Традиционни палачинки: рецепта

Палачинките са национални, предимно Руско ястие.

Най-често срещаната рецепта за палачинки

Необходими са пет порции: три чаши мляко, две чаши пшенично брашно, три супени лъжици захарен пясък, една супена лъжица сол, половин чаша растително масло, три пилешки яйца. Всичко това ще трябва да направим традиционни палачинки, чиято рецепта е много проста. По принцип всеки човек може да го овладее. Взимаме всички продукти и ги смесваме, така че, за да няма бучки, можете да използвате миксер. Оказва се достатъчно течно тесто. Сега се запържвайте, винаги от двете страни. И поставихме чиния върху чинията. Всичко, нашето ястие е готово, трябва да се сервира с масло, сладко, мед или заквасена сметана. Можете да направите тези палачинки пълнени - с пълнеж, за предпочитане сладък.

Класическа рецепта

Този метод на подготовка преминава от едно поколение на друго, което означава, че той е най-успешният и най-добрият. Такива красиви хора се получават от самото начало. Те никога не са еднократни и това е особено приятно. Те могат да се сервират със сосове, пълнени, направени от тях палачинки и сладкиши. Независимо от опцията, те са интересни и вкусни. За да направим традиционни руски палачинки, имаме нужда от такива съставки: малко щипка сол, 100 грама брашно, две супени лъжици захар, две яйца, мляко - 300 мл и една супена лъжица растително масло.

Подготовка на традиционни палачинки

Брашното със сол се пресява в голяма купа и се задълбочава, в което въвеждаме яйца. Вземете загрятото мляко и го излейте малко. Добавянето пясъчна захар. Ние ги бием с размахване, постепенно грабваме брашното и изливаме малко мляко. Оказва се, като заквасена сметана, дебело тесто. Ние спираме да бием, когато е напълно хомогенен. След това изсипваме растително масло. Сега изпращаме останалата част от млякото, без да спираме разбиването. Тестото в плътност трябва да прилича на нискомаслен крем. Изглежда, че традиционните палачинки (чиято рецепта е представена по-горе) са много сложни. Но това не е така, покрийте купата с готово тесто, капак, можете хранителен филм и оставете минути за 30 минути. Остава само да се изпържи. Смажете горещия тиган с парче мазнина или растително масло и изсипете малко тесто. Ние го огъваме в различни посоки за разпространение на дъното на цялата маса. След това сложете на огъня и за около минута изпечете палачинка. От другата страна обръщаме шпатулата и се запържваме докато златистите. Повторете, докато свърши цялото тесто.

готварски вкусни палачинки към карнавала

С зимата в Русия казват сбогом за цяла седмица, с весело и палаво настроение. Ясно е, че панаирите и тържествата не могат да се правят без храна, предимно с палачинки, които ни бяха дадени от отдалечени предци. Не можете да ядете нищо в продължение на седем дни, но можете, колко много да овладеете, да ядете риба, мляко, яйца, сирене, масло и палачинки. Те се пекат във всяка къща, те се грижат за гостите си през цялата седмица. Разкажете няколко рецепти как да се подготвите вкусни палачинки в седмицата на палачинките. За най-често се нуждаем от: две чаши брашно, мляко - четири чаши, яйца - две парчета, дрожди - една супена лъжица, захар захар - толкова, растително масло - две супени лъжици сол. Твърде много от рецептата няма да се разкаже. Не позволявайки на най-малките буци, ние замесваме тестото и се печем в предварително загрята тиган, напоявайки с растително масло. Палачинка кисело мляко ще се нуждаете от следните съставки: две чаши брашно, яйца - четири от тях, маргарин или масло - 100 г, захар - по една супена лъжица кисело мляко - две чаши растително масло - четири супени лъжици сол. Тази рецепта се различава от останалите само с това, че протеините се въвеждат в това тесто, непременно бита и след смесването на сместа.

Продължаваме да приготвяме палачинки за "Шевролет"

Палачинките са сладки, славянски. Те се нуждаят: брашно - четири чаши, заквасена сметана - една чаша, яйца - десет парчета, сол. Рецептата е съвсем проста: със сметана смесете брашно, сол, разбърквайте. Постепенно карайте жълтъците - десет парчета, след това добавете всички протеини към пяната и много внимателно, но внимателно, разбъркайте, смажете тигана и изпечете палачинки. Сервирайте ги със захар, желе и сладко пясък. Продължаваме да подготвяме традиционни палачинки (рецептата е класическа). Продукти: мляко - един литър, две супени лъжици, маса, захар, три яйца, 250 грама брашно, половин супена лъжица брашно, 100 грама растително масло и 100 грама масло в тестото. Първо, подготвяме тестото, за да направим добри, вкусни палачинки. Тя трябва да се окаже като средна плътност на заквасена сметана. След това започваме да се пържим. Направете това в горещ тиган без растително масло, тъй като е добавен към сместа. Завъртете тавата с кръгово движение, докато тестото се разпростре върху дъното. След това сложете печката и се запържвате, след известно време се превръщате от другата страна. Завършеното палачинка трябва да е светло бежово.

Готвене на вкусни палачинки от мляко

Необходими съставки: мляко на литър, яйца - три, две чаши брашно (може би три), една чаена лъжичка захар, сол - щипка на ръб нож - сода, три супени лъжици растително масло, за смазване на крайния продукт - Масло. сега рецептата за палачинки. тънък, сладък - този деликатес. Особено, тъй като те са получени с дупки. Преди да смесим тестото, премахваме всички продукти от хладилника и го оставяме да достигне стайна температура. След това го направете без бучки, до състояние на 10% заквасена сметана. Продължете да разбърквате и изсипете три супени лъжици растително масло. Но сега добавяме половин чаша стръмна вряла вода, така че в теста има дупки. По стандартния начин започваме да изплюваме палачинки. Мляко, брашно - почти всички съставки на вкусна храна. Все още ли е възможно да смазвате с масло и можете да продължите да се пържите.