Сайра: рецепти за готвене. Супа със саура, пай с лакомство, печена сара

Рибните ястия представляват достойна конкуренция с месо в храната на много семейства. Често те използват сюжет. Рецепти от препарата са изобретени за прясна риба, както и за консервирана риба. Добре е, защото не е прекалено космат, евтин и няма ясно изразен вкус или мирис. Това означава, че може да се комбинира с много други компоненти.

Прясна риба супа

По принцип, подготовката му не се различава от готвенето на рибна супа от всяка друга риба. Единствената разлика е, че самата сарка е ниско съдържание на мазнини и ухото става малко по-слабо. Поради това много домакини поставят парче масло в вече изсипаното ястие. За да готвите супа със саура, рецептата препоръчва труповете да се разрязват на порции. Опашката и главата са изхвърлени (което обикновено не е характерно за приготвянето на супи), а останалата част се поставя в студена вода заедно с обелена цяла крушка. Когато супата се заври, след отстраняването на пяната се внасят пипер, лавровица и куркума. Почти веднага се прибавят ситно нарязани картофи и моркови и половин чаша ориз (с размер на един и половин литър супа). Точно преди да се изключи, зелените се изсипват в тиган изсушени или натрошени свежи. По време на готвенето се уверете, че не е сварено. Рецептите на препарата са малко по-различни по начина, по който се сервират: някои от тях съветват плочите да поставят допълнителни половини от отделно заварени пилешки яйца, докато други правят без тях.

Супа от консервирана саура

Най-често се прави от риба в масло. Това обаче е по-скоро въпрос на лични предразсъдъци. Супа със саури, чиято рецепта включва риба в домати. Специален чар се дължи на наличието в леща. Подготовка започва с неговото кипене: половин чаша боб варени, докато омекне, след това добавете към тях на кубчета квартали корен целина, моркови кръгове, polukolechki червен лук, подправки и сушени билки. Когато всички съставки се приготвят, една трета от съдържанието на тигана минава през смесителя и се връща обратно - за плътност. Рибата се сортира на парчета (с отстраняване на костите) и се поставя в супата. Доматът, в който се съхранява, лее леко с постоянно отстраняване на пробата, за да не се перелислира ястие. Под капака на супата трябва да стои до 10 минути - и можете да ядете.

Снек: тръби със саури

Консервирана риба, изрязана на парчета хляб - това е скучно. И на празнична трапеза и неподходящо. Въпреки това, в дните на празненствата, може да дойде по-удобно едно съкровище! Рецепти за приготвяне, изобретени от усърдни и изобретателни домакини, позволяват да бъде използвана и вкусна и красива, въпреки че ще трябва да работи за нея. За лека закуска имате нужда от тесто: половин чаши масло се разтриват с яйцето, една трета чаена лъжичка къри и цяла сол. Когато се образува въздушна маса, към нея се прибавят три чаши брашно, лъжица бакпулвер и частично стъкло (150 мл) охладен маслен крем. Тестото се омесва, обвива се във филм и в продължение на един час се крие в хладилника. Когато се уталожи, тя се сплеска колкото е възможно по-тънко и се нарязва на ширини от пет сантиметра широки. Лентите се обвиват около матриците и отнеме двадесет минути, за да се пекат във фурната. Основната задача: внимателно премахнете готовите тръби, така че да не се разпадат. Докато заготовката се охлади, се слива с консервирани вид риба масло, то набръчкана вилица и свързан с настъргано сирене (100 г), същото количество масло, три супени лъжици сметана и три нарязани пресни листа от мента. Пълнежът е бит до блясък. Във всяка епруветка се полага парче маруля, Спринцовката се изстисква от масата и масленият пръстен е прикрепен отгоре. Безпокоя, но апетитни и вкусни.

Саври с лимон и зеленчуци

Почти най-вкусният начин за приготвяне на риба е печенето. Ако имате прясно съкровище, рецепти, на които можете да го готвите във фурната, ще ви зарадват с разнообразието си. Например това: пръстените на една крушка се разпространяват до руж, кръговете от два домата се перат отделно. Обелените трупове на саури се поставят върху покрит с фолио лист за печене, поръсени с лимонов сок и се търкат със сол с подправки, подходящи за риба. На върха на саурата се разстилат смесени с лук, домати, лимонови резени и копър от копър (по желание те могат да бъдат нарязани). Фолиото увита, листът се поставя в пещ в продължение на петнадесет минути (това се нагрява до 220), а след това на "пакета" се отваря и рибата се завръща в фурната за още 10 минути при тази храна яде топла и студена.

Риба с кисели лук

Това е много примамлив начин за готвене на шега във фурната. Рецептата предлага да се разделят на състоянието на филетата и да не се произвеждат две половини, а цяла, но разпространена риба. Трупът се поставя в купа, изсипва се с лимонов сок с майонеза, поръсена с подправки и лук и се оставя за половин час за мариноване. Подготвен по този начин, фойето се поставя върху фолио, от едната страна е поставено мариновани лук, покрити с второ половина, опаковани в фолио и изпратени до фурната за един час на 180 градуса.

Рибен пай

За да не страдат от теста, купува се готовата, люспеста. Тя е тънко навита и нарязана на половина, слоят, получен от слоя, е облицован с омаслена форма. За пълненето се приготвя половин чаша ориз и се запържва крушка, нарязана на половин пръстени. Всичко това е смесено с консерви пюрета сос - сок от не е необходимо да се източва - тя ще се окаже по-сочни. Пълнежът се разгъва равномерно във форма, покрит с втори слой тесто, ръбовете са разкъсани, върхът е омазан с разбито яйце. Сега във фурната за половин час - и на масата се сервира устните и ароматни пай с шега (Снимка). Рецептата може да се променя с помощта на прясна риба. Тогава първо трябва да бъде заварено или изпечено, в противен случай движенията са еднакви.

Можем да кажем, че това е универсално рибарско шерие. Рецепти, направени от него са прости, а ястията са доста леки.