Традиционна грузинска рецепта khachapuri със сирене за сладкиши

Ако ви бъде поискано да опишете какво е khachapuri, тогава можете да обясните, че това е така сладкиши от сладкиши с добавяне на сирене (или друго). Но това, повярвайте ми, е твърде малко, за да се опише такава прекрасна и невероятно вкусна Грузинско ястие. Към днешна дата има много рецепти, които стъпка по стъпка обясняват как да се готви khachapuri с пушено сирене. Такива продукти се произвеждат главно с добавяне на сирене, макар че понякога използват извара. Също така, някои домакини използват, вместо бутер сладкиши, например, масло. Но трябва да кажа, че оригиналната и традиционна грузинска рецепта предполага използването на задушено тесто. Първо трябва да решите какъв вид khachapuri искате да готвите и какъв вид тесто имате нужда за това. Тук ви предлагаме истинска рецепта khachapuri с пушено сирене.

Ще ви трябва следните съставки:

• яйца - 2 броя;
• Сирене Suluguni - 400-500 грама;
• масло - 2 супени лъжици;
• пуф - 1 килограм.

подготовка

След като сте решили продуктите и тяхното количество, проучете инструкциите стъпка по стъпка, с които можете лесно да подготвите khachapuri:

1. Сирене Suluguni разтрива се върху голям ренде. Фина ренде не ще работи, тъй като традиционната рецепта за khachapuri с пушено сирене за сладкиши осигурява големи парчета сирене. Това е необходимо, за да се стопи, те бяха по-меки и вкусни.
2. Добавете едно яйце и една супена лъжица разтопено масло. Разбъркайте всичко в голяма чаша.
3. Извадете тестото от пауза с дебелина около 5 милиметра. Нарежихме го с квадратчета и оставихме пълнежа.
4. Закрепете най-добре ъглите на всички "пликове". Така че те няма да се отворят и няма да загубите част от пълнежа.
5. След като сте запечатали ръбовете с "плика", трябва да ги издърпате на средата. Това не е необходимо, защото в магазина често се намират такива продукти - под формата на плик, но традиционната рецепта за khachapuri с бутер сладкиши, популярна в азиатските страни, означава точно заоблена форма.
6. След като сте закопчали продукта, поставете го, като го съберете на маслената маса и го извадете с подвижен щифт. Трябва да получите плоски сладкиши, които трябва да се поставят върху мазнина за печене и да се поставят във фурната.
7. Фурната трябва да се нагрее до 250 градуса. Khachapuri се запържва за около 20 минути, това е достатъчно, за да направи сладкиша, и сиренето е напълно разтопено.
8. След 20 минути премахваме получените червени продукти и им даваме известно време да се охладят. Не смазвайте с масло. Те трябва да се окажат хрупкави отвън и меки поради масло и сирене вътре.

Малко заключение

Както можете да видите, това khachapuri рецепта със сирене от тесто за сладкиши е доста проста в изпълнение. Това не означава използването на екзотични продукти, тези торти се приготвят много бързо. В ситуация, в която трябва бързо да приготвите нещо вкусно за гостите, khachapuri е отличен избор, тъй като те са не само вкусно, но и полезно ястие поради голямото количество сирене.