Елда с черен дроб: рецепти за бързо приготвяне

Ако трябва бързо да приготвите вкусно и здравословно ястие, тогава идеалният вариант за това е елда с черен дроб. Първо, самата крупа е склад за витамини, висококачествени протеини, както и макро- и микроелементи. И второ, ястието съдържа страничен продукт, който има положителен ефект върху почти всички човешки органи. Има няколко начина, които позволяват кротък време да се приготви невероятно ястие от тези популярни храни.

Овесена каша в тигана

В повечето случаи елда и черен дроб се приготвят като две отделни чинии. Но ако ги съчетаете на последния етап, ще получите каша, както казват те, "оближете пръстите си". За работа се нуждаете от най-често срещаните продукти:

елда, сол, лук, черен дроб, подправки, брашно, вода и растително масло.

Подготовка на елда с черен дроб по три начина:

1. Първо, черният дроб трябва да се измие и след това да се нарязва на парчета със среден размер. Тогава лукът трябва да бъде обелен и натрошен с големи кубчета. В отделна табела се смесва солта, брашното и подправките, а след това последователно zapanirovat в тази смес, всяко парче черен дроб и го поставете в тиган с кипящо растително масло. Като въртите продуктите от другата страна, можете да добавите и лук там. Общото време на пържене не трябва в никакъв случай да надвишава 7-10 минути. В противен случай черният дроб ще изглежда като единствен.
2. В същото време в тенджера със солена вода трябва да готвите елда. Желателно е тя да остане ронлива. Излишната вода може да бъде източена.
3. Поставете елдата в тиган, където се приготвя черния дроб и го разбъркайте добре. Продуктите трябва да се затоплят заедно не повече от две минути. И огънят трябва да се сведе до минимум.

Хармоничната комбинация от продукти ви позволява да получите много вкусно и ароматно ястие.

Овесена каша с черен мляно месо

За елда с черния дроб се оказа по-мек и нежна, възможно е един от компонентите да приложи метод за допълнителна обработка. За да направите това, първо трябва да подготвите основните съставки:

за 300 грама черен дроб половин чаша елда, сол, 4 супени лъжици мазнина, 2 лука, 150 милилитра вода и малко смлян пипер.

В този случай всички действия трябва да бъдат изпълнени, както следва:

1. Първо трябва да изберете елда. След това трябва да се пържи в тиган без добавяне на масло. Зърната трябва да придобият очевиден кафяв оттенък.
2. След това в тенджера е необходимо да се вари вода, да се намали в него подготвената елда и готвене на слаб огън, докато крупът е напълно готов.
3. Изплакнете черния дроб на случаен принцип на парчета и ги запържете в мазнини, като избягвате пресушаване.
4. Подгответе страничния продукт чрез месомелачка.
5. Полученото пълнеж се комбинира с фино нарязан лук и отново се запържват и двата продукта заедно с добавяне на мазнини, сол и черен пипер.
6. Полупродуктите се обединяват и се смесват добре.

Ако крайният продукт е прекалено сух, може да се разреди с горещ бульон или топло мляко.

Растителна добавка

За да получите необичайна и вкусна елда с черен дроб, рецептата може да бъде допълнена според вашия вкус. Например въвеждането на зеленчуци ще направи ястието по-жива и ще добави към нея липсата на сочност. За този метод могат да се използват следните съставки:

300 грама пилешки дроб, лук, 150 грама елда, сол, чаша вода, 50 грама растително масло, 1 морков и малко перо на зелен лук.

Всичко се прави както обикновено:

1. Черен дроб трябва първо да се измие и след това, след като отстраните филма от него, нарязани на средни парчета.
2. Билета се запържва в олио в продължение на 3 минути от всички страни.
3. Зеленчуци котлет и добавете към тиган. Дайте на продуктите няколко минути, за да ги гасят.
4. Нагоре с елда, разбъркайте, налейте цялата вода и гответе, докато крупът е готов.

Сервира се на масата на това ястие и се разпределя по-добре. За да направите това, на всяка табела трябва да поставите гореща каша със зеленчуци и черен дроб, а след това изобилно поръсете всичко с нарязан зелен лук.

Техники за помощ

Днес всяка домакиня в кухнята има много различни техники, които й помагат да се справи с усилената работа на готвене. Например, е много лесно да готвите елда с черен дроб в мулти-маркер. Това отнема само няколко минути и ще освободи хазайката от необходимостта постоянно да следи дали продуктите не горят. Има една много проста рецепта, за която се изисква:

2 чаши елда, 500 грама черен дроб (по-добро говеждо месо), сол, лук, черен пипер, билки и подправки.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

1. Първо, черният дроб трябва да бъде нарязан на няколко части от избрания размер.
2. След това лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени.
3. И двата продукта се сгъват в купата multivarka, добавете сол, подправки, билки и малко пипер.
4. Затворете капака и задайте режима "пържене" или "печене" (в зависимост от модела на машината). На таймера запишете 15 минути.
5. Изплакнете зърното под студена вода и поставете в купа. Ако влагата е ниска, течността може да се добави малко.
6. Задайте режима на гасене до 45 минути.

Веднага след като таймерът даде сигнал за края на процеса, ароматната бъркотия с черния дроб може безопасно да се постави върху чиниите и да се яде с удоволствие.