Интересни рецепти. Как да готвя кетю

Купувайки този или онзи продукт, се чудите как е по-добре да готвите. Що се отнася до риба или други морски дарове, тогава се нуждаете от определени умения и знания за специални тайни за готвене. Ако рибата се пържи в тиган по обичайния начин, тогава тя може да стане много суха. И ако спазвате определени правила при готвене, вкусът на рибата ще бъде зашеметяващ! Така че, нека да разберем как да се готви.

Тази риба е много добре комбинирана със зеленчуци и сосове на базата на заквасена сметана. В първата рецепта ще ви кажа как да готвите кета в соса. Ще ни трябва:

• chum - около 1 килограм;
• половин среден морков;
• един лимон;
• три малки лука;
• заквасена сметана - 250 грама;
• 200 грама чиста вода;
• два малки домати;
• растително масло;
• подправки на вкус.

Първо, рибата трябва да почисти и да премахне костите. Приготвеното филе се нарязва на малки парчета и се облича с лимонов сок, смесено с подправки. След това добавете малко брашно, разбъркайте и леко запържете растителното масло.

След това ще почистим морковите и ще го разтрием на рендето. Лукът също трябва да бъде нарязан на ситно и смесен с моркови. Доматите се разпръскват с вряла вода, за да се оберат лесно, нарязани на ситно и добавени към останалите зеленчуци. След това се запържва на слаб огън и накрая оставете да се накисва няколко минути под капака.

След това вземете съдовете за печене, малко го мазнина растително масло. Първият слой е поставен зеленчуци, след това филетата риба и отгоре можете да имате още един слой зеленчуци. В зависимост от съществуващата форма, можете да очертаете още няколко слоя. Основното е, че горният слой се състои от зеленчуци.

Сега подгответе соса. Смесете сметана и вода, добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Разбъркайте добре и изсипете зеленчуците и рибата, така че да са напълно в соса. След това го изпращаме в пещта, загрята до 180-200 градуса за 35-40 минути.

Това е най - простата рецепта, тъй като за да готвите кетчето във фурната.

Втората рецепта също не е много трудна. Броят на съставките се изчислява на пет порции. Ще ни трябва:

• половин чам сьомга;
• малък лимон;
• брашно - две супени лъжици;
• 10-12 сладки пиперки;
• половин пипер;
• подправки за вкус;
• растително масло.

Почти всички ястия от камшична сьомга се приготвят от филе. Ето защо първо ще приготвим рибата: ще я измием, ще я изчистим от люспите, главата, опашката и перките. Допълнително фино нарязани рибни филета, поръсете с лимонов сок, добавете подправки и оставете да мариноват за 10 минути. След това разточваме парчетата риба в брашно, ги слагаме върху печене и рибите се разбиват за няколко минути от всички страни. Докато чашата се пържи, пригответе зеленчуците. Нарязваме парче черен пипер, добавяме ситно нарязани зеленчуци (по желание) и остър чили. Всичко това се добавя към рибата и продължава да се пържи до готовност. В самия край на солта, малко наляво, за да се изхвърли и сервира на масата. Бон апетит!

Сега нека открием рецептата за това как да се готви кету на френски език. За това имаме нужда от:

• 120 грама обелени рибни филета;
• 150 грама твърдо сирене, например Едам;
• 200-250 грама ориз Bosto;
• масло;
• брашно;
• майонеза;
• растително масло;
• подправки на вкус.

Нарежете филето на малки парченца. Смесете майонеза с подправки и измажете изобилно рибата и се разтривайте на сиренето. След това поставете всичко в тава за печене, предварително смазана с растително масло и гответе за 25 минути при температура до 200 градуса. Ние служим като странично ястие варен ориз.