Рецепта на черния дроб на говеждо яхния: в мляко, в сметана, с лук и моркови
Говеждото черен дроб е най-добрият източник на витамини и други хранителни вещества. В нашето меню тя трябва да присъства. Но просто трябва да можете да го подготвите правилно. В тази статия искаме да говорим, как да готвя черен дроб
съдържание
- Черен дроб в мляко
- Рецептата за готвене
- Черен дроб с лук и моркови: съставки
- Говежден черен дроб, задушен с моркови и лук рецепта
- Черен дроб в заквасена сметана: съставки
- Приготвяне на черния дроб в заквасена сметана
- Говеждо черен дроб в заквасена сметана: рецепта в мултифарк
- Друга рецепта за мулти-марки: съставки
- Приготвяне на черния дроб в мултивариантна
- Съвети за готвене
- Вместо последващо слово
Черен дроб в мляко
Черният дроб е специален продукт, който може да бъде развален по време на готвене, или напротив, можете да направите от него вкусно ястие. Просто трябва да знаете малките трикове. Черният дроб говеждо, задушено в мляко, се оказва невероятно меко и нежно. За нейното приготвяне са необходими следните съставки:
- Чаша мляко.
- frac12- килограма червено говеждо месо.
- Няколко скилидки чесън.
- Два лука.
- Сол.
- 1/3 чаша вода.
- Зелен пипер.
- Растително масло.
- Три супени лъжици брашно.
Рецептата за готвене
Рецепта за говежден черен дроб, задушено в мляко, е непроменено при изпълнението. Преди да започнете да готвите, трябва да подготвите черния дроб. Трябва да бъдат почистени от филми и вени, а след това да бъдат нарязани на блокове, всяка от които е разделена на три части и обезкуражена от двете страни. След това, всяко парче глупости в брашно и изпратени в тиган с растително масло.
Черният дроб трябва да бъде печен на розово от двете страни. Сега можете да излеете вода в тигана, така че да покрива половината парчета, и отгоре можете да поставите лук, нарязани на пръстени. След няколко минути трябва да се изчисти черният дроб, след което трябва да се обърне. Частите постепенно придобиват кафяв оттенък. След това излейте тигана с мляко, за да покрие напълно черния дроб. Вместо мляко можете да използвате заквасена сметана, но трябва да я разредете с малко течност. Веднага след като сместа започне да се вари в съдовете, тя трябва да се разбърква, така че да не изгори. В момента, когато черният дроб потъмне и стане един цвят със сос, можете да добавите черен пипер, сол и след това да покриете с капак в продължение на пет минути. След това можете да добавите чесън, преминали през пресата. Готовият говежди черен дроб с лук има светлокафяв оттенък и половина покрит със сос. Тя е много нежна и сочна вътре. Може би такава рецепта за черен говеждо месо (яхния) някой ще го хареса и ще ви помогне да научите как да подготвите перфектно допълнение към гарнитурата.
Черен дроб с лук и моркови: съставки
Черният дроб на говеждо месо, задушени с лук и моркови - това е вкусно и здравословно ястие. За подготовката му трябва да вземем:
- Един морков.
- frac12-килограм на черния дроб.
- Чаша бульон.
- Три лъжици брашно (столове).
- Два лука.
- frac12 - една чаена лъжичка захар.
- Растително масло.
- Сол.
- frac12 - една чаена лъжичка червен пипер.
- Чаена лъжичка къри.
Говежден черен дроб, задушен с моркови и лук рецепта
Черният дроб се размразява и пречиства от филмите, след това моя и нарязан. Всяко парче трябва да бъде осолено и потопено в брашно, след което бързо се запържва на висока температура до появата на кора. След това можете да добавите моркови с лук и подправки. Смесете всички съставки и добавете растителното масло.
Черният дроб трябва да се пържи, докато морковът не е златист, а лукът не е прозрачен. След това всичко това трябва да се напълни с бульон и да се къкри на слаб огън най-малко пет минути след като сместа се вари. Тази рецепта за черен говеждо месо, задушено със зеленчуци, е доста проста в изпълнение, а готвенето не отнема много време.
Черен дроб в заквасена сметана: съставки
Продължавайки разговора за това как да приготвяте говеждо месо от черен дроб вкусно и меко, определено трябва да си спомните рецептата със заквасена сметана. Сокът с подправки дава на приготвеното ястие необичаен приятен и пикантен вкус. За да приложим рецептата в живота, ние приемаме следните съставки:
- Пет лъжици заквасена сметана (столове).
- Един лук.
- Няколко скилидки чесън.
- Документи на черния дроб.
- Една супена лъжица брашно.
- Растително масло.
- frac12 - една чаена лъжичка индийско орехче.
- Чаена лъжичка копър (пресни или сушени).
- Сол.
- Чаена лъжичка сладка червен пипер.
- Зелен пипер.
- фрак12 - една чаена лъжичка кориандър.
Приготвяне на черния дроб в заквасена сметана
Черният дроб се приготвя за готвене, като се почиства от филмите. За да опростите процеса колкото е възможно повече, можете да преминете продукта с вряла вода, след което филмът ще се отдели без проблеми. След това черният дроб се нарязва на филийки и се поставя върху загрята тиган. Stew трябва да бъде с постоянно разбъркване, така че продуктите не горят, докато течността се изпари напълно. След това добавете растително масло, чесън, лук, копър и всички подправки (сол и черен пипер, докато добавите). Запържете всички съставки за пет минути. Разбира се, ако не сте поддръжник на подправки, те могат да бъдат изключени от рецептата. След това добавете сто милилитра вода, заредете и покрийте с капак.
Стюфета трябва да бъде най-малко десет минути, след което сметана, сол и черен пипер се добавят към черния дроб. В половин чаша вода правим брашно. Но трябва да направите това, така че да няма бучки. Полученият разтвор се инжектира в черния дроб. След това готваме на много малък огън, непрекъснато разбъркваме, докато сгъстяването на соса. Ястието трябва да се вари в продължение на около петнадесет минути, след което може да се сервира на масата. Такъв мек черен дроб ще зарадва цялото семейство. Освен това яхната е невероятно полезна.
Говеждо черен дроб в заквасена сметана: рецепта в мултифарк
За тези домакини, които притежават мултиварианта, искаме да предложим рецепта за приготвяне на черния дроб с нея.
съставки:
- Един лук.
- Един морков.
- 0,6 килограма черния дроб.
- Три супени лъжици растително масло (столове).
- Брашно.
- Пипер, сол.
За заквасена сметана вземете:
- frac12 - една чаена лъжичка горчица.
- Четири супени лъжици заквасена сметана.
- Една скилидка чесън.
- за frac12 - една чаена лъжичка сушен магданоз и копър.
- Чаша сметана или мляко.
- Пипер, сол.
Лукът трябва да се почисти и да се нарязва на половин пръстени. Разтриваме морковите на ренде (за предпочитане на голяма ренде). Черният дроб се измива, почиства от филм и се нарязва на малки парченца. Смесва се брашното със сол и черен пипер, след което черният дроб се валцува в смес.
В купата Multivarki излейте маслото и изберете режим "Печене". В същото време задайте времето за готвене - четиридесет минути. Необходимо е няколко минути да се затопли мултиварка и само тогава да се постави черен дроб в отопляемото масло. Пригответе го за 10 минути и не забравяйте да го разбърквате. След това добавете морковите и лука, разбъркайте. След още десет минути, изсипете сос от сметана и продължете да готвите (продължете да разбърквате). След като програмата бъде затворена, изключете отоплението и затворете капака. Готовият съд трябва да се влива в продължение на пет минути.
За готвене кисел крем сос, е необходимо да се смеси заквасена сметана с чесън, премина през пресата, горчица, зеленчуци, сол и черен пипер. И след това добавете крем или мляко и се разбърква. Соса е готов.
Друга рецепта за мулти-марки: съставки
Тази рецепта е по-проста в смисъл, че изисква по-малко участие на домакинята в готвенето. В действителност и са добри multivark.
съставки:
- Килограм на черния дроб.
- Чаша заквасена сметана.
- Чаша вода.
- Три луковици.
- Три лъжици брашно (столове).
- Един морков
- 1 супена лъжица захар (чай).
- Зелен пипер.
- Растително масло.
- Сол.
Приготвяне на черния дроб в мултивариантна
Черният дроб трябва първо да бъде почистен и напоен във вода (около час). След това го нарязани на парчета. Лукът се раздробява от тънки половин пръстени, разтривайте морковите. В чашата multivarki излейте маслото и го затоплете. В режим "Печене" се запържва черен лук и моркови за двадесет минути.
След това разбъркайте подправките, брашното, водата, внимателно разбъркайте съставките и ги напълнете с черен дроб. Настройваме режима "охлаждане" и след един час ястието със заквасена сметана ще бъде готово.
Съвети за готвене
Черният дроб е много гъвкав мигновен хранителен продукт. Ястия от него се оказват вкусни и полезни. В допълнение, черният дроб е алтернатива на месото, а от някои свойства дори го превъзхожда в качеството. С помощта й помага да се повиши хемоглобинът на кръвта. Но заслужава да се спомене, че за такива цели е необходимо да се използва само пресен говежди черен дроб. За съжаление, замразеният продукт няма много полза.
Купуването на черен дроб е необходимо да се изберат парчета, в които филмите и стените на кръвоносните съдове са най-малкото. Качественият продукт е еластичен и сочен, с тъмно червен цвят. За да бъде черен дроб, можете да го накиснете във вода, мляко и да изсушите с горчица. Правилата за готвене са прости продукти. Пригответе черния дроб на слаб огън, страхувате се от пресушаване и солта е в самия край.
Тъй като черният дроб е полезен и хранителен, той трябва да се използва не само за възрастни, но и за деца. И децата не го ядат винаги с готовност. Но ако вземете подходяща рецепта със заквасена сметана или мляко, тогава вкусният и нежен дроб, прикрит в соса, може да угоди на децата.
Вместо последващо слово
В тази статия разгледахме най-интересните рецепти от задушен говежди черен дроб. Деликатесният продукт с правилната подготовка е невероятно вкусен и полезен. Надяваме се, че ще ви хареса една от нашите рецепти и съвети за избора на продукт.
- Говежден черен дроб в заквасена сметана - вкусен гюлаш за всяка гарнитура
- Как да готвя говежди черен дроб в заквасена сметана разкошно и бързо?
- Как да готвя пилешки черен дроб?
- Как да готвя гюлаш от черен дроб със сос?
- Черен дроб калории
- Черен дроб в заквасена сметана
- Колко да готвя черен дроб с говеждо месо
- Как да готвя черен черен дроб бързо и вкусно
- Черен дроб в заквасена сметана: вкусно и бързо
- Свинско масло от червено и заквасена сметана: рецепти
- Проста рецепта за черен пай.
- Говежди черен дроб и други рецепти
- Рецепти: черен дроб със сос
- Вкусни и много здравословни ястия от черния дроб на говеждо месо
- Гулаш от черния дроб
- Хедър от черния дроб - рецепти
- Как да готвя черен дроб в стил Струганов. Рецептата е класическа и не само
- Рецепти за свински черен дроб.
- Вкусни и здравословни рецепти от червено говеждо месо
- Пържен черен дроб, рецепти за готвене
- Как да готвя говеждо месо? рецепти