Картофи от свинско и говеждо месо. Клетки пържени, във фурната и няколко: калории

Котлетата са една от най-популярните ястия от руската национална кухня. Те са месо, риба и дори зеленчуци. Те се приготвят за двойка, във фурната и само в тиган. След като прочетете днешната статия, ще разберете какво зависи калоричното съдържание котлет от свинско месо

Основни принципи на готвене

В основата на всичко е за мелене на месо банички, които се влагат в бял хляб, яйца, нарязан лук, сол и подправки. Всичко това се комбинира в един контейнер и се смесва напълно с хомогенно състояние. За тези цели най-доброто е дома, а не закупуването на мляно месо.

Що се отнася до хляба, е желателно да се накисва предварително във вода или в мляко. Неговото присъствие не само увеличава калоричното съдържание на котлети от свинско и говеждо месо, но и ги прави много меки и нежни. Продукти, състоящи се от едно месо, се получават по-строги и не толкова вкусни. За да са готови пържоли закупени красив свеж, преди да ги пържене Paneer грис или галета и едва след това изпратен в горещ тиган, намазана с олио.

Какво влияе върху съдържанието на калории?

Трябва да се отбележи, че енергийната стойност на котлети зависи от няколко важни фактора. Повечето от тях засягат разнообразието на използваното месо. Например, калоричният състав на котлети от свинско и говеждо месо ще бъде малко по-висок от тези, приготвени от пиле или пуйка. Ето защо, тези, които следват фигурата си, трябва да обърнете внимание на последните видове мляно месо.

Също така, енергийната стойност на готовото ястие се увеличава от факта, че той съдържа определени допълнителни компоненти. По-конкретно, става въпрос за мек бял хляб, придаващ на продукта деликатна последователност. Някои любовници, които искат да готвят диетични котлети в тиган, заместете го със сурови картофи. Обаче такова ролка не оказва много добър ефект върху вкуса на ястието.

Освен това има друг фактор, който оказва значително влияние върху броя на килокалориите, съдържащи се в месото. Това е начина, по който те са приготвени. Така че, пържените котлети ще бъдат много по-калорични, отколкото печени или консервирани продукти от същия вид мляно месо. Всичко това трябва да се има предвид при съставянето на меню за диета.

Енергийна стойност на продуктите от земята говеждо месо

Независимо от факта, че този вид месо е малко груб, той често се използва за направата на вкусни котлети. За да направите ястието по-меко и по-меко, в неговия състав се вкарва малко напоен бял хляб.

Говеждото котлетче за двойка, съдържанието на калории от сто грама, от които е само 142 калории, може да претендира за наименованието на храната. Енергийната стойност на пържените продукти е много по-висока. В сто грама котлети, приготвени в тиган, вече има 250 kcal.

Енергийна стойност на продукти от свинско месо

Този тип месо не може да се нарече хранителен. Не напразно водещите експерти в областта на здравословното хранене препоръчват по-рядко да използват пържени копърчета от свинско месо. Те съдържат достатъчно висока концентрация на мазнини. Ето защо, редовното хранене на това ястие оказва неблагоприятно влияние върху фигурата. В допълнение, това е лошо за общото състояние на тялото.

Ако все още сте решили да направите вечеря от свинско месо, то тогава не трябва да се котлет в тиган. Не забравяйте, че в сто грама това лечение е около 315 kcal. Енергийната стойност на парни продукти от този тип месо ще бъде много по-ниска. Стота грама от това ястие съдържат само 188 kcal.

Как да подготвим котлети за хранене?

Само забележете, че този процес е много по-прост, отколкото изглежда на пръв поглед. Пригответе такава вечеря може ли някой начинаещ домакиня, който поне веднъж направи котлети от мляно месо в тиган или във фурната. Тази рецепта е интересна, тъй като включва използването на два вида месо. Това е тази проста тайна, която ви позволява да намалите енергийната стойност на готово ястие. Следователно, тя може да се обслужва дори и на тези, които се борят с наднормено тегло.

Да се ​​прави апетитен и сочен котлети във фурната, съдържанието на калории от стота грама не е повече от 196 kcal, е необходимо предварително да проверите съдържанието на собствения си хладилник. Този път ще ви трябва:

• Половин килограм пилешко и смляно говеждо месо.
• Двойка глави лук.
• Пет скилидки чесън.
• 20 грама сусам.
• Чифт свежи пилешки яйца.

Освен това във вашата кухня трябва да има малко растително масло, сол, подправки и магданоз.

Описание на процеса

В дълбока купа комбинирайте два вида мляно месо, нарязан лук и нарязан чесън. Всичко е добре смесено, докато се получи хомогенна маса. След това, фино нарязан магданоз, сурови яйца, сусам, сол и подправки се добавят към същия съд. През цялото време, внимателно месене с ръцете си.

От получените мляно образуват малки банички и изпращането на тиган, преди облицовани с пергамент и смазана. Получени по този начин полуфабрикати от два вида месо се поставя в пещ, предварително загрята до двеста градуса и се пече около половин час.

Как да се пържите от земята месо в тиган?

Съдомиялна, приготвена по тази рецепта, едва ли може да се нарече хранителна. Поради факта, че в състава на тези котлети има два вида месо, те са изключително сочни и вкусни. Преди да започнете процеса, трябва да сте сигурни, че имате на ваше разположение всички необходими продукти. Във вашата кухня трябва да бъде:

• Четиристотин грама свинско и говеждо месо.
• Един голям лук.
• Чифт чесън от чесън.
• 150 милилитра майонеза.
• Няколко парчета бял хляб.
• Половин чаша сметана.
• Едно прясно пилешко яйце.

Освен това ще ви трябва сол, малко зехтин и подправки. Следва да се отбележи, че калоричният състав на котлети от свинско и говеждо месо е 310 kcal на сто грама продукт.

Предварително измитото и сушено месо се смила в мляно месо и се комбинира с нарязан лук и чесън. Всичко е добре смесено до получаване на еднаква консистенция. В полученото тегло изпращайте хляб, напоен със сметана, сурово яйце, соли и подправки. Подготвен по този начин, месната маса се бие с длан и се оставя настрана.

Приблизително половин час от полученото сирене се приготвят котлети и се запържват в затоплена тиган, намазани със зехтин, докато се появи хрупкава кора. Завършените продукти се разпространяват върху чисти хартиени салфетки. Това ще се отърве от излишната мазнина.