Марки от кетчуп. Кой кетчуп е най-вкусният

Кой кетчуп е най-вкусният? Често този въпрос поиска от купувачите в супермаркета. Всеки би искал да закупи не само идеален продукт, но и полезен за здравето. Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Много хора казват, че кетчуп се счита за полезен продукт. Да, това, разбира се, е вярно, но само ако е естествено. В момента има много кетчуп марки. Рафтовете на магазините са пълни с различни буркани с кетчуп. Остава само да се разбере кой е качествен и безопасен.

История на произхода на кетчуп

Първоначално този продукт се появи в Китай. Използва се като марината за рибни ястия и черупки. По това време кетчупът не съдържаше черупчести мекотели. Тя се състои от гъби, боб и аншоа.

Доматът този продукт става в Англия. Това събитие се случи през 17-ти век. Но се разпространява в целия кетчуп само през 20-ти век. За сто години той успя да придобие значителен брой нюанси. За днес за кетчуп, печати от всякакъв вид могат да бъдат разказвани дълго време.

Кой продукт е по-добре да се закупи: в стъкло или пластмаса?

По-добър вариант е първият. Благодарение на стъклените контейнери можете да видите какъв цвят и консистенция има кетчупът вътре. Също така, този контейнер не реагира химически с продукта, което осигурява достатъчно дълъг срок на годност.

Един от недостатъците на опаковката е, че излизането на доматен сос ще бъде трудно.

Но остатъците от продукта от пластмасови ястия, за да получите много лесно. Но този контейнер има много недостатъци. Така че максималният срок на годност е шест месеца. Предпоставка е, че трябва да е в хладилника, а не в рафта на магазина.

Кетчуп в фолио може да се съхранява до една година. Но като правило се добавят консерванти.

Каква е ползата от този продукт?

Основното предимство на кетчуп е антиоксидантният ликопен, който се съдържа в него. Той е този, който насърчава повишаването на имунитета, както и предпазва кожата от нежелани ефекти от слънчевите лъчи, предотвратява развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и тумори. Учените са доказали, че ако ликопенът се лекува термично, то разграждането му от тялото ще бъде много по-добре. По този начин този продукт е много по-полезен от пресните домати.

Също доказателство за положителната страна на кетчуп, марката, която го представя, са всички видове медали от различни изложби. Обикновено те се изобразяват върху опаковката на продукта.

Недостатъци на кетчуп

Производителите на доматения продукт посочват допълнителни вещества върху етикета.

Консерванти се добавят, за да удължат срока на годност на продукта. Оказва се, че това не е опасен недостатък на соса.

Страхът от страна на купувача трябва да доведе до такива добавки, като стабилизатори и сгъстители. Качественият продукт не се нуждае от тях в никаква степен. Същото може да се каже и за лимонената киселина.

Ако в кетчуп на марката, която сте закупили, има такива добавки, тогава производителите може да са използвали лошо качество на домати. Също така технологията за производство на продукта може да бъде нарушена.

Какви са характеристиките на кетчуп?

За да се приготви един килограм добър домати продукт трябва да отидем около два килограма домати. Ако е така, кетчупът трябва да има тъмно червен цвят. Розовите или оранжеви цветове на продукта показват, че съдържат допълнително пюре от нишесте и ябълка.

Кафяв нюанс на кетчуп показва наличието в него на развалени домати.

Консистенцията на продукта трябва да е равномерна и дебела. Обърнете внимание, не изглежда като кетчуп на желе. Ако е така, производителите добавиха твърде много стабилизатори и нишесте.

Становище на диетолозите за продукта

Мнението на специалистите по хранене е малко по-малко. Защо? Факт е, че повечето хора използват кетчуп, когато ядат така наречените "вредни" храни. Това, разбира се, не е полезно за човешкото здраве. Предимството на продукта е съдържанието на антиоксиданти, необходими за човешкото тяло.

Но кой знае каква качествена доматена паста, използвана от производителите? В допълнение, този продукт има компоненти като захар, сол и оцет. Последният аргумент се отнася и до недостатъците на кетчуп.

Как да изберем качествен продукт?

Съгласно своята съгласуваност кетчупът трябва да бъде хомогенен и гъст. Това беше споменато по-горе. Също така червеникавият или червеникаво-кафяв цвят показва добро качество на продукта.

Вкусът трябва да бъде сладък, кисел или пикантен, а ароматът е миризмата на домати. Ако миризмата е горчива, не купувайте този продукт. В следващите раздели на статията ще бъде дадено сравнително описание на различните марки кетчуп. Поради това ще бъде възможно да изберете най-качествения продукт.

Сравнение на кетчуп по качество

Всеки от разглежданите продукти има в състава си оцет, захар и подправки. В този раздел ще говорим за кетчуп Хайнц. В него освен тези добавки има сгъстители и стабилизатори. Що се отнася до кетчуп "Балтимор", опаковката съдържа надписа "съдържа ликопен". При предишната марка също е така. Всъщност това е просто маркетингов ход. Във всеки доматен продукт този антиоксидант присъства.

Заслужава да се отбележи и това кетчуп Хайнц е кисел. Същевременно масата на титруваните киселини леко не достига горната граница на нормата.

В кетчуп "Балтимор" е установено много ниско съдържание на сол. По този начин, с вкусовите си качества, той е един от вкусните продукти от тази категория.

В кетчуп "Heinz tomato" съдържанието на сол е 65% от дневното изискване на човек за 100 g продукт. Едно от предимствата на двата продукта е, че те не съдържат пюре от ябълки, консерванти и вредни хранителни добавки.

Някои данни за Calve ketchup

Този продукт принадлежи към първата категория. Той има много добри показатели, т.е. вкус и състав. Но в състава си твърде много захар. Което, разбира се, винаги се притеснява от експерти, които провеждат всякакви прегледи.

Трябва да се отбележи, че в състава му няма консерванти и нишесте.

Но недостатъкът на този продукт е наличието в него на оцет и лимонена киселина. Тези добавки дават киселия вкус на кетчуп. Но, както е отбелязано по-горе, наличието на лимонена киселина в състава показва нарушение на технологията на продуктовото производство. Съдържанието на сол е нормално.

Трябва да се отбележи, че този кетчуп е най-сладки сред марките, които се разглеждат в тази статия.

Също така в този продукт има сироп от глюкоза и фруктоза и подправки.

Някои от по-малко известните марки на продукта

Те включват кетчуп "3 желания". След като проучихме обратната връзка с клиентите, е възможно да се извлекат редица предимства на този продукт. Те включват ценова достъпност, удобна опаковка, хомогенна консистенция, вкус на домати, липса на консерванти и оцветители. Необходимостта от кетчуп "3 желания" е натриев бензоат в състава и кисел вкус. Наличието на първия компонент оказва негативно влияние върху човешкото здраве. Тъй като причинява алергии и копривна треска, както и инхибира процесите на намаляване на окисляването в организма. Употребата на натриев бензоат в големи количества насърчава развитието на тумори, болестта на Паркинсон. Този компонент практически не се екскретира, а се натрупва в човешкото тяло. Така че този вид кетчуп е вредно за купувача.

Също така в състава на този продукт има добавки като цитрусов пектин и глюкозен сироп. Първият компонент помага да се намали усвояването на ценни минерали. В резултат на това ферментацията започва в дебелото черво. Поради това се получава газове, протеините и мазнините не се смилат добре. Този кетчуп се произвежда в Казахстан.

Друг продукт, който също ще бъде обсъден в тази статия, е кетчупът "Chumak". Произвежда се в Украйна. Подобно на предишната марка, тя се отличава с достъпна цена. Добрият вкус, консистенцията, ароматът, естественият състав, отсъствието на консерванти и изкуствени багрила се приписват на качествата на продукта. Недостатъците включват наличието на добавки като лимонена киселина и нишесте. Имайте предвид, че никой от предишните кетчупи нямаше последния компонент. Също така една добавка като лимонена киселина показва неправилен производствен процес за продукта. В допълнение, в състава, подобно на други кетчупи, има оцет. След като проучихме отзивите за този продукт, може да се заключи, че повечето хора го харесват поради отличните си вкусови качества. Съставът обаче не съответства на формулата на кетчуп, поради съдържанието на лимонена киселина и нишесте.

При сравняването на продуктите от "3 желания" и "Chumak" е по-добре да се даде предимство на последното, тъй като натриевият бензоат е по-вредна добавка. И най-добрият вариант е закупуването на кетчуп и друга марка.

данни

В тази статия бяха разгледани няколко вида доматени продукти. Всеки от тях получи подробно описание, внимателно проучи техния състав. Разказаха се не само за добре познатите марки кетчуп, но и за достъпните по ценова категория.

Още веднъж отбелязваме, че наличието на добавки като лимонена киселина, нишесте, натриев бензоат не е признак за недостатъчно качество на продукта. Ето защо, когато купувате кетчуп, трябва да обърнете внимание на състава. Използвайте продукта с умереност. Не забравяйте, че той трябва да има кисело-сладък вкус.

Така че, нека да обобщим резултатите за този продукт. След като проучихме състава и обратната връзка на клиентите, можем да заключим, че най-висококачественият и вкусен кетчуп е Балтимор. Той най-много отговаря на изискванията за консистенция и мирис. Разбира се, цената му е малко по-висока от тази на категорията, която беше разгледана на последно място, но в нея няма вредни хранителни добавки. Затова ядете я, не можете да помислите за недостатъците му.

Не забравяйте, че е по-добре да си купите качествен и полезен продукт на по-висока цена от евтината с добавяне на нишесте.