Рецепта за лисица

При такава ярка празник на Великден ние сме свикнали да печете пачури и да нарисувате яйца. Всеки знае това от малък до голям и всички чакат този празник, за да победят рисуваните яйца и да ядат пресни, пресни тигани. Много малко хора обаче си спомнят за такова просто и вкусно ястие като кокурките, които също от незапомнени времена в Русия бяха приготвени в навечерието на Великден. Те също боядисаха глазура и ги оборудваха с пътници на пътя. Кокурки, сега малко познато ястие, състоящо се от ръжен хляб, обвит около цялото варено яйце. Подготовката на плътта е доста проста и отнема малко време, а самата ястие е много удобно за пикник и просто празник. Обикновено традиционните кокурски на заквасена сметана се приготвят, въпреки че има и други варианти на рецептата за кокурка.

Рецепта за кокурка на заквасена сметана.

Така че, за подготовката на кокурка имаме нужда от следните съставки:

- дебел заквасена сметана с висок процент на съдържание на мазнини от 200 грама

- ръжено брашно

- сол на вкус

- варени пилешки яйца 6 броя

Най-простата рецепта за кокурка включва смесване на стръмно ръжено тесто, така че да можете да изваждате фигурки от него. За да направите това, смесете заквасена сметана със сол и брашно, като добавите брашното постепенно, доколкото тестото може да бъде месене на ръка. След това продължаваме да караме брашното в тестото до желаната консистенция. Тестото е готово. Ние го търкаляме с гъста наденица и я разделяме на шест равни части. След това замесваме всяка част в плоска торта и я разточваме с подвижен щифт в тънък лист. Когато всички части се търкалят, вземете варени и предварително почистени яйца и ги запечатайте в тестото, като ги обвиете. От една страна, шевът се получава, а върховете на уплътненията са гладки като хляба.

След това смазваме тавата за печене с растително масло и слагаме кокурките върху нея с шевове надолу. Слагаме фурната в продължение на около тридесет минути на 180 градуса, изпийте докато сме готови. Кокурски са готови. Те могат да се съхраняват за дълго време, взети на пътя, те са много удобни, задоволяващи и най-важното, вкусни.

По-рано, когато в Русия кокурките бяха много известно ястие, те бяха приготвени за Великден на Великден като яйца. Боядисана специална глазура преди печене.

Боядисаната рецепта за кокурка включва рецепта за глазура, който се състои от оризово брашно (три супени лъжици), суха мая (една четвърт чаена лъжичка), една четвърт супена лъжица захар, една щипка сол, една супена лъжица растително масло и 4-5 супени лъжици вода. Всички тези съставки са добре смесени до хомогенни и са оставени на топло място за един час. След това можете да започнете да рисувате кокурски.

Кокруки подписва директно, преди да изпече във фурната. На тестото на върха на глазурата се прилагат различни рисунки, всичко това ще позволи вашето въображение (в Русия, обикновено боядисани цветя и модели). След това кокурките се поставят във фурната и се пекат. Оказва се боядисани много красиви празнични kokurki, които могат да бъдат приписани на гостите.

Кокурки отдавна се съхраняват в хладилника, не изчезват, не се разбиват и винаги са готови за употреба.

Колко други интересни рецепти съществуват, които в крайна сметка се заменят с нашата кухня с ориенталски и западни ястия. Не забравяйте такива първични неща Руски ястия, които бяха подготвени от нашите предци в продължение на десетилетия.

Между другото, kokurki може да се подготви, използвайки всеки друг тест, който предпочитате, но принципът остава същият.

Опитайте се да подготви това ястие у дома и със сигурност изненада гостите необичайно име, те най-вероятно не са чували и преди, и след това от съда, който няма да остави никого безразличен. Най-малко kokurki предизвика интерес към "наивен". Е и освен да могат бързо да се хранят по-голяма група в кампания или пътуване. Много добре те отиват с парче myaska и туршия.