Социална диета за говеждо месо: рецепта, функции за готвене и рецензии

Диетичните ястия също могат да бъдат вкусни и интересни, а не само полезни. И това е точно известно на хора, които са запознати с правилното хранене, а не със слухове. Вземете, например,

Диетично говеждо месо сварено

Съгласно рецептата по-долу е възможно да се приготви много сочно, нежно, варено говеждо месо, в което се съхраняват повечето от съдържащите се в месото хранителни вещества. Месо всяка части от трупа Животно, но с минимално количество мазнини. Само в този случай ще бъде наистина диета от говеждо месо.

Рецептата за готвене е, както следва:

1. Говеждото се търкаля със сол, черен пипер и се поставя в торбичка за печене (не е обикновен полиетилен, но специално предназначен за високи температури). За месото добавете нарязани парчета моркови, лук и няколко скилидки чесън. След това пакетът е внимателно свързан.
2. След това пакетът за печене трябва да бъде вързан към голям тиган с помощта на конец, като предварително се налива вода в него. В резултат на това месото трябва да бъде във водата, но не докосвайте дъното и стените на тигана.
3. Месото се приготвя на слаб огън за около три часа. Ако е необходимо, можете да излеете гореща вода. Оказва се, че е много сочно и меко, тъй като целият сок, който обикновено постъпва в бульона, остава в опаковката и месото се напоява в тях.

Говеждо суфле

Въздушният суфлей ще бъде отлична опция за бебешка храна. Приготвя се от всяко говеждо, но е по-меко от нискомаслено младо теле. В рецептата са посочени съставки за приготвяне на една порция суфле (говеждо месо).

Рецептата за ястието е, както следва:

1. Нискомасленото говеждо е нарязано на малки парченца, пада в студена вода и оставя да готви за малък огън за 50 минути.
2. Месото се раздробява в блендер с малко количество бульон до пюре.
3. Чрез нарязан говеждо добавена яйчен жълтък, 20 г масло, чаена лъжичка заквасена сметана и 1/3 чаена лъжичка сол. Масата е напълно смесена.
4. Фурната загрява до 180 градуса.
5. В отделна купа протеинът се разбива до гъста пяна чрез миксер.
6. С помощта на шпатула белтъчната маса леко пречи на мляно месо.
7. Формата за печене се намазва с масло, след което се поставя мляно месо.
8. Суфлата се пече в продължение на 45 минути.

Говеждо месо в заквасена сметана

За да готвите говеждо месо на тази рецепта в тиган с дебело дъно, леко задушете първо лука, а след това месото (0,5 кг), нарязани на малки парченца. За вкус, сол и черен пипер се добавят. Свийте говеждото на висока температура за 2-3 минути, след което се изсипва във вода и се задушава на слаб огън за 1.5 часа.

Няколко минути преди края на готвенето подготовката сметанов сос (200 мл), вода (50 мл), и чай лъжици брашно. Завършеното месо се излива с варени дресинг, покрива се с капак и продължава да се къпва за още 15 минути.

Говеждо месо диета, рецепта, която е представена по-горе, в перфектна хармония с вкус на картофено пюре, ориз и различни зърнени култури. Ястието е подходящо за деца и възрастни.

рецепта диетични котлети от говеждо месо

Солени и вкусни котлети с минимално количество мазнини се получават, като се готвят във фурната съгласно тази рецепта. Благодарение на добавянето на кайма, продуктите излизат меки, а мангата им позволява да запазят формата си и да не се разпадат. В резултат на това се получават почти идеални котлети от говеждо месо (диетични).

Рецептата за готвене е, както следва:

1. Нискомаслено говеждо месо (1 кг), лук и чесън (2 филийки) се смилат в месомелачка.
2. В земята се добавя натрошен настърган картоф (300 г), яйце, frac14 - чаша сметана и супена лъжица грис.
3. В последния завой се прибавя зехтин, сол, пипер на вкус и зехтин от магданоз или копър.
4. Млян добре смесени и се бори направо в купата за 2-3 минути. След това трябва да го оставите за 10-15 минути.
5. След това пещта загрява до 220 градуса. Форми за печене или печене лист трябва да бъдат покрити с фолио, а след това се поръсва с растително масло от пръскачката.
6. От мляно месо се образуват котлети, оформят се и се изпращат в пещта за 25 минути. Ако искате върха те имам същата розова, както по-долу, в продължение на 3 минути, докато тя е готова, трябва да включите вентилатора (високо въздушния поток).

Говеждо във фурната: диетични рецепти за здравословни ястия

Сочно, деликатно и ароматно, благодарение главно на чесъна, говеждо месо е идеално за ежедневна диета. Когато се пече във фолио от месо, се разпределя много сок, което в края на готвенето е възможно да се напоява с говеждо месо, за да се получи червеникава кора. Месото може да се сервира като самостоятелно ястие или да се използва за приготвяне на сандвичи.

1. За приготвянето на говеждо месо първата рецепта изисква парче острие с тегло 1,2-1,5 кг. Трябва да се изплакне под течаща вода и да се изсуши с хартиена кърпа. След това в месото, което трябва да направите дълбоки "джобове" и сложите в тях половин каракуда чесън. Това ще отнеме 5-8 луковици чесън. След това месото се втрива със сол, черен пипер и се мазни с растително масло с лимонов сок (фрак12-лимон). Сега говеждото месо е обвито в хранителен филм и изпратено в хладилника за 2 часа. След определеното време месото се прехвърля в фолио, обвива се и се подава в пещта за 2 часа при температура от 230 градуса.
2. Втората рецепта за готвене диетичното говеждо месо е да печете малки или порции парчета филе във фурната. Месото преди готвене трябва да се търкат със смес от сол, черен пипер и изцедени през чесън преса. След това частите се полагат върху фолиото плътно един до друг, опаковани и изпратени в пещта в продължение на 1 час и 40 минути при 200 градуса.

Диетично говеждо месо с картофено гарнитура

Предимството на това хранително ястие е, че то се приготвя едновременно със странично ястие. Преди готвене, говеждо месо е добре разтривано с подправки и горчица, които при стриктно спазване на диетата не могат да се използват. Резултатът е истинско диетично говеждо месо.

Рецептата приема следната стъпка по стъпка подготовка:

1. Голямо парче (не по-малко от 1 кг) говеждо месо се измива под студена течаща вода, разтрива се със сол, черен пипер и ситно нарязан чесън и се размазва с френска горчица.
2. Накарайте месото на дълбоки джобове и ги напълнете с моркови.
3. Нарежете 2-3 лука на половин пръстени. Половината от лука се разпределя върху дъното на топлоустойчива тенджера, слага се парче говеждо и се поръсва останалите лукови пръстени отгоре. Това се прави така, че месото да не се изгаря никъде, нито нагоре, нито надолу. На ръба на топлоустойчива форма, поставени почистени картофи (не рязани).
4. В съда се покрива с капак и се изпраща в пещта да се пекат в продължение на 40 минути при 200 градуса (до отделя сок кипене месо) и след това в продължение на още 1.5 часа при 150 градуса.

Диетични кюфтета от Дукан

На всеки, който иска да отслабне, си струва да погледнем сериозно на следващата рецепта за котлети по диетата на Dukan. Те се приготвят в параход за около 40 минути.

Последователността на готвене диети котлет от говеждо месо:

1. В земята говеждо месо (0,5 кг) добавете ситно нарязан лук и 1 яйце.
2. Сол и пипер сирене на вкус. Ако желаете, можете да добавите пресни или сушени билки.
3. Оформете котлетата и ги сложете в парахода.
4. Задайте желания режим. Времето за готвене за котлите в двойния котел е 40 минути.

Ако е необходимо, вместо двоен котел може да използвате мултифар или тиган с мрежа за пара.

Говеждо в мултиварианта: Диетични рецепти

Ако не можете да готвите сочно месо по какъвто и да е начин - купете multivark. С тази техника можете да приготвите идеални диетични ястия от говеждо месо. Рецепти за тяхното приготвяне са представени по-долу.

1. Първата рецепта включва готвене на говеждо месо с гарнитура. За да започнете с една супена лъжица растително масло пържени лук и моркови, нарязани големи. След това добавете нарязаното месо и запържете за още 10 минути. След това трябва да се смени режимът "мултиварк" от програмата "Печене" до "Загасване". За говеждо месо със зеленчуци, сол, черен пипер, топла вода (2 бр.), Заквасена сметана 50 мл. Времето за готвене на месото е 50 минути. Докато месото се готви, на горната част на купата се поставя параход с картофени резени (предварително сол и черен пипер).
2. Във втората рецепта можете да готвите свинска храна. За това месо се втрива със сол, пипер и пикантни подправки на вкус. След това телето се пържи в купа в режим "Горе" за около половин час. След това месото се излива с вода и се задушава в продължение на около 3 часа в програмата "Почистване". Ако говеждото е младо, времето за готвене може да бъде съкратено.

Диетата с говеждо месо, чиято рецепта включва използването на мултиварка, винаги се оказва много сочна. По желание можете да добавите към месото зеленчуци, а не само лук и моркови.