Как и колко да готвя картофи за Оливие? Различни начини на готвене

Съставът на класическата салатна маслини включва разнообразие от различни съставки, включително хайвер, пъдпъдъци и раци. С течение на времето, рецептата е претърпяла редица промени, а днес особено популярна нисък клас, но не по-малко вкусно опция с картофи, наденица и други налични продукти. След като прочетете тази статия, ще научите колко време ще приготвите картофи за Оливие и как да го направите по различни начини.

Как да подготвим зеленчуци за салата във вода?

В Оливие трябва да изрежете не само картофи, но и моркови. Времето за готвене на тези зеленчуци е почти същото, така че те могат да бъдат поставени в един тиган. За тези, които не знаят, колко да готвя картофите и моркови за Оливие, ще бъде полезно да се запознаете с няколко полезни съвета. За да направите всички зеленчуци приготвени едновременно, трябва да изберете кореноплодни растения с приблизително еднакви размери. Преди да ги поставите във водата, те трябва да бъдат почистени добре с четка или гъба. За да получите по-гъста пулпа, ускоряване на процеса на готвене и запазване на максимално количество ценни вещества, препоръчително е да поставите зеленчуци в вече врящата вода. Ако не искате да ядете полупечени картофи, трябва да се уверите, че са напълно покрити с вода. За да вкуси готови зеленчуци е станала по-наситени, можете леко да излее вряла вода.

След 20-25 минути трябва да проверите наличието на зеленчуци. Те трябва лесно да бъдат пробити с вилица. След като разбра колко да готвя картофи в униформа за оливър, трябва да се отбележи, че готовите корени не трябва да се оставят в саксия с вряла вода. В противен случай те просто се губят. За да предотвратите това, изтеглете водата и свалете капака. За да се изпарят излишните съдове за влага с изцедени зеленчуци, може да се загрее за една минута при открит огън.

Как може пекат зеленчуци за салата във фурната?

Тези, които се интересуват от това колко да готвят картофи за Оливие, няма да навреди да научат, че може да се готви не само в саксия с вода, но и във фурната. За да направите това, добре измитите зеленчуци (картофи и моркови) трябва да бъдат увити във фолио, всеки отделно и поставени в предварително загрята фурна до 200 градуса.

В кореновата зеленчуци, приготвени по този начин, ще останат максималните полезни вещества и пулпът ще остане плътен, което е особено важно за салатата. Времето за печене зависи от размера на зеленчуците, но след 10-15 минути можете да проверите наличието им с клечка за зъби. И затова изобщо не е необходимо да се отделят кореноплодни от фолиото.

Как и колко да готвя картофи за olivier в двоен котел?

Първо, е необходимо напълно да измиете кореновите зеленчуци и да ги поставите в съд за пара. Залив на вода, трябва да настроите таймера. Както и в предишните случаи, времето за готвене ще зависи от размера на зеленчуците. Средно това ще отнеме не повече от петнадесет минути.

След като разбира, как да се готвя картофи върху салатата в двойно дъно, е необходимо да се спомене, че е възможно да се подготвят не само в кожата, но също така и в чист вид. Това ще намали времето за готвене, но вкусът на кореноплодни зеленчуци ще бъде малко по-различен. За да направите това, поставете предварително обелени и нарязани зеленчуци в парахода и гответе за не повече от осем минути. Нарязаните кореноплодни растения трябва да бъдат равномерно разпределени. Степента на готовност се проверява чрез мекотата на зеленчуците.

Как и колко да готвя картофи за olivier в multivariate?

Не е тайна, че този полезен домакински уред позволява не само да се намали значително времето за готвене, но и да се съхраняват повечето от витамините в тях. В мултиварианта можете да готвите картофи в униформа. За тази цел в купата на уреда се поставят добре измити корени и се излива вода. След това остава да настроите режима "Steam cooking" и да изчакате около 20 минути. Трябва да се разбере, че този път може да не е достатъчно, за да се подготвят твърде големи моркови. В този случай е необходимо да извлечете готовите картофи от мулти-марка и да заврите морковите за 5-10 минути. За да ускори процеса, той може да бъде нарязан на няколко големи части. В този случай морковите се приготвят едновременно с картофите.

Как да готвя зеленчуци в микровълнова фурна?

Тези, които се интересуват от това колко да готвят картофи за Оливие, няма да навреди да научите за друг бърз начин за приготвяне на корени. За да направите това, имате нужда от микровълнова печка и подходяща пластмаса или стъклария. Внимателно измитите картофени клубени трябва да бъдат поставени в контейнер, свободно покрит с капак и изпратен във фурната. След това остава да го сложите на максимална мощност и да изчакате 7-10 минути. По същия начин можете да приготвите моркови, които също не е необходимо да се пълнят с вода.

За да спестите време в микровълновата фурна, можете да поставите предварително обелени и нарязани зеленчуци. Те трябва да бъдат поставени в стъклена топлоустойчива чиния с капак и да се добавят няколко супени лъжици вода. При максимална мощност зеленчуците се приготвят след 5-6 минути. Готови кореноплодни зеленчуци трябва да се вземат от микровълнова фурна, охладени и добавени към салата.