Как да готвя сушени гъби: няколко опции

Гъби трябва да присъстват в храната. Това е склад за хранителни вещества и само хранителен продукт. Така че винаги е под ръка, можете да използвате изсушен аналог. Сухите гъби се съхраняват за дълго време и не губят хранителните си свойства. В процеса на готвене те дават на ястието вкус и вкус. Ако следвате правилно технологията, ще получите оригинално ястие. Как да готвя суха гъби?

Супа от този продукт е истинско произведение на изкуството. Ароматен, апетитен и богат, той няма да остави безразлични дори ценителите на вкусна храна. Преди да готвите сушени гъби, те трябва да бъдат добре изплакнати и накиснати в чиста вода за 2-3 часа. След това течността се отцежда и гъбите се използват за направата на супата. Гъбата супа се приготвя по следния начин. Необходимо е да се вземат 1,5 чаши предварително напоени, сушени гъби. Ние ги кипваме във вода и ги поставяме в отделна купа. Разрязваме гъбите на по-малки парчета, ако са големи. В бульон, в който са били варени, добавете две трети от чаша ориз и гответе за около 10 минути. Три малки картофи се почистват и нарязват на ленти или кубчета. Изсипете в тенджера и гответе, докато не направите. Накрая добавете нарязани гъби и едно кремообразно сирене. Сол и пипер на вкус. Богатата супа е готова.

Като допълнителна съставка можете да използвате не само ориз, но и макаронени изделия. Те се добавят в края на готвенето, така че да не се вари. Но основната съставка на това ястие са сухите гъби.
Как да се готви с тази съставка? Това вегетарианско ястие се приготвя по същия начин като аналога с месото. Това ще отнеме 300 грама сушени гъби, две моркови (големи), един лук, половин килограм ориз и подправки по желание.

Как да готвя сушени гъби в тази версия? За начало те трябва да са напоени за известно време. След това водата се източва и гъбите се варят за един час. Големите образци се нарязват на парчета. Морковите се почистват и нарязват на средни сламки. Можете да го изпечете, но това зависи от лични предпочитания. Крушката трябва да бъде почистена и нарязана на малки кубчета.

Когато всички съставки са подготвени, пристъпете към самия процес на готвене. Взимаме котлон за пилау или тенджера с дебело дъно. Изсипете растително масло и се запържва лук. След това разпространете морковите и ги приберете в меко състояние. Тези съставки са пържени преди да приготвите сушени гъби. Добавете ги след лука и морковите и задушете всички съставки за 15 минути. Сега можете да излеете подготвените подправки. Оризът за предпочитане е предварително напоен във вода и се промива няколко пъти. За това ястие е подходящ продукт с дълги зърнени продукти, който можете да вземете. Изсипваме ориз в котела и прибавяме вода към него. Тя трябва да бъде един и половина пъти повече от зърнени култури. Добавете сол и берберис. Разбъркването е невъзможно. Сега затваряме капака на котела и го готвем на малък огън, докато не бъде готов.

Изглеждат най-питателните бели гъби. Това е богат на протеини продукт, които могат да заменят свойствата на месото. Колко да готвя сушени гъби? Те се приготвят подобно на други видове. Предварително накиснатите продукти се готвят до готовност и се прибавят към всяка чиния.