Леща с гъби: най-добрите рецепти за готвене

Лещите имат уникални свойства, които правят този продукт добре дошъл на всяка маса. Той съдържа растителен протеин, който практически се абсорбира напълно от организма. Леща - запис за съдържанието на фолиева киселина. Една порция леща калама осигурява на тялото с фолиева киселина за до 90%. Това е полезно за нормализиране на работата на червата и за укрепване на имунитета. В тази статия ще ви разкажа как се приготвят леща с гъби. Рецепти, предложени в него, ви позволяват да подготвите вкусни ястия от различни видове боб. Всеки от тях е уникален по свой собствен начин.

Червени леща с гъби и спанак

Червените леща вече се почистват от черупката, така че се готвят много бързо и са идеални за приготвяне на зеленчукови ястия, крем супи и картофено пюре.

Леща с гъби според нашата рецепта е идеална за вегетарианска кухня и ви позволява да променяте менюто в пощата. Приготвянето на ястието се извършва в следната последователност:

1. В дълбок тиган се загрява супена лъжица растително масло. След това се добавя чаена лъжичка мащерка семена. След като във въздуха ще бъде пикантен вкус, тиган може да се разпространи нарязан чесън, лук, настърган джинджифил (1 супена лъжица. Лъжица) и нарязан зелен лют червен пипер. След лука е мек, добавете гъбите за зеленчуци (200 г). Зеленчуци печено, докато омекнат.
2. Лещите (200 g) се преместват от малки частици, измиват се и се изсушават върху кърпа. След като зеленчуковата смес е готова, тя се излива в тиган и се излива с бульон (375 ml) и вода (125 ml). Задушете боб около 10 минути или докато течността изчезне.
3. Накрая се прибавят пресен спанак (250 г), сол и смес от индийски подправки, garam masala (frac12 ч.л.). Леща със зеленчуци смесени и хранени на масата.

Рецепта за зелена леща с гъби и лук

Зелените леща са най-полезни и представляват незрели боб. Той е по-подходящ за приготвяне на странични ястия и добавяне към салати.

Леща с гъби се приготвят, както следва:

1. Зелените леща (1 елемент) се преместват от боклука, измиват се в ковчег под течаща вода и се прехвърлят в тиган. Сега трябва да излеете боб със студена вода, да доведете до кипене, да намалите температурата до минимум и готвите като овесена каша 45 минути. След като водата се абсорбира, може да се приеме, че бобът е приготвен.
2. Междувременно лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи в тиган с растително масло. След като стане меко, можете да добавите нарязани гъби (200 g).
3. Лещите се прехвърлят в тиган за лук и гъби и се смесват.

Подсол на леща и гъби

Кафявите лещи са най-често срещаните. Обикновено е напоена за нощта или дори за един ден.

Леща с гъби под формата на яхния се приготвя в такава последователност:

1. Първо, в дълбоко тиган в олио, зеленчуците в кубчета са пържени: гъби (300 гр.), Чесън, лук, моркови и сладки пиперки.
2. След 20 минути към зеленчуците се добавят домати (500 гр.), Смлени в смесител, кафява леща (1 ст.) И вода (2 супени лъжици), напоена за една нощ. Следващите подправки се изсипват: риган (2 ч. Л.), Сол (frac12 hp лъжица), малко черен и червен пипер. След 25 минути се прибавя прясно босилек към приготвената чиния.
3. Рагута на леща и гъби се сервира със спагети.

Рецептата в мултивариантната

Много бързо и просто ястието се приготвя в многообразна форма. За това лукът, морковите и гъбите първо се приготвят в режим на пържене или печене. След това те се измиват със зелена леща и ситно нарязан чесън, за да придадат на съда уникален вкус. След това се изсипва вода (за 1 супена лъжица боб на 1 фракция 12-та течност). За готвене на зърна е избран режим "Cacha" или "Quenching". Времето за готвене е приблизително 30 минути.