Свинско с боб в доматен сос: рецепта

Любителите на месото с бобчета със сигурност ще харесат свинско с боб в доматен сос, което е съвсем независимо ястие, което не изисква никакви странични ястия, сърдечни, апетитни и деликатни. Разбира се, не диети. Но през студените месеци той няма да откаже от онези, които строго следват неговата фигура. И само мъжете, които се нуждаят от пълно хранене, просто оценяват усилията на своите любовници.

Подготовка за свинско месо с боб в доматен сос, по различни начини. Трябва да се отбележи, че почти всички рецепти изискват достатъчно дълго време за готвене. Особено, ако не се използва консерви боб. Въпреки това, вкусът на всички опции е толкова вкусно, че времето, прекарано, не съжалява за никакви кулинарни.

Свинско с боб в доматен сос: рецепта

Това може да се счита за основно, тъй като не се изискват допълнителни съставки.

Чаша боб (за предпочитане червено) е напоена с вода, бобът трябва да се държи дълго, поне 4 часа, така че този етап е най-добре да премине от вечерта. Сутринта, след като смените водата, бобът се затопля, това ще отнеме още няколко часа.

Свинското месо се нарязва на малки парчета свинско месо, три лука и две моркови се смазват по начина, по който предпочитате да правите при готвене на тост. Зеленчуците могат да омекнат, месото им е заложено. Тя ще бъде задушена за около една трета от час, след което боб и малък буркан от доматена паста са вкарани в тиган. За да направите салата повече, можете да излеете малко отвари от боб. Свинското месо с боб в доматен сос изсъхва до готовност, малко преди да се извади от чинията в тигана, добавят се двойка пресовани скилидки чесън, нарязан лук и копър. Преди да сервирате, сервирайте пет минути под капака, за да разпръснете съставките на аромата.

Бърза опция

Ако няма време за приготвяне на боб, фасулът със свинско месо в доматен сос може да се приготви от крайния продукт. Ще бъде необходимо само да купите буркан с боб, навит в домат. Месото в количество от 600-700 грама се нарязва на малки парчета и се пържи в постно масло до красив руж. След това се инжектира крушка, нарязана на половин корен. След това се поставят морковите сламки. Пет минути всички добавени съставки се пързалят с разбъркване, след което се налива чаша питейна вода, огъня се завинтва максимално, тенджерът се покрива с капак. Stew трябва да бъде почти готов, след това сложете в съда съдържанието на кутията, леко сезон с избрани подправки, добавете ивици от български пипер и задушено свинско с боб в доматен сос за още една четвърт час. След като изключите огъня в чинията, на вкус се добавят натрошен чесън и зеленчуци. Ястието се влива за около 10 минути и се сервира на масата.

Свинско с пресни домати

Тази рецепта ще изисква чаша консервиран боб, половин килограм домати (на 800 грама месо), моркови, сладки пиперки и чифт лук. Фасулът е напоен и варен, както е описано по-горе. Свинското месо се нарязва на дълги тънки филийки и се пържи. Когато месото достигне гладка червеникава кора, се добавя нарязан лук с моркови. Докато се допускат, домати се омазняват, те се отърват от дръжката и се потапят с миксер, месомелачка или кухненски робот. Масата се изсипва в гърнето, охлаждането продължава, докато не потъмнее. На този етап, готови боб, сладки пиперки, сол и подправки се добавят към купата. Ако е необходимо, можете да излеете малко вряла вода: течността трябва да покрива всички пълнени продукти. Свинско месо с боб доматен сос подсушени под капака за още половин час. Преди излитане се добавят чесън и нарязани зелени зеленчуци.

Рецепта с картофи

Ако живот без вашите любими клубени категорично не е щастлив, предлагаме да използвате такава рецепта.

Половин килограм свинско месо се нарязва и пържене заедно с три нарязани лука. Когато месото достигне средната степен на готовност (тоест, дори трудно, но почти не се излюпва), се изсипват картофи, 6-7 парчета, нарязани на случайни резени. Веднага изля една трета от литър бульон, по-добро говеждо или пиле. На същия етап ястието се излива и подправя с подправки. След 15 минути бобът се прибавя с боб, нарязани домати (4 малки парченца) и квадратчета от две български пиперки. След около седем минути в контейнера се пълнят нарязани зелени, огънят се изключва, капакът е затворен. Пет минути настойчивост и можете да започнете да ядете.

Свинско със зелен фасул в доматен сос

Ако не обичате традиционните бобчета или те са противопоказани за вас, обърнете внимание на техните "приятели": вкусни, полезни и готвене не толкова дълго.

Един килограм от достатъчно малко нарязано свинско е пържено заедно с два нарязани лук и кубчета от два домата. Когато се достигне половината наличност, в съда се поставят половин килограм, нарязани на половина и обелени от влакната. Съставките се изсипват с топла вода, сол и пепчация - тавата се оставя на печката за 15 минути за гасене.

През това време, чиста четвърт килограм гъби (има такива), нарязани и задушени в отделен тиган, докато омекотена с добавяне на една лъжица доматено пюре, три супени лъжици сметана, леко разбита яйце и една чаена лъжичка брашно. Съдържанието на двете Posudin свързани, внимателно смесен, изместен в тавичка се поръсва с настърган кашкавал и поставете във фурната до златисто на върха, добре изглеждащ кафяво. При сервиране на свинско месо със зелен фасул в доматен сос се нарязва на порции и се поръсва с билки. Гурметите настояват, че кориандърът и босилекът са особено подходящи за това ястие.

За естетисти

Всяка от предложените рецепти може да бъде направена в саксия. Подготвителната работа се извършва по описания по-горе начин, на половин готов стадий на ястието, се поставя върху керамични огнеупорни части, поръсена със сирене или намазана със заквасена сметана (майонеза, ако ви харесва повече). Съдовете се изваждат във фурната за четвърт час. Или докато свинското месо с боб в доматен сос е покрито с розов "капак".