необходимо да готвите предварително говеждото в солена вода, след което малко да го охладите и нарязани на широки резени с дебелина 1 см. Същото трябва да се направи и с пресни домати. Що се отнася до твърдото сирене, то трябва да бъде нарязано на тънки плочи с помощта на специален нож.

Топлинна обработка

За да приготвите ястие за лека закуска, трябва да разтопите маслото в тиган и след това да поставите в горещите ястия широка част от говеждо месо. След като дъното им е зачервено, месният продукт трябва да се завърти с вилица. След това на розовата повърхност на говеждо месо, трябва да поставите парче пресен домат и парче сирене. При плътно затваряне на тигана с капак, ястието трябва да се държи върху печката, докато твърдият млечен продукт напълно се топи.

Как да представям на членовете на семейството си?

След като направи вкусна и оригинална антена, тя трябваше да се постави върху чиния, а след това веднага да се представи на масата за хранене. Препоръчително е да използвате такава вечеря с вилица и нож. Освен това е необходимо да представите купа, пълна с вкусна и ароматна говеждо месо.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, няма нищо трудно при приготвянето на говеждо месо заедно с парчета меко и нежно месо. Освен това можете да използвате този продукт по различни начини. Допустимо е да се използва точно така, в салата, както и да се пържи в тиган.