Какво ястие от щука да готвя?

Незаместим продукт за дадено лице е риба. Всяко ястие от щука е привлекателно и полезно. В крайна сметка, тази риба съдържа много различни микроелементи, както и необходимите витамини. Също така има много протеини, но почти няма мазнини. Следователно, всички, които следват фигурата, не може да се страхува, яде тази риба. Но подготовката на щука може да бъде различна.

Кюфтета

Трябва само да се щука (филета, около 1 кг), и 2 лук, 100 г бял хляб, половин чаша мляко 2 яйца, 250 г свинска мас и подправки. Рибата, свинската мас и лукът трябва да се прекарат през месомелачка, за да се направи кайма. В тази маса се добавят и яйцата с подправки. Това е и млякото на напоена хляб.

От получените рибни монети се образуват котлети, които се изпращат на тиган и се пъртят, докато се появи красива кора. Да служите на такова ястие от щука е най-добре с картофено пюре.

Печена щука

Ястията във фурната са любимите рецепти на домакини. За да се подготви щуката по този начин трябва да се вземат 1 кг риба, 4 картофа, 2 глави лук, 1 морков, майонеза, 3 супени лъжици заквасена сметана, малко ябълков оцет и лимон и подправки. Почистете добре рибата, я отървете от перките, главата, опашката и червата. И останалата част от нарязаната на парчета.

В чаша вода, разредете 3 супени лъжици оцет. Тази смес се излива в продължение на няколко минути. Междувременно лукът се нарязва на пръстени, а картофите с моркови са тънки филийки.

Всяко парче риба се осолява, поваля и се изпраща в тава за печене или в мухъл. В близост се намират всички готови зеленчуци, които също са слюнчени. Заквасената сметана се смесва с майонеза, а този сос покрива цялото ястие от щука. Ако искате рибата да бъде по-ароматна, можете да поставите лавров листа на върха. Тавата отива във фурната. След като щукът е готов, той се прехвърля в красива чиния и се поръсва с билки, преди да сервира.

ухо

Традиционно ястие от щука е ухо. За да се готви тази национална руска супа, трябва да вземете един килограм риба (можете дори само главата или малко риба), 5 картофи, 2 глави лук, растително масло (само 2 супени лъжици), бисквити (хляб), зелен лук и магданоз, лимонов сок , лаурушку, сол, джинджифил и задължително индийско орехче (натрошено). Почистената риба трябва да се измие добре и да се излива в тенджера с 3,5 литра вода. Тук една крушка също се спуска, разбира се, пречистена. Не забравяйте да поръсите с магданоз, джинджифил и дафинови листа. Веднага след като водата кипи, за още 15 минути супата трябва да се запали. Само след това всички риби се отстраняват и всички кости от бялото месо са внимателно разделени. Кости, перки, глави падат обратно в тигана, където те готвят в продължение на около час. След това бульонът трябва да бъде филтриран.

Междувременно картофите, нарязани на парчета, се пързалят в тиган с нарязан лук. След като тези зеленчуци са готови, те се изпращат в тенджера с "чист" бульон. Там също падат парчета щука. Когато ушите кипнат, супата се добавя индийско орехче и малко лимонов сок. Сервирайте руската супа със зелени.

Той от щука

Корейски закуски са в голямо търсене днес. И от щуката можеш да готвиш страхотно. Основната характеристика на това ястие е, че рибата се нарязва на малки парчета (дебелина не повече от 3 см). За да се създаде такъв кулинарни шедьовър трябва щука филета (2 кг), сол (200 д), половин чаша оцет, подправки (които са подходящи за риба), половин литър растително масло, 3 лук. Освен това трябва да приготвите стъклен контейнер, където ще се добавят рибите.

Първоначално щукът се почиства и се измива добре, след което се нарязва на малки парченца. За около 8 часа рибата трябва да се остави в специален физиологичен разтвор. След това сокът оставя маринатата, която се състои от 1 част вода и 8 части оцет. Едва след това рибата се поставя в кутии заедно с лук. Налейте всичко с растително масло. Денят е необходим, за да настояваме за парчетата щука в хладилника. И едва тогава може да се яде. Това е отлична закуска и великолепна декорация за всяка банкетна и празнична трапеза.