Проста рецепта за леща супа в няколко варианта

Супа от леща могат да бъдат подготвени по много начини. Той е остър и диетичен, с месо и вегетариански. Добавете други зърна или зърнени храни, се смилат в картофено пюре, като цяло има много възможности за готвене за това ястие. В повечето случаи, леща супа, рецепта с снимка, която е описана по-долу в няколко версии, се подготвя съвсем просто и резултатът надхвърля всички очаквания. Така че онези, които са отегчени от традиционните борш, харч и расолник, можете да силно препоръчвате да експериментирате с това ястие.

Рецепта на леща супа с крутони

Това вегетарианско ястие не изисква специални кулинарни умения. За подготовката му има достатъчно елементарни умения и най-простите продукти. В същото време се оказва вкусна, полезна и питателна. За 1 порция супа ще ви трябва половин чаша леща, малък лук, зехтин за печене, чесън на вкус, сол, смес от зелени чушки, frac12-варено пилешко яйце, чаена лъжичка брашно и парче черен хляб.

Първо трябва да измиете и да варите лещата, съгласно инструкциите на опаковката. След това се добавя фино нарязан лук и чесън, преминава през пресата. Гответе, докато зеленчуците са готови, охладете малко и разтрийте сито (по-добре е да не използвате миксер, за да не превърнете масата в пюре, парчета съставки трябва да се усещат в чинията). Отделно в тиган се запържва брашно до златист цвят и се смесва с бульона. След това донесе супата на кипене, сол, поръсете с черен пипер и сервирайте, като добавите нарязано яйце. За да направите ястието по-питателна, можете да го запържете с парче черен хляб в сметана или зехтин.

Рецептата за леща супа "Dal" (индийска версия)

Това пикантно и доста пикантно ястие е много разпространено във вегетарианската кухня. Приготвя се от няколко видове зърнени култури, благодарение на което е много питателна и доста вкусна. На 200 гр. червената леща ще се нуждае от 100 гр. ориз, голям лук, чифт скилидки чесън и ghee (около 100 грама). От подправки къри, червен пипер, зелен джинджифил и зера, сушени босилек и сол. Всички подправки се добавят на вкус, в първоначалната половин чаена лъжичка, но можете да намалите дозата.

Тази рецепта супа от леща ще изисква предварителна подготовка. Затова започнете да го подготвяте трябва да бъде предварително. По-специално, лещата трябва да бъде напълнена със студена вода за най-малко 4 часа. След това се измива и се варя заедно с чист ориз в 2 литра осолена вода за 40 минути. Пожар в същото време трябва да бъде минимално, така че масата да не се балон. В тавата за пържене разтопете маслото и го запържете на ситно нарязан лук с чесън, като добавите подправки в края. След това и двете маси се смесват, довеждат до врязване и се отстраняват от огъня. При сервиране всяка порция може да бъде поръсена с настъргано твърдо сирене.

Рецептата на леща супа на турски език

Ястието се отнася и за вегетарианската кухня. Може да се сервира като супа пюре, да избърсва масата с миксер (в оригинала те го правят), но не можете да го направите. И в двата случая се оказва вкусно. Чаша червена леща изисква половин литър вода, малък лук, няколко лъжици доматено пюре. Вие също се нуждаете от сол, мента, лимон сок, растително масло и черен пипер. Всички подправки се добавят към вкуса.

Лещите се измиват предварително и се изсипват с вода в продължение на поне един час, но е възможно и повече. Ситно нарязан лук се пържи, добавя се домат. След това изсипете 2 литра вода и гответе, докато готовите за леща на слаб огън, сол и черен пипер.

Ако готвите леща крем супа, рецепта ще бъде същото, но на този етап масата се разтрива с миксер. След това в приготвеното ястие добавете мента, налейте лимонов сок и сервирайте с торти.