Рецепти от ястия от леща

Кой би помислил, че не само варени ориз и супата леща, а огромен брой вкусни ястия. Лично аз не можах. Въпреки това, това е така и въпросът за това, какво да се направи на леща става не толкова просто. Тя може да бъде пържена и задушена със зеленчуци или месо, да приготвя салата и да направи готвене. И всичко се оказва изключително вкусно и най-важното е, че е полезно, защото лещата има голямо количество протеини, минерали и витамини. Има няколко общи препоръки относно подготовката на леща. Факт е, че има няколко сорта с различна твърдост и, съответно, време за готвене. Кафявата и червената леща се приготвят бързо, а зелените леща са много по-дълги. При готвенето, солените леща се нуждаят от самия край, защото поради солта се готви още по-дълго.

Рецепти от леща: задушени леща с пушен бекон

Една чаша леща трябва да се накисва в студена вода в продължение на 3 часа. 150 г пушен бекон необходимо попари с вряла вода и след това нарязани на тънки парчета. Два лука фино нарязани и заедно с гърдите леко се запържва. Гърдата, лук и леща Сгъваема гърне, добавете чаша пилешки бульон (ако не, просто вода) лъжица доматено пюре, сол, дафинов лист, черен пипер. Време за готвене - 30 мин. в запечатан контейнер.

рецепти ястия от леща: салата от покълнали леща

Тази салата ще бъде оценена от всички любители на диетите и вегетарианската кухня. Един лук и един сладък пипер фино котлет, настъргвам магданоз и копър. Стиснете сока на един грейпфрут (можете да лимон). Смесете половин чаша разсад леща и царевица, добавете 1 супена лъжица водорасли накисват предварително, смесете лук и черен пипер и се изсипва сока. много необичайно ястие това се оказва!

Рецепти за леща: къри

Излейте лещата със студена вода и оставете я да омекне за няколко часа. След това изцедете водата и изсипете 0,5 литра прясна вода, добавете 1 нарязан лук и гответе докато сте готови. Вторият лук също е фино нарязан и леко пържен. Изрежете една чесънна скилидка и я запържете с пипер, 2 карамфил и капка канела (не повече от 3 минути). 1 супена лъжица къри на прах се разрежда с вода и се изгаря минути. 3. Всички подправки се смесват с чаена лъжичка доматено пюре и леща.

Рецепти за леща: пастет със сушени кайсии

200 грама леща трябва да бъдат заварени и превъртани през месомелачка заедно с 50 грама сушени кайсии и същото количество орехи. Една лук фино нарязани и пържени, смесени с леща каша. На масата се сервирайте с торти и поръсете с нарязани билки.

Рецепти за леща: мисака

600 г патладжани трябва да бъдат обелени и поръсени с 2 лъжици сол. Позволете им да се накиснат за един час, след което изплакнете с вода и се накиснете, че те не са мокри. В голям тиган, загрейте 2 супени лъжици зехтин и запържете кръговете на патладжаните до златистото оцветяване. Същото skovrode чрез добавяне на малко масло, яхния нарязан лук (1 бр.), Чесън (2 нарязани скилидки) и един нарязан зелен пипер. След това се добавят към него 250 грама гъби (срязване), 350 г домати обелени и нарязани, сол, половин лъжица канела, черен пипер, магданоз и 2 големи лъжици сухо вино. Сложете заедно заедно под капака в продължение на 10 минути, и отстранете от топлина, поставете 250 g варени кафяви леща.

На дъното на котела или друга чиния с дебело дъно е необходимо да поставите половината от патладжаните, отгоре да поставите сместа с леща и след това друг слой патладжани. 30 грама масло крем трябва да се стопи в тенджера, разбъркайте със същото количество брашно и го запържете за минута. Извадете от огъня, постепенно добавете мляко там (1 чаша), след което кипете и 5 минути. държи на огън, разбърква се. След това добавете 2 яйчни жълтъка, щипка сол, една четвърт лъжица индийско орехче и пипер. Отделно се разбиват белите и се смесват със соса. Полученият сос трябва да се изливат патладжани, покрити с обезкървени сирене чедър (120 g) и се пече в пещта за 30 минути. След това ястието се нуждае от още 10 минути. Напрегнете в изключена, но топла фурна.