Корейски риба: най-добрите рецепти

На рафтовете на съвременните супермаркети има много различни ястия, свързани с корейската национална кухня. Особено популярен сред всички тези разнообразие е той. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да подготвите рибата на корейски език.

Вариант с карпал

Странно, но тази риба е оптимално подходяща за подготовката на него. За да сте сигурни, че имате вкусно и здравословно ястие, трябва да купите не само подходящо заведение, в свежестта на което сте абсолютно сигурни, но и определен набор от подправки. Преди да започнете процеса, уверете се, че в точното време имате всичко, което ви е необходимо. Този път ще ви трябва:

• Триста и петдесет грама шаран.
• Един морков и една крушка.
• Три супени лъжици оцет от 9%.
• Няколко щипка черен пипер.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Три семки кориандър семена.
• Една скилидка чесън.
• Два дафинови листа.

Ако семейството ви харесва подобен продукт риба, той с моркови на корейски, рецепта което се разглежда в днешната статия, задължително ще попаднете във вашата домашна готварска книга.

Описание на процеса

За да направите наистина вкусно ястие, колкото е възможно по-близо до оригинала, трябва ясно да наблюдавате препоръчителното съотношение на компонентите. Това е много важно, защото дори минималните промени в рецептата ще повлияят на качеството на готовата закуска.

Преди да направите heh на корейски от риба, резбар почистени от люспи, отделени от перките и главата. След това се измива, се отървава от костите и се нарязва на тесни дълги ивици. Продуктът, приготвен по този начин, се поставя в подходящ дълбок контейнер. Изпратете също така лук, сол и черен пипер, нарязани на половин пръстени. Всичко това се изсипва три супени лъжици оцет, разбърква се леко и извадете настрана най-малко един час.

В края на това време, лавровите листа и граховия пипер се добавят към киселинния шаран. В същото ястие, изпратете настърган моркови, предварително пържени в растително масло с добавка на нарязан чесън и кориандър. Сместа се разбърква отново и се оставя в продължение на няколко часа. Преди сервиране ястието се украсява със свежи билки.

Опция със скумрия

С цел да се оказа вкусна и пикантна риба в корейски, рецептата на която ще бъде представена по-долу, трябва да се запасите предварително всички необходими компоненти. За да не се простират вече продължителен процес, предварително да провери дали има в кухнята:

• Прясно картофено от скумрия.
• Тридесет милилитра растително масло.
• Чифт чесън от чесън.
• Двадесет и пет милилитра соев сос.
• Един морков и една крушка.
• Десет грама захар.
• Три милилитра оцетна киселина.

За да приготвите рибата, която сте приготвили на корейски, не е била свежа, трябва предварително да подготвите необходимите подправки, включително кориандър, сушени червен пипер и черен пипер.

Алгоритъм на действията

Рибен корпус, отделен от перките, главата и опашката, измит със студена вода, изсушен с хартиени кърпи и освободен от костите. Приготвен по този начин, суровата скумрия се нарязва на приблизително едни и същи парчета и се сгъва в дълбока купа.

В горещ тиган, намазана с растително масло, леко пържен лук половината лук, нарязан чесън, кориандър, черен пипер и сладък червен пипер. Буквално след две минути на ястия от огъня и внимателно се излива ароматна течност в купа с рибата, като се уверите, че не е имало парчета от зеленчуци и подправки. След това, скумрия оцетна киселина, захар и соев сос. Последното нещо, което да се изпрати моркови нарязани на тънки кубчета, а останалите полухалките лук. Всичко се разбърква добре, покриване на капака на контейнера и премахване настрана няколко часа. Обикновено това време е достатъчно, за да ловят риба в корейски мариновани успя.

Опция с червена риба

За да сте сигурни, че имате вкусна закуска, трябва предварително да се снабдите с необходимата храна. Подгответе това ястие за предпочитане вечер, така че до сутринта рибата на корейски успя да се накисва с аромата на подправки. Преди да започнете процеса, вижте дали в кухнята ви има:

• Сто и петдесет грама червени филета от риба.
• Седем супени лъжици растително масло.
• Един среден лук и морков.
• Чаена лъжичка лют червен пипер.
• Кориандър на земята.
• Няколко супени лъжици оцет от 7%.
• Една скилидка чесън.
• Една супена лъжица захар и сол.

Технология на подготовката

Пресните рибни филета се измиват обилно в студена вода и леко се изсушават с хартиени кърпи. След това се нарязва на приблизително едни и същи малки парчета, сгънати в подходящ дълбок контейнер, поръсени със захар и сол и поставени в хладилника.

След около час, в чиниите с филе от риба, добавете кориандър, оцет, настъргани моркови и лук нарязани на половин пръстени. В отделна купа комбинирайте натрошен чесън и лют чушки, след което ги изсипете предварително загрято растително масло. Получената ароматна течност се изпраща на риба и зеленчуци. Всичко е добре смесено и почистено в хладилника в продължение на поне два часа. В края на това време, вкусна, сочна червена риба в корейски стил е напълно готова за консумация. Преди да сервирате, ястие, което е еднакво подходящо за обикновена семейна вечеря и празнична трапеза, може да бъде украсено с пресни билки.