Готвене на вкусно свинско свинче до бира

Малко хора знаят, но ухото на свинята, поднесено на бирата, се счита за много вкусна и питателна закуска. За съжаление, много любовници пренебрегват и не купуват този продукт, вярвайки, че той е вкусен и негодни за консумация. Но това не е така. Ухото на свинята до бира се сервира дори в ресторанти. За това как правилно да направим тази необичайна закуска, ще кажем в статията.

Piggy ухо: предписване стъпка по стъпка с снимка

Ястието е много лесно за приготвяне. Ако всички изисквания на рецептата са изпълнени, вие със сигурност ще получите бюджет и много апетитна закуска.

Има няколко възможности за готвене свинско уши. Ще представим най-простите и най-популярните.

така как да готвя ухото на свинята на бира? За да направите това, трябва да закупите:

• прясно обелени свински уши - 8 бр .;
• пресни скилидки чесън - 2-3 бр .;
• масло без зеленчукови вкусове - 3 големи лъжици;
• сол варени малки - според личния вкус.

Приготвяне на основната съставка

Бихте ли искали да нахраните ухото на свинята с бира? Първо, тя трябва да бъде подготвена правилно. За да направите това, подпродуктът трябва да бъде внимателно изплакнат и почистван с нож и желязна четка. Ако мръсотията е неправилно почистена, ушите могат да се поставят в дълбока купа и да се изсипят с топла вода. В тази форма те трябва да се съхраняват в продължение на няколко часа. След известно време замърсяването трябва да се омекоти и да се остави добре.

Топлообработка на ушите на печката в кухнята

Как да готвя, а след това служи на ухото на свинята за бира? Рецептата за тази закуска изисква използването на дълбока тенджера. Всички внимателно измити странични продукти се изсипват в нея, след това се излива с чиста вода и се поставя върху печка.

След като течността се кипи, цялата образувана пяна се отстранява от повърхността й. Покриването на съдовете с капак трябва да готвите, докато не бъде напълно меко. Периодично ушите се разбъркват с голяма лъжица, така че да не се залепват.

Изперете този продукт около 60-120 минути от времето на кипене. За да сте сигурни, че ушите са станали меки, ги пробийте с вилица или нож.

образуване необичайни закуски до бира

Как да нахраниш ухото на свиня с бира? Преди да използвате такава лека закуска, тя трябва да бъде правилно оформена. За да направите това, готовият продукт се изхвърля в гевгир, след това се изплаква под течаща вода. След това ушите се изсушават внимателно с хартиена кърпа и се изрязват с остър нож в тънки ивици (по дължината).

Поръсете продукта със сол и добавете масло, внимателно се намесва. За да придадете на закуската специален аромат и аромат, тук се прибавят чесън карамфил, който преди това мина през пресата.

Смесвайки отново съставките, те се оставят да мариноват за 2-3 часа. След известно време съдовете с уши се отстраняват в хладилника. След още 60 минути те се сервират на масата заедно с охладената бира.

Ухото на свинята до бирата: рецепти стъпка по стъпка с снимка

Както бе споменато по-горе, въпросната закуска може да бъде подготвена по различни начини. Класическата версия е представена по-горе. Ако искате да получите по-ароматно и питателно ястие, препоръчваме ви да го направите според описаната рецепта. За неговото прилагане е необходимо да се подготви:

• чисти уши свинско прясно - 8 бр .;
• масло без ароматен зеленчук - за дълбоко пържене;
• Яйце голямо (за тесто) - 1 брой;
• галета - 1 стъкло;
• подправките са остри и ароматни - по свое усмотрение;
• плитката сол се приготвя според личния вкус.

Предварително готвене на страничен продукт върху чинията

Преди да направите лека закуска от свинско месо, те трябва да бъдат обработени, както е описано в първата рецепта. За да направите това, страничните продукти се накисват във вода и след това се почистват с нож и желязна четка. След това те са сварени, докато са напълно меки, изхвърлени в гевгир, измити и изсушени с хартиени кърпи.

Преди пържене на свинските уши в дълбоки мазнини, те са нарязани с ленти с дебелина до 1,5 см.

Процес на пържене в растително масло

За свинските уши, които се планират да се поднасят на охладената бира, се оказаха ароматни и много вкусни, препоръчва се да се пържат в дълбоко пържене. Също така, продуктите трябва да се опаковат в специално приготвена смес. Тя може да се състои от галета, сол от масата, както и пикантни и ароматни подправки.

Разбира се, за варени и сушени уши, насипната маса няма да се прилепне, затова се препоръчва да се потопи в леко разбито яйце.

След като полагате всички раздробени продукти в трохите за хляб, ги запържете в продължение на няколко минути (преди да изсъхнат). След това ушите се отстраняват внимателно и се поставят върху хартиена кърпа. Веднага след като излишната мазнина напусне продукта, тя се поставя в хубава и дълбока ястие и след това се изпраща в хладилник (за 60-90 минути).

Хранете се за приятелска маса

Сега знаете как да приготвите сандвичи от свинското месо. След като продуктите се охладят, те се представят на приятелска маса с бира. Ако такова необичайно ястие беше решено да се консумира без алкохолна напитка, то може да бъде направено за всеки ароматен сос. Бон апетит!

Полезни съвети

Представените рецепти за вкусни и ароматни закуски от свинско месо могат да бъдат допълнени. В допълнение към готвене на страничния продукт и дълбоко пържене, той може да се пече във фурната. В този случай ще получите червено и по-богато ястие.

Свински уши също могат да бъдат пържени в тесто, задушени, варени в двойна котел и т.н. Основното нещо в този случай - .. Правото за издаване на закуска, да я направи по-ароматно и вкусно. Само в този случай поканените ви гости ще оценят въпросната чиния.