Вегетарианска супа от леща: рецепта с снимка

В средиземноморските страни лещата е много популярен продукт. Супа, гарнитури, гарнитури се приготвят от този малък боб. Ролята на лещата в диетата на вегетарианците е безценен. В края на краищата има много сложни въглехидрати, белтъчини, както и различни минерали и витамини. Лещите могат да бъдат с различни цветове: жълто, зелено, червено, кафяво, черно. Всички сортове са вкусни, но изискват различно време за готвене. Ето защо трябва да прочетете инструкциите на опаковката. Днес ще се научим как да готвя супа от леща вегетарианец. Снимките, свързани с подбора на рецепти, ще улеснят нашата задача. Супи от леща - сърдечен, здрав и вкусен. Те са по-подходящи за зимата, когато нямаме толкова пресни зеленчуци. За крем супи препоръчваме да изберете жълта и червена леща. Тези сортове се варят бързо. Зелените леща поддържат добре формата. По-често се използва за салати.

Зелена супа супа от пюре

Подобно на другите боб, лещата обикновено се накисва за през нощта. Така че тя ще се приготви по-бързо. Но в тази рецепта, ние просто ще я готвя по-дълго. Сварете два литра вода и добавете чаша зелена леща. Този вид изисква дълга подготовка - от половин час. Сега нарязахме два картофа с малки блокчета. Добавяме Вегетарианска супа на леща една супена лъжица масло. Слагаме на огъня тава за пържене, изсипваме в него две лъжици слънчогледово олио и пържени подправки. Тук разчитайте изцяло на вашия вкус: къри, кориандър, гарам масала, хмел-санили - само малко щипка. Необходим е само джинджифил - половин чаена лъжичка суха или две настъргани свежи. Топли подправки, а след това добавете настърган моркови и парче целина. В passevorkovu нарязахме домати и тошим под капак за няколко минути. Добавете към супата, отстранете от топлина. Разбъркайте миксера в пюре. Солим, добавяме две или три супени лъжици заквасена сметана и пикантни билки. Отново, да доведе до възпаление.

Супа с крутони

Стоте грама червени леща трябва да се варят, докато бъдат готови с фино нарязан лук и пет скилидки чесън. След това изсипете бульона през тензухата и сгънете вилицата с вилица в кашата. В тигана изсипете малко зехтин и го прехвърлете на две или три супени лъжици брашно. Когато стане розов цвят, добавете черен и червен пипер, други подправки на вкус. Разредете първо брашното с малко количество бульон. Свързваме я с пюре от леща. Разбърква се и се връща обратно в бульона. Солим вегетарианска супа-пюре от леща, доведе до възпаление. Сервираме с твърдо сварено яйце и хрупкави горещи крутони.

Супа от леща със спанак

За да подготвите това вегетарианско ястие, трябва да имате литър зеленчуков бульон. Можете да използвате кубчета. Тази бульон се задушава и се инжектира половин чаша зелена леща. Кук на слаб огън за около двадесет минути. Сега да се погрижим за зеленчуците. Настържете ситно лука, натрийте моркова, нарязайте купа спанак и голям домат. Поставете тиган на огъня с малко слабо олио. Първо минаваме лука. След това добавете моркови и домат към него. Да се ​​сервираме за няколко минути. Добавете спанак и оставете да остане още две минути. Сега преместваме зеленчуците от тигана в тенджера, където вегетарианската супа е направена от леща. Солим на вкус, добавете дафинов лист и други подправки. Готваме още пет минути.

Вегетарианска супа от леща

Четиристотин грама боб са напоени за една нощ. Сменете водата и я накарайте да готвите, докато не бъде напълно готова. Червените леща (наричани още египтяни) се подготвят бързо. Ще бъде още по-добре да вземем обелени бобчета. Водата, в която лещите са варени, се отцежда и дебелата каша в картофено пюре с миксер или обикновена вилица. Сега в същото време направи две неща: сложете вряла половин литър мляко и се вари, докато готови сто грама на тестени изделия. Свързваме и трите елемента на чинията. Добавете сто грама настъргано сирене от твърди сортове, копър и магданоз. Напълваме я със сол и индийско орехче. Затопляме вегетарианската супа от леща, но не я задушавайте. Сервираме с галета или крутони.

Супа с леща и карфиол за лактовеетари

За да приготвите това ястие, първо запишете на три лъжици растително масло ситно нарязан лук и моркови. По-добре е да направите това в тенджера или пот. Напълнете зеленчуците с 1,5-1,7 литра вряла вода. Червени леща (180 грама) се измиват и се къпят в супа. След двадесет минути, изсипете вряла вода триста грама карфиол и два домата. След пет минути с домати можете лесно да се лющете. Нарежете ги на кубчета и добавете към супата вегетарианец от леща. Зелето след изгаряне също лесно се разделя на съцветия. Пригответе супата за варене и гответе, докато съставките не са готови. Солим, добавете любимите си подправки и пресни билки. Обикновено първите ястия от египетската леща са подправени със заквасена сметана. Но ако не ядете млечни продукти, щедро изсипете супа с лимонов сок.

Вегетарианска супа от леща: рецепта за български

Това ястие се нарича брам chorba. Приготвя се от зелени леща с добавка на смес от подправки, която в България се нарича "Charena Sol". Това задължително включва пикантни, кориандър, червен пипер и сминдух (известен още като сминдух). И, разбира се, самата сол. Можете сами да приготвите тази смес. Половин килограм зелена леща се накисва в продължение на няколко часа. Когато се надуе, ние го измиваме. Два или три моркови са много ситно нарязани (можете да използвате блендер). По същия начин shinkuem голяма крушка и две Български пипер (предварително ги почиства от пеницилите и семената). С три заквасени домати, премахваме кожата и я финим. Допустимо е да замените зеленчуците с две лъжици доматено пюре. Чифт чесън от чесън е смлян в хаван със сол и малко количество зехтин. Продължаваме да подготвяме Българската брашна, или супата от леща вегетарианец. В тенджера изсипете четири супени лъжици от постно олио и поставете всички зеленчуци там, с изключение на доматите и чесъна. Сварете около пет минути преди да поръсите лука. След това добавете доматите и чесъна. Изсипете чаша вряла вода и разбъркайте. Промивайте под капак на нисък пламък. Ние хвърляме подути леща, смесваме се с останалите зеленчуци. Продължете да я изхвърляте под капака. Добавяме подправки, по-специално към "Sharen Sol". Сега допълнете горещата вода, докато супата получи правилната консистенция. Чорба е гъста супа. Затова нямате нужда от много вода. Готваме за още десет минути или четвърт час. При сервиране поръсете с пресен магданоз.

Супа от леща в мултибанк "Panasonic"

Чаша боб се измива. Ние сложихме в купата multivark. Добавете нарязаните домати - пресни или консервирани (2-3 парчета). В тиган в зехтин запържете ситно нарязан лук и настъргани моркови. Добавете ги в мулти-марката на купата. Солим, сезон с кориандър. Напълнете с вряща вода до максимум и настроите да готвя в режима "затихване", нашата супа от леща (вегетарианец). Multivarca "Panasonic" отнема три часа, за да приготви ястието. Сервирайте ястието, като добавите лъжица заквасена сметана.

Супа с кокосово мляко

Директно в коритото затопли една супена лъжица растително масло и pripuskayut ситно нарязан лук, малко джинджифил, карамфил чесън и щипка сминдух семена. Вече поставяме чаша червена леща и тиква нарязана на кубчета. Също добавете нарязания зелен кориандър (малък куп). Изсипете две чаши вода, разредени с кокосово мляко (сто милилитра). Добавете 2 лъжици доматено пюре. Разбърквайте и сезон с подправки: къри, горещо червено и ароматно черен пипер, индийско орехче, сол. Приготвяме супата от леща вегетарианец за варене и готваме още половин час. Тиквата и лещата по това време трябва да станат меки.