Ние готвим вкусни ястия на скара. Обикновени и оригинални рецепти

Съдовете на скарата са изключително вкусни и ароматни. В света няма такова лице, което да откаже от шиш кебап, риба или кокошка с дим. Много хора просто не се осмеляват да готвят такива ястия, защото се страхуват, че ще се напълнят. От тази статия ще научите как да запържете месо, зеленчуци или на скара риба така че да останат сочни и вкусни. Трябва да се отбележи, че тези рецепти могат да бъдат приготвени не само на открит огън, но и на тиган.

Сочно зеленчуци с пикантни билки

За да започнете грил зеленчуци на скара.

Така че, нека да започнем. Подгответе марината. Разбъркваме 6 супени лъжици. лъжици масло, 4 супени лъжици оцетен плод, една чаена лъжичка розмарин, мащерка и босилек, чесън, изцеден през пресата, сол и черен пипер. Вземете 3 тиквички, 3 чушки, патладжан и 2 глави лук. Зеленчуци големи нарязани, преместете в контейнер с марината, смесете и извадете в хладилника за два часа. След това прехвърляме съдържанието на купата на добре загрята скара и готваме за 15 минути, като постоянно изливаме останалата марината. Зеленчуците са готови! Можете да готвите тези ястия в скара тиган.

Ароматно месо

Сега това е ред на сериозно месно ястие. Нека се опитаме да изпържим шиш кебап, но не обикновен, а с бекон и ръжен хляб. Особеността на това ястие на скара е, че месото с този метод на готвене остава много сочно.

За кебап от шиш, крадецът ще се нуждае от следните продукти:

• 800 грама месо филе без мазнина;
• 160 грама пресен или пушен бекон;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• ръжен хляб - половин хляб;
• зелени;
• сол, смес от чушки.

Нарежете месото на парчета от 100 грама, отблъскване, сезон с черен пипер, сол, подправки, масло, разбъркайте, покрийте с капак и оставете в хладилника за няколко часа. След това подгответе хляба и бекон. Нарежете мазнината на парчета. По същия начин, вършете с хляб. Извадете контейнера с месо от хладилника. Пригответе шишчета. Започнете да ги наречете с месо, след това с хляб и бекон и така нататък. Печете този шиш кебап за 20 минути.

Нежно пиле

любителите пикантни ястия ще оцени пилето в мексиканския.

съставки:

• крака - 1 кг;
• Консервирана царевица и боб - 200 грама;
• лук - 50 грама;
• доматен сос - 200 грама;
• някои чесън;
• лимон;
• чили пипер;
• масло;
• сол.

В доматен сос налейте лимонов сок, добавете ситно нарязан чесън, чили и сол. Целият крак се измива и се поставя в дълбока купа. Изсипете приготвения пилешки сос. Покрийте купата с капак и я поставете в хладилника за 3 часа. След това слагаме целия крак върху грила и го приготвяме, поръсвайки с доматен сос. Докато пилето се готви, нека приготвим салата. Ще нарязваме лука на полусръчки, ще добавим бобовите зърна, царевицата, маслото и ще го разбъркаме. Изваждаме пилето от грила и го поднасяме на масата със салата. Вкусно и много просто! Тези и други ястия на скара можете да готвите не само през уикендите, но и през делничните дни.

Салата от скара

Искате ли да изненадате семейството и приятелите си с необичайно лятно ястие? Пригответе салата от скара с пресни краставици, домати и пикантен лук. Гостите, след като са го опитали, ще се радват на това сочно и красиво ястие. От ястия на скара ще приготвим салата за няколко души.

Необходими продукти:

• 2 кг свинско или говеждо месо;
• 700 грама майонеза или кисело мляко;
• 600 грама Аджика;
• 6 супени лъжици. лъжици масло;
• няколко лъжици сос от Уорчестър;
• риган;
• кимион;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• 8 домати;
• 2 дълги краставици;
• два лука;
• салатни листа.

Стъпка # 1. Подгответе марината. Изсипваме маслото в дълбока чаша, Сос Worcestersky, добавете 8 супени лъжици. лъжици от Аджика, мед, риган, кимион.

Стъпка номер 2. Разтриваме тази маринована месо и я слагаме в хладилника за няколко часа.

Стъпка # 3. Сега ще се подготвим салата превръзка. Смесете майонезата и останалата adjika.

Стъпка # 4. Изваждаме месото от хладилника и го запържваме с цялото парче на грила.

Стъпка # 5. Срязваме краставици, домати и лук, нарязваме салата с ръце. Прехвърляме зеленчуците в дълбок контейнер. Изсичаме месото на тънки парчета и го прибавяме към краставиците с домати.

Стъпка # 6. Напълваме салатата с майонеза с иаика, разбъркваме я, разпръскваме я върху чиниите и я поднасяме на масата.

Хубав апетит!

Пикантна риба

Готварските чинии на скарата не са трудни. Да печем рибата сега.

Продукти, които са необходими за рецептата:

• риба (всяка) - 1 кг;
• лук;
• домати - 4 броя;
• чесън;
• лимонов сок;
• копър;
• магданоз;
• сол.

Ние нарязани домати произволно, изсипете лимонов сок, добавете сол и зеленчуци. Ако ви харесва мента, можете да го добавите към бензиностанцията. Чистотата на рибите, премахване на хрилете и люспите, измити. Във всеки кланичен труп правим разрези и се зареждаме с домати. Можете да направите малко по-различно - поставете домати в корема на рибата. Прегъваме труповете в фолио и печете около половин час.

Плодове на шишчета

Знаехте ли, че на открит огън можете да готвите не само закуски и втори курсове, но и несравними десерти? Нека да подготвим, например, кебави с плодови шишчета върху дървени шишчета. За това ястие на грила не се изисква никакви необичайни продукти.

Съберете се с всеки плод от вашата свободна воля и ги нарязайте на филийки. Предварително потапяйте шишките във водата. Приготви се плодово растение върху тези дървени пръчки и се запържва от всички страни до златна кора.

Подгответе сладкия сос. Сложете в тиган 20 грама масло, frac12 - чаша захар, коричка от един портокал, излейте малко коняк и вода, добавете малко ванилия. Загрейте тази смес на печката, като се разбърква постоянно. Изсипете този сос пържени кебапчета.

Пригответе различни интересни ястия на скара. Представените в статията рецепти са лесни за изпълнение, така че не забравяйте да ги изпробвате. Насладете се на домашно приготвена пикантна риба, нежно пиле, сочно месо и необичаен шоково кебап.