Как да се пресее брашно без сито с помощта на импровизирани елементи

Брашното е смачкан продукт, произведен от различни зърна. Като правило, тя се прави от пшеница или ръж, по-рядко - от овес, ориз, елда, царевица и т.н. След смилането размерът на зърната може да е различен. Ако брашното е тънко и има добър глутен, то абсорбира влагата много и може да бъде "запечатано".

Необходимостта от пресяване на брашното се дължи и на факта, че това подобрява качеството му. След този процес той се разхлабва, нагрява и се насища с кислород. В допълнение, пресяването се препоръчва, за да се предотврати поглъщането на зле раздробени частици зърна, слепени буци, влакна от торбички, а също и насекоми в някои случаи.

Също така, пресяването на брашното се получава, за да се получи повече "въздушно" изпичане, както и да се предотврати появата на бучки в тестото.

Как се извършва пресяването?

Има няколко начина за изпълнение на тази задача. Най-стандартният и добре познат метод е използването на сито или сито. Това устройство е мрежа от тънки метални жици или линии, опънати от едната страна на широк обръч. Обиколката обикновено е дървена, метална или пластмасова.

За да се извърши пресяването на брашното, трябва да се излее върху мрежата в сито. Надолу се поставя дълбоко ястие, за да се събере пречистеното брашно. Екранът се разклаща гладко.

Текуща версия

Днес в магазините можете да намерите по-модерна версия на устройството за пресяване на брашното. Това е голяма метална чаша, напомняща на кръчма, и снабдена с лост на дръжката. Когато я притискате в движение, вътре в чашата се поставя специален механизъм, който премества и избутва брашното.

По този начин ситото и неговите аналози се използват много дълго време, така че, когато липсва, много хора не знаят какво да правят в този случай. Има обаче много начини как да пресеете брашното без сито.

Колан и марля

Както вече беше отбелязано, желаната консистенция на брашното може да бъде дадена на различни импровизирани средства. За пресяване всеки предмет, който има много малки дупки, е подходящ. На първо място можете да нанесете коприна. Също така добре е филтър с фини окото. Говорейки за това как да се пресява брашното без екран с помощта на всеки обект с дупки, ние не трябва да забравяме за марля. Тя може да бъде издърпана на всяка повърхност и с помощта на вилица се разбърква и раздробява се брашно през нея, пробивайки дупки. Кухня, което ви позволява да дръпнете марля, има любовница.

Как да се пресее брашно без сито (снимка)

В допълнение към горното има и други методи. Те всъщност не пресяват, но те могат да бъдат добра алтернатива на този процес. Тяхната ефективност е малко по-малка, но поради липса на друг избор, те напълно ще прилягат. И така, какво можете да използвате за това? Как да се пресее брашно без сита и марля?

Първо, това може да бъде обикновен размах за разбиване на яйца и тесто. За да го използвате, просто трябва да напълнете брашното в дълбок контейнер и да извършите същите движения, както при разбиването на течни храни. Този метод ще ви помогне да се отървете от бучките, но да го направите издуване на теста няма да работи.

На второ място, можете да използвате блендер или кухненски процесор. Същността на този метод, как да се пресее брашното без сито, е същото като използването на корола. Комочките лесно ще се счупят без усилия от ваша страна, но лекотата е малко вероятна.

Ръчен режим

Как да се пресее брашно без сито и други устройства? Това може да се направи ръчно. За да направите това, отворете опаковката с брашно и почукайте по краищата си с дланта на ръката си. Продуктът вътре започва да се разклаща и се разпада. След това трябва да вземете дълбок контейнер, налейте в подходящото количество брашно и започнете да го разбърквате добре с две супени лъжици. Необходимо е да се правят движения нагоре и надолу. След около две минути от това третиране брашното ще стане рохкаво и леко, тъй като в него ще навлезе определено количество въздух.

Въпреки това, този метод, как да се пресее брашно без сито, е приложим само ако продуктът е бил съхраняван при подходящи условия в запечатана опаковка. Също така има значение времето, през което брашното е било опаковано.

Необходимо ли е да се пресее във всички случаи?

Днес брашното по правило се продава вече обелени. В редки случаи в него се срещат чужди примеси под формата на влакнести частици от влакна. Проблемът с плесените и насекомите обаче може да бъде релевантен дори и сега. Това се случва, когато условията за съхранение на продукта са нарушени. Ако опаковката не е запечатана и помещението е изложено на висока влажност, рискът от плесени и бучки е много висок. Също така, отворената опаковка и топлата мокри условия допринасят за появата на бъгове в продукта. В този случай, единственият начин да се пресее брашно без сито от насекоми, е използването на марля. Всички горепосочени методи с използването на импровизирани средства няма да работят.

За да избегнете такова негативно явление, трябва да опаковате брашното непосредствено след покупката му в контейнер със здрав капак и да оставите на хладно сухо място. Също така не забравяйте, че този продукт се съхранява без да се влошава качеството му за не повече от шест месеца. Разбира се, можете да пресеете и разклатете остарялото брашно, но е желателно да го използвате свежо и да не загубите положителните си качества.