Как да се пече хляб в многовариантен и хляб

Знаете ли как да печете хляб? Най-вероятно много хазяи ще отговорят на този въпрос отрицателно, защото в съвременните хора няма толкова много време да се забъркате със сложни рецепти. Но ако имате такава прекрасна кухненска техника във вашето домакинство като хляб или мулти-маркер, тогава ще бъде много лесно да приготвите ароматен хляб.

Първо ще ви кажем как да направите хляба в многообразна форма. Подгответе тестото. За да направите това, загрейте чашата с вода, така че да има температура от 35-40 градуса. Изсипете в тази вода торбичка от дрожди, десет грама сол и четиридесет грама захар. Всичко е добре разбъркано до разтваряне. Сега добавете маслото - 60 грама, можете да използвате зехтин или друг зеленчук. Остава да се добави брашно към тестото, трябва да се излива постепенно, всеки път, когато се разбърква добре. Тестото трябва да спре да се прилепва към ръцете ви, но не ставайте твърде стръмни. Като правило се използват около 500-600 грама брашно за дозиране.

Приготвеното тесто трябва да се постави в голям тиган и да се покрие отгоре с чиста кърпа или хранителен филм. След първото изкачване, заменете тестото и го поставете обратно на пробата. Когато тестото се издигне отново, отново се омесва и се поставя в купата multivarka, която трябва да бъде леко омаслена с растително масло.

Оставяме заготовката за покачване за около половин час, след което включете режима "Печене" и печете хляба в мулти-маркера, като зададете времето до един час. След сигнала на таймера трябва внимателно да извадите хляба, да го обърнете към другата страна и отново да включите същия режим за половин час. Така че нашият хляб е готов - буйна, ароматна, порьозна.

Но как можете да направите сладък хляб в multivark. В чаша отоплено мляко (можете да използвате кефир, ферментирало печено мляко, суроватка), култивираме пакет дрожди. Отделно, победете три яйца и половина чаена лъжичка сол, ванилин (1 пакетче) и захар (седем супени лъжици). Сега смесете в купата мляко с мая, яйчна смес и слънчогледово олио (седем супени лъжици) и започнете да добавяте към това течно брашно, което ще се нуждае от около пет чаши.

Поставяме тестото на доказателство, а междувременно също така избираме моите стафиди. След това изсипете сушени плодове с вряща вода, нека набъбне. Водата се изцежда и изсушава стафиди, като се поставя върху хартиена кърпа.

Сега смазваме дъската за рязане с растително масло, изсипваме стафиди и разтваряме тестото, което се появява. Внимателно поставяме сушените плодове в тестото и образуваме топка от него.

Разстиламе тестото в маслената чаша на multivark и превръщаме устройството в режим "Heating" за 15 минути. След това изключете мултиварка и оставете тестото да се повдигне още половин час.

Печете нашия сладък хляб в мулти-марка в режим "Печене" за един час от едната страна и още 40 минути след като се обърнете. Готовият хляб се изважда от купата и се сервира за закуска с масло.

Още по-лесно е да направите хляб с такъв чудесен уред като производител на хляб. В този случай, дори и тестото няма да се месят, "умната" машина ще направи всичко сама. В хлебопекарната има различни рецепти за хляб. Например, ето как можете да направите хляб "Млечно". В дъното на купата на устройството Изсипете половина чаени лъжички суха мая, половин килограм брашно сито, добавете една и половина супени лъжици сол и половина супени лъжици захар се рушат на върха и осемдесет грама масло. И накрая, изсипваме триста и петдесет милилитра мляко. Печете хляб в основния режим, в готовата форма, хлябът ще тежи около седемстотин грама.

Ако къщата има такова прекрасно устройство, като хляб, рецепти за хляб могат да бъдат използвани по различни начини. Можете да печете десерт хляб с добавени сушени плодове, какао, мак. И можете да печете опции за закуска с добавяне на подправки: кимион семена, сусам, както и използването на сирене и зеленчуци. Любителите на пикантни ястия могат да добавят към теста чесън и маслини

В допълнение, хлябът ви позволява да печете хляб от различни видове брашно: елда, ръж, овесена каша.

Бон апетит!