Расолник с перлен ечемик

Подобно познато ястие от детството и любимо ястие, като расолник с перлен ечемик, често се използва в детската храна. Първият път, когато бебето опита тази супа в детската градина. Ние не участваме заедно с него в училище. Расолник с готвачи на училищни перли често готвят. И това не е изненадващо. В крайна сметка съдържа всички продукти, необходими на детето: месо, зеленчуци и зърнени храни.

Да се ​​вари такава супа у дома не е трудно. Просто трябва да знаете няколко трика, които ще го направят по-вкусно. Приготвяне на расолник Започваме с перлен ечемик с избора на всички необходими компоненти. Ще се нуждаем от няколко картофи, лук, кисели краставички, две средни моркови, няколко листа от lavrushki и грах на черни и бахар, пресни билки, сол, половин чаша грис от ечемик и пилешки дреболии в размер на половин килограм. Измиване вътрешности и ги нарежете на малки парченца, налейте два литра вода, малко сол и се готви супа диета. В приготвения бульон добавете задушения ечемик.

Ние почистваме зеленчуците от корицата, след като ги измием под течаща вода. Картофи, нарязани на малки плочи, моркови и лук - сламки. Това е удобно да се използва за шлайфане на ренде за корейски салати. С негова помощ всички компоненти се получават чрез разрязване на парчета от същия размер. Слагаме картофите в бульон и продължаваме да готвим. Краставиците се нарязват на тънки ивици и се изцеждат от излишния солен разтвор. Загрейте тигана, намажете с олио. Фрай моркови, краставици и лук. Добавете зеленчуците, подправките и ги оставете в бульона до готовност. Пресни зеленина, ситно нарязани и поставени в малка купа. Готовата туршия с перла се разля в чинийки. Сервира се на масата със свежи билки и заквасена сметана.

За бързо приготвяне на вечеря, трябва да знаете, как да се подготви rassolnik с перлен ечемик. Ако сте планирали да го включите в утрешното меню, то тогава се накиснете перлен ечемик през нощта. До сутринта тя ще поеме добре водата и ще се удвои. След това ще прекарате само двадесет минути подготовка. Това ще бъде достатъчно, поставяйки кората в бульона първата съставка.

Но ако сте решили да направите туршия с перла в последната минута, тогава си струва да използвате друг начин. Поставете бульона на една горелка, поставете втората, за да готвите тенджера с перлен ечемик. По време на подготовката за бульон, крупата вече е приготвена наполовина. Достатъчно е да източите водата от нея и да я добавите към супата, за да се подготвите допълнително. Този малък трик ще ви помогне да се отървете от особения вкус на зърнени култури и да не отделяте твърде много време за приготвяне на супа.

А ястието е полезно не само за деца, но и за възрастни. С вкусен и сух вкус е страхотно за обяд в горещ ден. Расолник може да се сервира и студено. Бульон от пилешки вътрешности го прави хранителен чиния. И след разнообразие от празнични празници с изобилие от обири, тази супа е просто незаменима. Това ще помогне за възстановяване на баланса вода-сол в организма и значително ще облекчи симптомите на махмурлук.

Разбира се, не е необходимо да го използвате за готвене. Не по-малко вкусен бульон се получава от свински ребра или говеждо месо. Използвайте месото, което имате на разположение. Можете да направите тази супа зеленчуков бульон, но не и месо. В този случай ще получите чиста чиния, идеално подходяща за пост. За да направите това, също е необходимо да накиснете перла ечемик за нощта, а за основните зеленчуци е необходимо да добавите корен от магданоз, чесън, доматено пюре и за предпочитане ряпа. Получете ястие, което често се приготвя от нашите баби по време на Великия пост.

Много хора не харесват това или това ястие, само защото са опитали не много добър вариант на подготовката си. Но след като сме залепили нашата рецепта, вие ще станете негов фен завинаги. Когато готвите с любов, всичко свършва.