`Plombier` - крем за торта и за капака: рецепта с снимка

Опитвали ли сте някога "Plombir" - крем с най-деликатна последователност? Ако не, опитайте да готвите. Няма да съжалявате, резултатът е просто отличен. Тя може да се сервира като отделен десерт и да се използва като пълнежи за торта.

Крем "Plombir" за торта

Рецептата за този сладък шедьовър не е особено сложна. Имаме нужда от следните съставки:

1. Яйчни жълтъци - 4 бр.
2. Мляко - 0,5 литра.
3. Прахообразна захар - 185 гр.
4. Нишесте - една супена лъжица.
5. Крем мастни - 360 г.

Млякото трябва да се заври. Разбийте жълтъците с нишесте и сложете ванилията. До яйцата внимателно добавете мляко, като постоянно разбърквате сместа. След това поставяме тигана на огъня и го готвем на малък огън (сметаната трябва да се разбърква постоянно), докато се сгъсти.Готов за отстраняване на крема от табелата. Ако случайно сте оформили бучки, можете да изтриете сместа през сито или камшик с пасатор, докато се получи еднаква консистенция. След това добавете прахообразната захар и разбъркайте добре. На този етап трябва да проверите сладостта на вашия крем. Ако е необходимо, добавете още малко прах. Не забравяйте, че все още ще добавим крем, но те не са сладки.

Кремът трябва да се охлади напълно. В отделен контейнер сметана до буйна маса. Няколко порции постепенно добавят крем в крема. Смесете внимателно. Така че нашият "Plombir" е готов. Кремът се оказва много вкусен, ефирен и нежен. Може да е и независим десерт. Особено добро кремче в горещото лято. Кремът е кремообразен.

Той може да се използва и за приготвяне на торти, кошници. И този деликатен крем "Plombir" е замразен и служи като сладолед. Оказва се, че е много вкусно.

Крем "Plombir"

Искаме да ви разкажем как да направите сметанов крем "Plombir" за торта. Рецептата е много проста и със сигурност ще трябва да я опитате.

съставки:

1. Мляко - 0,25 л.
2. Масло - frac12-опаковане.
3. Една чаша захар.
4. Яйца - 3 броя.
5. Ванилин.
6. Царевично нишесте - 3 супени лъжици. л.
7. Крем (задължително мазен, най-малко 30%) - 0,3 литра.

Така че, нека започнем да готвим. Млякото трябва да се загрее, добавете жълтъците, смесени с царевично нишесте. Смесваме добре всички съставки и сместа се заври. В същото време не забравяйте да се намесвате постоянно с масата. Трябва да получите достатъчно дебел крем. Трябва да се охлади. И едва след това ще бъде възможно да добавите сметана със захарна крем. Получената маса не трябва просто да се смесва, а да се разклати добре.

За да се приготви крем, кремът трябва да се охлади. В отделно, много студено ястие, размахвайте ги. И после го добавете спретнато към яйчен крем и се разбърква.

Крем крем "Plombir" за торта е много деликатен, с характерен вкус. Той добре прониква торти. В резултат десертът е просто великолепен. Този крем е подходящ за различни торти: бисквити, пясък, пуф.

"Plombir" за "Наполеон"

Можете да използвате сметана "Plombir" за "Наполеон". Тортата е просто невероятно вкусна, всъщност, като всеки десерт с такова пълнене.

За подготовката на "Наполеон" някое от гореописаните кремове ще направи. Но има и друг прекрасен крем "Plombir". Рецептата с снимки ще дадем по-долу. Нейната особеност е, че за приготвянето му се използва сладолед.

Така че, имате нужда от следните съставки:

1. Масло - 300-320 гр.
2. Сладоледен пломбир - 620 г.
3. Един литър мляко.
4. Захар - 1,5-2 чаши.
5. Яйца - 2 бр.
6. Vanilla.

Смесете яйцата със захар и много мек пълнеж, добавете брашното и ванилията. В отделна тенджера донесете млякото до кипене. След това добавете предварително приготвената смес към него. Кук крем, докато гъст, но в никакъв случай не го оставете да кипи.

След като сместа е с правилна консистенция, я извадете от огъня и я оставете да се охлади. След това добавете маслото в сместа и я разбийте със смесител. Масата трябва да бъде лека и хомогенна.

Сега можете да приложите готов "Plombir" на торти "Наполеон". Кремът ще се накисва перфектно. Вие със сигурност ще ви хареса резултата.

Крем "Plombir" за капиши

Искам да кажа друга прекрасна рецепта "Plombira" на базата на заквасена сметана. Ти дори не си представя колко прекрасни десерти могат да се приготвят с помощта на крем "Сладолед". Неговите рецепти са такива, че те са страхотни не само за торти, но и за много други десерти, включително за тарталети.

съставки:

1. Заквасена сметана (най-малко 20% съдържание на мазнини) - 0,5 литра.
2. Желанието на един лимон.
3. Брашно - 3 супени лъжици. л.
4. Яйца - 2 бр.
5. Захар - 190 гр.
6. Масло - 1.5 опаковки.
7. Ванилова или ванилова захар.

Смесете сметаната с яйца, добавете ванилова захар или ванилия, брашно. Получената смес се поставя във водна баня. Кремът трябва да се приготвя, без да се разбърква, до плътно състояние. След като масата достигне желаната консистенция, тя трябва да се извади от огъня и да се остави да се охлади.

Потопете се в отделна тенджера с масло, а след това внимателно я прибавете към охладеното от момента на крема. Цялата маса отново отново се разби. Така че нашият "Plombir" е готов. Кремът има вкус, познат от детството.

Сладоледена торта "Plombir"

Искаме да споделим друга рецепта. Това не е само крем "Plombir" за торта, това е истинска сладоледена торта. Разбира се, тя може да се използва за импрегниране на торти, но не по-малко вкусно като независим десерт е. Крем крем "Plombir" може да бъде замразен, а след това става истински сладолед, толкова вкусно, че е малко вероятно да се намери в супермаркет.

В допълнение, кремът, който ще отговаря за запълване на много по-обичаните детски торти - кошници, еклери, тръби, тарталети.

Състав за сладоледена торта

По принцип сладоледената торта е най-прекрасният десерт в лятното време. Има много рецепти за това ястие, но това вероятно е най-доброто. Разбира се, подготовката на "Plombir" не е най-простото нещо, но си заслужава.

съставки:

1. Една чаша захар.
2. Желанието на един лимон.
3. Лимонов сок (прясно изцеден) - 2 супени лъжици. л.
4. Яйца - 2 бр.
5. Сол.
6. Прах за печене.
7. Масло - 230 гр.
8. Брашно - 3 чаши.

За приготвяне на крем:

1. Една чаша захар.
2. Мляко - 0,5 литра.
3. Масло - 300 гр.
4. Брашно - 4 супени лъжици. л.
5. Яйца - 2 бр.
6. Vanilla.

За украса:

1. Прахообразна захар.
2. Бял балсам.
3. Бял шоколад - 200 гр.

Рецептата за подготовката "Plombira"

Заличаваме захарта с масло. Добавете сок от лимон, сол и яйца, разбърквайте. След това поръсете бакпулвера с брашно и омесете тестото. След това го обвийте с филм и го оставете да стои малко (поне половин час).

Междувременно ще започнем да подготвяме крема. Поставете млякото в огъня. Смесваме брашното със захар и постепенно влагаме суха смес в млякото, като постоянно разбъркваме. Ние готваме крем, докато се сгъсти, след което трябва да се охлади, а след това добавете яйцата. Отново разбъркайте добре и продължете да готвите за няколко минути. След това се охлажда и добавете ванилия с масло. Кремът трябва да се смеси със смесител или миксер, докато се получи лека, равномерна консистенция. Ето крем "Plombir" и е готов.

Тавата за печене трябва да се постави с хартия за печене. Поставяме тестото върху него и го изравняваме. След това го изпращаме да печете в продължение на четиридесет минути във фурната. Тортата трябва да има златен оттенък. Готови сме да се печем и ще се охладим. След това тортата трябва да се разцепи на парчета и да се смеси с крем.

За да подготвите допълнително тортата, имате нужда от заоблен контейнер. Това може да бъде например салата. Ние го покриваме с филм и разпространяваме подготвената маса, тя трябва да бъде леко компресирана. След това изпращаме всичко това до фризера в продължение на четири часа.

Сега се обръщаме към подготовката на украсата за тортата. Разтопете шоколада във водна баня и начертайте с пергамент спринцовка за сладкарски изделия цветя, листа, фигурки, снежинки. Коригирайте и нашите рисунки във фризера.

След четири часа извадете чиния от хладилника и го обърнете към таблата. На върха украсяваме тортата на морското вино и шоколадовите фигури от нашата собствена продукция. За да завършите изображението, поръсете тортата отгоре с прах. И отново изпращаме десерта за няколко часа в хладилника.

При сервиране на тази сладоледена торта е необходимо да я срежете с остър нож, напоен с топла вода. Вкусът на този десерт ще ви зарадва. Ще изненадате не само у дома, но и учудвате гостите.

Добавките към "Plombir"

Тортата "Plombir" може да бъде много разнообразна. За това, в средата, поставят парчета от пресни плодове, например ананас, праскова, ягода, киви. Вярно е, че това ще отклони вниманието от божествения вкус на пълнене. Но имате правото да експериментирате и да реализирате фантазиите си.

Перфектно комбинирани със сметана "Plombir" парчета или талаш от тъмен шоколад. Ако искате да служите на крем под формата на независим десерт, то може да бъде поръсено с натрошен шоколад и парчета плодове отгоре.

Също така, по-големите си парчета могат да бъдат пуснати в тортата на сладолед, то вие сте в дегустацията ще усетите криза с шоколад plombirnym вкус. Може ли да има нещо по-вкусно?

Вместо последващо слово

Ако искате да готвите необичаен сладък десерт, тогава не можете да мислите за нещо по-добро от крем "Plombir". Това е универсалната сладост, която ще ви е необходима за готвене торти, хлебарки, capkeykov, puff pipes, "Napoleon" и дори сладоледена торта. Опитайте една от нашите рецепти и оценявайте ненадминатия вкус на тази "Plombira".