Херинт пастет: рецепта

Не може да се каже, че домашните пасти присъстват в менюто ни всеки ден, а тези ястия са по-характерни за кухнята в Южна Европа. Независимо от това, нашите господари също имат нещо, за което да се похвалим. Вярно е, че в чужбина такива ястия често се приготвят от месо от дивеч, птици и скъпи разновидности на риба. За нас, за пасти, черен дроб и херинга. рецепти

Как да направите херинга пастет

Като цяло, днес и в магазина можете да си купите такова ястие без много трудности. Но, трябва да кажа, приготвени у дома, пастата от херинга естествено ще бъде много по-вкусна. Приготвя се като правило от леко осолена херинга, но за тази цел можете да използвате и пушена риба. Най-важното е умело да вземете всички съставки. И последното, трябва да кажа, доста. Така че, херинга пай рецепта който не един, ние искаме да ви предложи този ден, приготвени с мляко и яйца, варени яйца и моркови, ябълки, крема сирене, масло и много други компоненти. Използването като подправки риган, кимион, кориандър, чесън, копър. Всяка домакиня има свое собствено коронено ястие. Що се отнася до самия процес на готвене, това е доста просто. Всички компоненти се смилат в миксер или преминават през месомелачка.

Въпреки това, достатъчно теория, че е време да започне готвенето паша паша. И започнете с най-бюджетни.

"Студентски"

Всъщност, вече от самото име е ясно, че лека закуска трябва да бъде проста, евтина и задоволяваща. Ето защо са необходими съставките. И ние ще ни трябва:

• Херинга филета - грама от четиристотин ще бъдат достатъчни.
• Картофи - достатъчно за три големи грудки.
• Масло - не повече от сто грама.
• Два лука.
• Копър и чесън (сушени или свежи - за всеки, колкото искате).

От картофи трябва да направите каша, за предпочитане с миксер, като добавите масло, чесън и копър. Филето ще трябва да се премине през блендер заедно с лъка, което, между другото, може да се използва както прясно, така и спасено. След това двата компонента се комбинират заедно, подправки и пипер на вкус. Такава херинга пай, рецептата на който, както можете да видите, една много проста, просто може да се разпространи върху хляб, и може да се използва заедно с палачинки или питка.

Червена риба? Не - херинга!

Икономична опция, един вид смесица от вкус. Такава херинга пастет с моркови, към която се добавя обработено сирене, да вкуси, а дори и да цъфти, прилича на масло от червена риба. Той се приготвя прекалено бързо и просто и като съставки е необходимо да се складират:

• Херинга филе - все пак 400 г.
• Яйца в брой от четири до пет парчета.
• Замразено сирене - не повече от двеста грама.
• Маслото е сто грама.
• Моркови - два големи корена са достатъчни.

Морковите, както и яйца, първо трябва да се вари, а след почистване. След това всички съставки, с изключение на лук, кайма и микс в блендер. Що се отнася до носа, а след това там ще има да страдат - той трябва да се скара, а след това добавете към готов пастета и внимателно се разбърква цялата маса, така че да е във форма, напомняща на масло. Сол и черен пипер - на вкус. За да се охлади. Такава херинга терина с топено сирене и морков е идеална за попълване закуски и сандвичи.

Еврейската версия

Такава херинга паста много прилича на forschmack, но тъй като последната е национално ястие, което изисква следване на класическата рецепта, предложеният вариант ще бъде вариация по темата. Основната разлика, обаче, както и оживлението, е наличието на извара в състава. И гранулираната сол. Комбинацията може да се нарече доста смела, но вкусът се оказва изтънчен. По принцип ястието заслужава недвусмислено внимание на вашето внимание.

Рецептата за приготвянето му изисква:

• Четириста грама филета от херинга.
• Сто и петдесет грама извара.
• Стотици грама галета.
• Малък куп зелен лук.
• Пресни листа магданоз (или копър) - тридесет грама.
• Чаша мляко
• Скъпи кориандър.

Как да готвя

Филето трябва внимателно да се прегледа, да се избере от него, ако има такава, всички кости, след това да се изсипе чаша мляко и да се остави в този вид за един час. За подготовката на пастелен миксер не е подходящо, имате нужда от месомелачка и задължително с голяма решетка. Херинга трябва да излезе от млякото, да изплакне, а след това, заедно с всички съставки, с изключение на галета, да премине през него. В самия край на процеса можете да хвърлите няколко парчета остарял бял хляб в месомелачка. След това добавете галета към масата, разбъркайте всичко добре с вилица и след това добавете малко мляко, в което лежи херинга, за да постигнете желаната консистенция.

Пастет с грис

Няколко необичаен вариант на готвене, което, обаче, не се отразява на крайния резултат и особен вкус на ястието. За да се направи такова пастет херинга, трябва първо производство на мляно 400 г херинга филе. След това се излива в тенджера половин чаша вода, изсипете три или четири супени лъжици олио и се изсипва щипка сол. Когато всичко идва да заври, добавете пет супени лъжици грис каша и се готви при непрекъснато разбъркване, до тогава, докато се сгъсти. След като грис се охлади, тя трябва да се смесва с херинга кайма, добавете една варени моркови, предварително стрити на прах в блендер, добавете пет супени лъжици олио и една чаена лъжичка оцет или лимонов сок. След това добавете нарязан - много фино - зелен лук.

сок от хелип и домат

Тази херинга паста - леко модифицирана версия на първата, с манга. Само тук има доматен сок. За да направите такава закуска, трябва да смесите чаша доматен сок с чаша растително масло. Изсипете тази смес в тенджера, след което след варенето изсипете пет лъжици грис в нея и гответе, като се разбърква непрекъснато в продължение на няколко минути. Когато тази особена овесена каша се охлади, тя трябва да се смеси с филето от херинга, превърнато преди това в мляно месо, за чието приготвяне трябва да вземете четиристотин грама риба. Добавете ситно нарязан зелен или настърган лук. Пипер и сол естествено, на вкус.

заключение

Херинга пастет, рецепта с снимка (а не една), която можете да намерите в нашата статия - голяма закуска, която не се срамува да се облече на празничната трапеза. Разбира се, херинга е добър и сам по себе си, без никаква фикция - поръсена с лук и излята с растително масло, то в никакъв случай няма да остане без вниманието на гостите. Независимо от това, пастетите, които все още изискват някакъв труд, както много домакини, защото благодарение на тях можете значително да разнообразите менюто - да направите от тях сложни сандвичи, закуски в тарталети и много повече. Каквото и да беше, но всички любители на херинга със сигурност ще оценят това ястие на истинската му стойност.

Бон апетит!