Как да запазим сиренето в хладилника по-дълго? Колко сирене се съхранява в хладилника?

Как да запазим сиренето в хладилника по-дълго? Разбира се, този въпрос тревожи огромен брой "пазачи на дома", които редовно купуват за своето семейство тази истинска пикантна храна за вкус.

Сирене - любим на много продукти

Всъщност, любителите на пармезан и моцарела в нашата страна са достатъчни. В момента асортиментът от сирена просто удивлява с разнообразието си и всеки има възможност да избере продукта "крава", който е подходящ за качество и цена. Тя е неразделна съставка на пица, някои видове студени и топли супи, салати. Разбира се, много е важно те да бъдат свежи в приготвените ястия, така че въпросът за това как да се съхранява сиренето в хладилника по-дълго е от интерес за мнозина. Заслужава да се отбележи, че горният продукт е богат на протеини, витамини и аминокиселини, което го прави ценен за здравето.

Ако не спазвате условията за правилно съхранение на продукта "крава", той бързо ще изсъхне, неговият външен вид и вкус ще се влошат. Въпреки това, въпросът е, как да съхранявате сиренето в хладилника по-дълго, може да бъде решен не само един, но и няколко. Нека разгледаме по-подробно.

Опаковката трябва да е правилна

Онези, които желаят да научат как да държат сиренето в хладилника за по-дълго време, трябва да помнят, че за да се запази "естествения" вкус, всяко парче от продукта трябва да бъде опакован поотделно. В този случай не използвайте пластмасови торбички, в които сиренето просто спира да диша. Естествено това води до влошаване на вкуса на продукта. Освен това съществува риск от бактерии, което също не е благоприятен фактор.

Като се има предвид въпроса как да се съхранява сиренето в хладилника, трябва да се подчертае, че най-тежките сортове на продукта не се влошават толкова дълго, колкото е възможно. Френско сирене, с подчертан аромат, се препоръчва да се увие хранителното фолио, преди да се постави в хладилника. Сирене, който няма такава специфична миризма, най-добре е да го поставите в емайллак или стъклен контейнер. Не можете да обгърнете "кравешки продукт" на хартия, тъй като тя бързо ще застане и ще се влоши. Като алтернатива можете да посъветвате пергамента.

Да се ​​съхранява само на хладно място

Ако къщата ви няма сутерен или изба, единствената възможност да се запази качеството на горната храна е хладилникът.

И е много важно да се спазва правилният температурен режим (от 6 до 8 градуса по Целзий) и влажността (90%). Това, разбира се, е една от основните тайни за това как да се съхранява сиренето в хладилника.

Не допускайте температурни промени

Продуктът "крава" не харесва температурните промени. Всичко това е изпълнено с факта, че започва да се разпада, влошава и променя естествения си вкус. За да сведете до минимум тези рискове, винаги поставете сирене в долния рафт на хладилника.

Съхранението трябва да е отделно

Следва да се отбележи, че пармезанът или моцарелата абсорбират миризмите на околната среда, поради което, както вече беше подчертано по-горе, не се препоръчва да се съхраняват сирената от различен вид в една опаковка. Освен това всеки от тях има свой уникален вкус и би било грешка да ги държим в една купа или контейнер.

Тези, които са загрижени за отговор на въпроса как да се запази сиренето в хладилника, трябва да знаете, че този продукт не трябва да съществуват едновременно зеленчуци, плодове, храна със специфичен аромат.

Също така, не забравяйте да ги използвате, след като ги опаковате в хранителен филм, тъй като сиренето не само абсорбира аромата, но и го разпространява.

Не отрежете кора

Съхранението на сирене в хладилника ще бъде правилно, ако продуктът не е изваден от продукта. Той ви позволява да запазите аромата на сиренето. Много е важно да запомните друга важна тайна - не е нужно да изрежете предварително сиренето, тъй като това ще доведе до изсушаване. Необходимо е да се намали точно количеството продукт, който възнамерявате да ядете.

Не правете запаси

Не забравяйте правилото, че никакво сирене не може да се съхранява твърде дълго, особено когато става въпрос за продукт, произведен от сурово мляко. Когато отидете в магазина за хранителни стоки, не трябва да купувате килограм сирене - препоръчително е да закупите малко количество рокфорт или оток. По този начин няма да позволите продуктът да е "остарял" у дома. Съгласете се, че е по-добре да посетите отново супермаркета, за да се насладите по-късно на ароматния вкус на прясното сирене.

Особености при съхранението на домашно сирене

Сиренето, приготвено със собствените си ръце, не трябва да се съхранява в хладилника твърде дълго: най-добре е да го изядете за 3-4 дни.

Напомняме ви още веднъж: не се опитвайте да го поставите в найлонова торбичка - съхранявайте го в стъклена или емайлирана опаковка.

Характеристики на съхранение на саламура

Тези видове сирена като бряза, сугугуни и фета се поставят оптимално в саламура или специален серум, за да се запази качеството на тези продукти. За да премахнете солта, това сирене първо се нарязва и след това се накисва в мляко за около 8-9 часа.

По-специално, бряза след накисване не се влошава за много дълго време, докато suluguni не притежава това качество. Решението за този проблем все пак съществува: сиренето "грузинско" трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер, напълнен със солен разтвор. В този случай тя ще бъде свежа в продължение на три месеца.

Срок на съхранение

За мнозина въпросът за това колко сирене се съхранява в хладилника е от първостепенно значение. Отговорът на това зависи от това, за каква "крава" продуктът говори. По-специално, твърди сирене у дома не може да се развали около 7-10 дни. Меките сортове остават свежи в продължение на 3 дни, тъй като те бързо стават.

Що се отнася до обработено сирене, след това запазва своята свежест само за 2 дни, в края на което изчезват всички вкусови и полезни качества на такъв продукт. Сега знаете колко сирене се съхранява в хладилника.

Общи препоръки

Ако по една или друга причина продуктът "крава" е все още сух, тогава ситуацията може да бъде поправена чрез накисването му в млякото. Ако се формира мухъл върху сиренето, то трябва да бъде нарязано и сиренето не трябва да бъде изхвърлено: добавете го като съставка в приготвената чиния. Удължаването на срока на годност на всяко сирене ще помогне за вакуумната опаковка.