Вкусна рецепта за сос от месо и птиче месо

Месото и домашните птици са традиционни полуфабрикати за приготвяне на вкусни ястия. Но много ще зависи от сосовете, с които се сервират. Рецептата на соса на месо, което можете да напоявате преди да сервирате, рецепта за сос за месо, в който може да се пече - това и много повече в предложената статия.

Рецептата за соса е "традиционна". За да го направите, трябва да вземете много наситено говежден бульон, в които са били приготвени заедно с месомелачки и моркови. Тези зеленчуци се избърсват със сито, приготвят се смиланата смес, прибавят се пипер, сол и доматено пюре. Малка част от бульона се налива в чаша и се разтваря малко брашно. След като бульонната смес със зеленчуци се вари, трябва да излеете брашнеста смес в брашната смес, като се разбърква постоянно, така че да няма бучки. Такъв сос може да се излива месно ястие.

Рецепта за сос за месо "Апетитен" е изготвен на базата на "традиционен". То трябва да се приготвя, както обикновено. По това време, в отделна тенджера, запържете много малки парченца сладки пиперки, моркови, лук и корен от магданоз. Цялата смес е много добра пипер, сол и добавете към кипящата течност. Малко се загрява и всичко - сосът е готов.

Рецептата за сос за месо "Citrus Fragrance" е много рафинирано и ароматно. Портокалите трябва да се пълнят с вряла вода и след това да се настъргват с жар. В малка тенджера, заври вода със зедра в продължение на десет минути. Получете получената течност и добавете към нея разредено нишесте, лимонов сок, захар. Изчакайте сосът да се сгъсти и да го изключите. По това време, портокалов сок, Нарежете го и го добавете към чинията, като се разбърква добре. Можете да поставите в сос adzhika и земята черен пипер.

Рецептата за сос "Бяла" Отличен за агнешко, телешко или заешко. Необходимо е да се смеси брашното с масло и след това разредете сместа с горещо филтриран бульон. Сокът трябва да се готви за около десет минути при ниска температура. Налейте в него смес от яйца и вода, разбъркайте добре, добавете сол и масло.

Заквасена сметана пилешки сос "Cream". В съдовете, разбъркайте маслото и брашното и след това разредете всичко с кипнал бульон. След това добавете заквасена сметана и сол, разбърквайте и кипете в продължение на около десет минути. Накрая поставете малко масло.

Заквасена сметана "Лук" Перфектен за пилешки и свински пържоли. Той е приготвен почти както и в предходната рецепта. Докато "крем сос" кипи, трябва да изпържете нарязания на ситно лук и да го прикрепите към соса в самия край на готвенето. Сварете всичко заедно, извадете от огъня и поръсете с нарязан копър.

Заквасена сметана "С хрян" се приготвя въз основа на "кремообразно". Докато крем сос се подготвя, е необходимо да се направи хрян. За да направите това, излейте лъжица хрян със смес от оцет, бульон и вода. Поставете течността в огъня, добавете грах от черен пипер и дафинов лист. Сместа с хрян ще трябва да бъде почти напълно изпарена и добавена към кипящия заквасена сметана. Накрая се сервирайте със сол и сложете масло.

Ябълков сос за месо ще изисква дълга подготовка. Необходимо е да почистите внимателно ябълките и нарязани на филийки. Пригответе ги в малко количество течност, докато бъдат готови. Леко готино, избършете със сито, добавете канела на прах и захар. Соса трябва да се вари на малък огън и да го удари с мивка.

Предлагаме друга рецепта "Ябълков сос с вино". Нарязванията на ябълки трябва да се изсипят със захарен сироп (захар, вода, лимонова кора, индийско орехче) и гответе за около 15 минути. Получената смес се избърсва със сито и се добавя вино. Сега сосът трябва да се изпари до състояние на гъста сметана. Този сос ще бъде отлична основа за готвене сладко-кисел сос.

Предложените рецепти за сосове могат да се предлагат в месо от всякакъв вид месо.

Бон апетит!