Месо на италиански език

Италиански ястия винаги са били популярни сред чуждестранните любители на храната. Месо на италиански, рецепта който можете да изберете за себе си по-долу, има невероятен вкус и аромат благодарение на комбинацията от подправки и билки. За да се оцени вкусът на това ястие в пълна мярка може само да бъде подготвен и вкусен.

Италианско месо в доматен сос

Не е нужно много време за готвене. Тя ще се изисква само за мариниране на месото преди подготовката му, така че вкусът му ще бъде просто невероятно. Приятният аромат ще се разпространи в цялата къща в началото на процеса. Ще ви трябва:

Гърди от говеждо месо - 1,6 кг;

Сухо бяло вино - 230 ml;

Розмарин - 3 клона;

Зехтин;

Домати - 0,8 кг;

Чесън - 3 резена;

Черни маслини - 70 г;

Базил прясно;

мащерка;

сол

Нарежете месото на малки парченца. Сега накиснете месото в смес от бяло вино и розмарин, след това го оставете за около час. След определеното време марината трябва да бъде източена, като се остави розмаринът едновременно. Изсушете месото, загрейте тигана и поставете месо в него. В същото време, тиганът трябва да е достатъчно дълбок, за да има достатъчно място за соса. Сега варете водата и поставете в нея за няколко минути домати, след това ги отлепете от кората и смилайте с блендер или ренде. Сега счупете чесън в доматено пюре, добавете нарязан фино босилек, нарязани на половин маслини и мащерка. Кук доматен сос в месото и се къкри за около половин час. Месото на италиански език е готово! Сервирайте със салати или макаронени изделия.

Задушете в италиански стил

Тази рецепта отнема малко време, но резултатът си заслужава. Самият процес на готвене се извършва на малък огън върху печката. Така че, съставките:

Месо говеждо месо - 1,3 kg;

Bow (за предпочитане голям) - чифт глави;

Растително масло - половин чаша;

Доматен сос - чаша;

Сол - 1 супена лъжица;

Винен оцет - половин чаша;

Морков - няколко парчета;

Картофи - 5-6 броя;

Домати - няколко парчета;

Зелените, сол

За начало е необходимо да нарязвате лука на кубчета и да се пържите в растително масло, докато златистите. След това добавете фино нарязания чесън и сол към него. Месото трябва да се нарязва на кубчета и да се прибави към тигана, в който лукът се пече. След това изсипете месото с оцет. Когато се свари, трябва да излеете месото с червено вино и да излеете малко. Сега добавете доматения сос и малко вода. Течността трябва да покрие напълно месото. Ако месото не е покрито, добавете още вода, ако е необходимо. В тази форма оставете яхния за около час. След това добавете нарязаните картофи, след това домати, нарязани на кубчета и нарязан морков на тънки резени. След това оставете да изгасне за още няколко часа на най-малкия огън. Когато месото на италиански е готово, трябва да го украсите с нарязан фино зеленчуци. Можете да вземете смес от копър и магданоз. Бон апетит!

Месо на италиански с пармезан

Този метод на подготовка е доста прост и също така не отнема много време. Месото е много меко и вкусно. За подготовката му е най-добре да се използва свинско гърло. Така че, списъкът на продуктите:

Свинско гърло - 0,7 кг;

Домати - няколко парчета;

Сирене "Пармезан" - 120 г;

Лук - 1 брой;

Масло;

майонеза;

Сол, подправки

Първо трябва да се намали на шията на 5-6 малки парченца. След това ги запържете в тиган от двете страни до златисто кафяво. Можете да направите това без масло, за да оформите коричка. Сега ние ще намали кръгчета лук и се запържва в тиган и, но този път с добавка на масло. Нарежете домати в кубчета. Месо разпространение на хартия за печене или тава, а след това се разпространява в горната част на лука, доматени филийки, смазва майонеза и се поръсва с малко сирене. Сега поставете във фурната и печете около 46 минути на 190 градуса. Месото изпечено се превръща в сочно и вкусно.

Бон апетит!