Салати и макаронени изделия с риба тон. Рецепти за готвене

Тонът е уникална риба. Нейното месо съдържа съществени за човешкия организъм мазнини омега-3, които спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, това е нискокалорично ястие, а по отношение на съдържанието на протеини и химическия състав, тази риба е по-близо до говеждо месо. Следователно, макарони с риба тон и разнообразие от салати трябва да вземат едно от водещите места в храната на всеки от тях.

В руските супермаркети обикновено можете да купите консервиран продукт. Но ако можете да си купите охладено, тогава трябва да започнете обработката и готвенето правилно.

Първо, нека да разгледаме как да риба тон. Рибите трябва да бъдат изкормени, но само тогава изплакнете кланичния труп. След това извадете ребрата и главата, изрежете, така че да се разделят на слоеве. От филето направете разнообразие от ястия, печете, запържете, добавете към салати, от главата и костната супа се приготвя.

Готвенето на първото ястие е много просто. Кости и глава, поставени в студена вода заедно с лук и моркови. Сварете бульона в продължение на четиридесет минути, като непрекъснато отстранявате пяната. Добавете кубчета от пет картофа и слама от моркови. Кук супа, докато готвене. Сервирайте с нарязани билки.

Нека разгледаме по-подробно подготовката на макаронени изделия с риба тон. Това отнема триста грама филе, което трябва да бъде нарязано на средни парчета и поставено в дълбока тенджера. По това време, ври спагетите "ал денте" (достатъчно твърдо ляво), добавете към него петдесет грама масло, риба и малко италиански билки (мащерка и розмарин). Сервирайте ястието незабавно, поръсва се с настърган ситно пармезан.

Много вкусно е пастата с риба тон и чери домати. за готварски съдове имате нужда от банка консервирана риба тон, девет домата, чаша паста, малко растително масло, две скилидки чесън, сол и разнообразие от зеленчуци. Поставете макароните (както обикновено), преместете ги в гевгир и ги разбъркайте със зехтин. В тиган, ситно нарязайте чесъна, изпържете го и добавете половината от череша. Поставете и настърганите билки, сол и подсушете подправките в продължение на петнадесет минути. Тонът в буркан с вилица и добавете към соса. Запалете го за около пет минути. След това поставете пастата на чиниите и налейте рибен сос. Пастата с тон и домати е готова. Оказва се, че много ястие, което може да се направи в рамките на половин час.

Уникални са вкусовите му качества салата с риба тон на италиански език. За да се подготви необходимия микс четири големи лъжици винен оцет, половин чаша говеждо бульон, двеста грама зелен фасул, две глави лук, един буркан консервирани бял боб, двеста грама риба тон на грил, малко зехтин, малка лъжичка Дижон горчица, малко черен пипер и сол. Сварете пастата и я изцедете. Кук на боб до полуготово и студено със студена вода. Кълцач на риба тон, ситно нарязан лук, с боб, за да се изцеди цялата течност. За да направите соса, смесете оцета с горчица, масло, черен пипер и сол. Добавете малко бульон. Комбинирайте всички съставки, сезон със сос и поставете в хладилника за един час, така че ястието се настоява. Ако желаете, можете да го поднесете като странично ястие.

Оригиналните вкусови качества са салата с тон и домати. Нуждаете се от три сварени яйца, две месест домати, банка на консерви от риба тон, една връзка магданоз, разбърква заквасена сметана и майонеза. Яйца трябва да се настъргва на ситно домати под формата на малки кубчета, риба направи ръцете си, за да получите малка кокетна парчета. Направете смес от заквасена сметана и майонеза, настъргайте салатата със сос, разбъркайте и поръсете с гъсти билки.

Бон апетит!