Червен бор: описание на мястото, където расте, кога да се събере. Гъби червени

Сред всички гъби, които растат в нашите гори, боровият лилия е един от най-вкусните. Тази гъбичка е известна от много години насам. Оранжевият й цвят предизвиква такова интересно име. И други "прякори" тази гъба почти никога не се обажда.

Много вкусни ястия приготвят много вкусни ястия от головата господарка на домакинята. Вариациите по този въпрос са многобройни. Да събереш това разнообразие от гъби, Необходимо е да се разберат основните му характеристики и области на растежа му. За разходка в гората това знание няма да попречи на един човек.

вид

Reds, чието описание често се среща в различни източници, се характеризира с оранжевия цвят на шапката. Това е тяхната визитка. Ако червенокоса е млада, шапката му ще бъде плоска или леко депресирана. Колкото по-старите стават, толкова повече горната му част става като фуния.

Диаметърът на капачката е 3-12 сантиметра. Повърхността му е гладка. Има доста нюанси на борово дърво. Това включва оранжево (светло или тъмно), богата мед и дори зеленикаво-синкави тонове. Има концентрични кръгове, петна и ивици.

Плочите под шапката също имат оранжев цвят. Червеният бор има смолиста миризма. Върхът му е месест. Сокът има оранжев цвят, но може да стане зелен във въздуха. Краката може да са и оранжеви. На нея има вдлъбнатини и ивици.

Видове гъбички

Като цяло има две форми на червенокоси. Има и други сортове, но те са по-редки. Боровият или свинският руж е най-разпространеният вид на тази гъбичка. Шапката достига диаметър от 5 до 10 сантиметра. Гъбите предпочитат пясъчна глинеста почва. Техният цвят (дори в секцията) е ярко оранжев. Междинно-червените нюанси също могат да преобладават. Инцизията не губи този цвят за дълго време.

Вторият вид представителни гъбички са смърчови риби. Те са малко по-малки от техните борови колеги (шапката достига размер 5-8 см), но външният им вид също е доста ярък. Вярно е, че тяхното оцветяване може да бъде доминирано от сини или зелени нюанси. Това е особено характерно за центъра на капачката.

раздел смърч Camelina също ярко оранжев. Но в цвета на краката и капачката можете да различите повече заглушени нюанси. Поради малкия размер на тези гъби, те могат да бъдат мариновани дори в бутилка с тесен врат. Много домакини използват тази техника.

Редки видове

Сред представителите на тази група гъби има и по-редки червенокоси. Описание на тях ще бъде интересно за изучаване на събирачи на гъби. Червен разхики малко повече в диаметъра на капачката - 6-12 см. Може да има цвят от оранжево-розов до мръсен сьомга тон. На шапката концентричните кръгове са добре дефинирани. Разрезът във въздуха придобива вино-червен нюанс. Плътта на гъбичките може да се характеризира като крехка, като има жълтеникаво-бял цвят. Гъбичката няма изразен мирис.

Друг доста рядък вид е червената гъба. Шапката му може да достигне от 3 до 10 см. Цветът му е оранжев, но не ярък. Зоната е изразена в краищата. Сокът от гъби се характеризира с оранжев цвят. Но от това, че е във въздуха, става червено или барда. Кракът е крехък. В средата е куха. Миризмата на червенокоса на тази група също е неутрална. Пулпът му е крехък, има оранжев цвят.

Недоядимо двойно

Разглежданите сортове са червени, годни за консумация. Те се използват за храна, подложена на различни технологични процеси. Но те могат да бъдат объркани с друга гъбичка. Това е кехлибарето. Характерното оцветяване прави това почти невъзможно за опитни гъби, но тези, които често не ходят в гората, трябва да вземат тази информация за бележка.

Червените глави нямат отровни близнаци. Поради това те могат да се събират дори и за неопитни събирачи на гъби. Маслото от кехлибарено масло има червеникаво или жълтеникаво-червено оцветяване. Неговата разлика може лесно да се установи чрез рязане на гъба. Сокът ще бъде воден. Тя изсъхва бързо във въздуха. Сокът е вкусен или сладък или горчив.

Разликата е и в миризмата. Тя прилича на цикория или дори на бутилка куб. В прясна форма кехлибарното теле не яде. Но в суха форма може да се използва като подправка.

Където и кога расте червенокоса

Също така е необходимо да знаете къде и кога растат борови дървета. Те предпочитат малка гора. От името на гъбичките е ясно, че предпочитат борови или елински горички. Разраствайте се в групи. Те могат да бъдат големи или малки.

Изглеждат червени глави в средата на лятото. Понякога те могат да бъдат намерени в гората дори в средата на юни. Но това е по-скоро изключение. Голяма култура се събира през август-септември. През октомври можете да намерите червенокосите, но това е много по-рядко.

Тази гъба не се страхува от измръзване. Лятото може да бъде описано като по-воднисти. През есента, когато започне да се охлажда, те стават по-силни. Гургулиците на гъби смятат, че през студения период червените лалета са най-вкусните.

Как да събира червенокоси?

Търсенето на червен благороден боровин трябва да е в добре осветени горички, покрай дълги канавки. Гъбите се маскират много добре, така че откриването им не е толкова лесно. Яркото оцветяване не трябва да бъде подвеждащо. Понякога е възможно да се определи, че има меденица, само от кризата, която се чува под крака. Те започват да растат под мъх. Следователно, на пръв поглед се вижда само малка туберкулоза. Много кукички за гъби просто стъпват върху тях, без да виждат ярка шапка.

Ако се вгледате добре и откриете прелестната червенокоса, трябва да я разрушите правилно. Не можете да го отрежете. Това ще увреди мицела и нови хора няма да се появят тук. Това ще бъде правилно, само за да откъснете внимателно червенокосата. Можете дори да го развиете и след това да поръсите с игли или мъх. Сушенето оказва лошо въздействие върху мицела.

Как да готвя

Червеният бор е деликатна гъба. Вкусът му е оценен от дълго време. Тази гъба може да бъде маринована, пържена, осолена или задушена. Гъбите запазват своя ярък цвят дори след лечение.

Поради вкусовите си качества, те дори надминават болта. Според описанието, те напомнят донякъде на рускулата. Те могат да бъдат взети за храна дори и само след няколко часа на очистване, като са в гората.

Ако хазната планира да изпържи rozhiki, топлинна обработка се дава само няколко минути. Това представлява сорт, който се различава значително от другите гъбички.

Смята се, че колкото по-малка е капачката за гъби, толкова по-висока е цената при продажбата. Рижики дори изнася в съседни страни, в Европа. Някои от тях получават лекарства.

След като се запознае с такава гъба като борови лилия, всеки може да отиде след него в гората. Празникът ще остави много положителни впечатления. Можете да подготвите реколтата по различни начини. Това е много вкусна и здравословна гъба.