Торта с мляно месо и картофи във фурната: рецепта с снимка

Обикновените продукти като картофи и мляно месо често стават съставките на различни ястия от домакините. Касероли, бонбони, пържени картофи и др. Но рядко някой подготвя пайове с картофи, мляно месо и други пълнежи. Следователно най-добрите рецепти на това ястие са представени по-долу.

Рецепта за торта с картофи и мляно месо

съставки:

• Мляно месо - седемстотин грама.
• Картофи - шест грудки.
• Лук - четири парчета.
• Брашно - осем чаши.
• Масло - две чаши.
• Яйца - две парчета.
• Вода - две чаши.
• Солта е десертна лъжица.
• Зелен пипер - една трета от една чаена лъжичка.

Готварски пай

За да приготвите пай с мляно месо и картофи във фурната, първо трябва да подготвите слабо тесто. За да направите това, в голяма купа, внимателно пресейте брашното и излейте масло и вода над него. След това добавете сол и месене добре и еластично тесто. Поставете я в хартиена торбичка и я изпратете в хладилника в продължение на двадесет минути.

Докато тестото почива в хладилника, трябва да подготвим пълнежа за пай с картофи и пълнеж. Картофените клубени трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на тънки резени. Изцедете натрошените картофи за три до четири минути във вряща вода и след това ги оставете да се отцедят. Обелете лука и обелете лука на половин пръстени.

Сложете го в отделна купа, прибавете земята говеждо месо, поръсете със сол и черен пипер. Можете също така да добавите други подправки към вашия вкус. Разбъркайте млякото с лука и подправките. От хладилника да се охлади тестото. Пълнежът и тестото за пай с картофи и мляно месо са приготвени, сега можете да започнете да се формира пай. Но първо трябва да включите фурната и да я затоплите до температура от сто и седемдесет градуса.

Следвайки избраната рецепта с снимка на пай с мляно месо и картофи, тестото трябва да бъде разделено на две части, като едната част е по-голяма, а другата по-малка. По-голямата част от теста показва размера на тавата за печене, на която ще бъде изпечена тортата. Полученият слой трябва да е достатъчен и по стените на матрицата. Поставете валцуваното тесто върху мазнина за печене, притиснете тестото по стените му.

На тесто лежеше кръгчета от леко сварени картофи и равномерно разпределили мляното месо на върха. Извадете по-малката част от тестото и го поставете върху пълнежа. Внимателно издърпайте ръбовете на долния и горния слой на тестото. В средата на пай с картофи и пълнене, за да направи малка дупка. Това е необходимо, за да може парата да излезе от нея по време на печенето.

Разбъркайте чашата с яйца и изсипете цялата повърхност на тортата със специална четка. Поставете тортата във фурната и печете в продължение на петдесет минути до един час, като проверявате готовността с шиш. След готвене подготвеният пай трябва да се охлади, без да излезе от матрицата. Нарежете на парчета от размера, от който се нуждаете, и се разстила на плато.

Ментов пай и пържени картофи за сладкиши

Списък на съставките:

• Puff сладкиши - два пакета.
• Свинско - шестстотин грама.
• Картофи - пет парчета.
• Яйца - десет парчета.
• Маслото е сто грама.
• Лук - четири парчета.
• Паприка - чаена лъжичка.
• Чесън - четири карамфил.
• Маслото е сто милилитра.
• Копър зеленчуци - една супена лъжица.
• Смес от чушки - една трета от една чаена лъжичка.
• Солта е половин чаена лъжичка.

Поетапно готвене

Започнете да готвите торта с мляно месо и картофи от приготвянето на месо. Желателно е да го избирате по-дебел, тъй като зависи от това как сокът ще се превърне в тортата. Свинско се слага в тенджера със студена, леко солена вода и се запалва. Пригответе месото до готовност, извадете го от тигана и го охладете. В останалата варена бульон поставете белените картофи и гответе, докато се приготвят наполовина.

Продължете да приготвяте съставките според рецептата за пай с мляно месо и картофи. Пилешки яйца в количество от осем парчета, варени в тенджера в продължение на осем до девет минути. Изцедете врящата вода и излейте яйцата със студена вода от кранчето. След охлаждане свалете черупката и я нарязайте на кубчета.

Охладете месото, за да се завъртите през месомелачка. Обелете лука и чесъна. Лук ситно нарязан и чесън през чесъна. Картофи, приготвени наполовина варени, нарязани на кубчета с размери половин сантиметър. След това сложете солето на огъня, сложете парче масло в него заедно със зеленчука и изчакайте, когато сажтата се затопли, ще поставим лък в нея. Нагоре със смес от чушки и червен пипер, разбърквайте и къкри докато готвя.

В купи с мляно месо поставете пържен лук, нарязани пилешки яйца, варени и нарязани на кубчета картофи и копър зеленчуци. Солим, добавете за сокостта на пълнене малко месо бульон и разбъркайте добре. Пълнежът за пай с картофи и пълнеж е готов.

След това трябва да включите фурната. Покрийте листа за печене с фолио за печене и ги мажете с масло. Едно опаковане на задуха се изважда с подвижен щифт по размерите на таблата, включително и по страните. Разстиламе тестото в тава за печене, притискаме го до дъното и страните. Отгоре равномерно разпределете пълнежа и капака с втори слой пластово тесто. Сега трябва да свържете ръбовете на долното и горното тесто заедно.

С помощта на вилица, направете дупки по цялата повърхност на тортата. Поставете пайчето с картофи и пълнете във фурната. Печете на температура от сто и осемдесет градуса за около час. Когато оставите десет минути преди края на готвенето, изчистете горната част на пайката с разбити яйца. Готов да вземете тортата от фурната, но не я изваждайте от тенджерата, докато не се охлади напълно. След това, в охладена форма, нарязайте сочния и задоволителен пай на парчета и сервирайте за вечеря.

Торта с мляно месо, картофи и гъби

Този пай се оказва много вкусен поради комбинацията от месо, гъби и картофи.

Продуктов списък:

тесто:

• Брашно - пет чаши.
• Яйца - две парчета.
• Млякото е четиристотин милилитра.
• Суха мая - тридесет грама.
• Маргаринът за печене е сто грама.
• Захар - две десертни лъжици.
• Масло от растението. - една трета от стъклото.
• Сол - две супени лъжици.

пълнене:

• Говеждо мляно месо - един килограм.
• Картофи - пет парчета.
• Шпингиони - триста грама.
• Масло от растението. - Петдесет милилитра.
• Магданозът е куп.
• Лукът е две големи глави.
• Зелен пипер - на вкус.
• Маслото е петдесет грама.
• Сол е десертна лъжица без влакче.

За смазване:

• Пилешко яйце - едно парче.

Рецепта стъпка по стъпка

За готвене избрахме рецепта с снимка на пай с мляно месо, картофи и гъби. Първото нещо, което правим, е да подготвим тестото за пай. В голяма купа изсипваме затоплено мляко. Добавете омесения маргарин и го поставете на водна баня. Маргаринът трябва да се стопи в млякото. Премахване от топлина, изсипете захар, суха мая, сол, чаша пресято брашно и се разбърква. Слагаме го на топло място в продължение на тридесет минути, така че операта да се издигне.

След това разбийте яйцата в лъжицата и изсипете маслото. Постепенно се налива пресято пшенично брашно, месене на меко тесто. Покрийте тестото с чиста кърпа и го поставете в топлината в продължение на два часа, за да се издигне добре.

Подготовка на пълнежа

Докато тестото ще расте, трябва да подготвим пълнежа за пай с картофи, мляно месо и гъби. Почистете луковиците и нарязайте. В голям пясък загрявайте сметаната и слънчогледовото масло. След това сложете лука и го запържете, докато не стане ясно. Следващата в тигана се изпраща готовото говеждо месо. Продължаваме да къкри за около двадесет минути.

Шампанците се измиват, изсушават, отрязват краката на краката и тъмните петна. Режим за тънки резени. Добавете ги към пълнежа с лук и, като разбъркваме, изгасваме петнадесет минути. Добре се измива под поток от магданоз, нарязан на ситно, и се изсипва в тиган. Разбърква се и след три до четири минути се отстранява от топлината и се изсипва в купа.

Сега трябва да подготвим картофи. Отделете клубените от кората, измийте добре и нарязайте на тънки плочи. Поставете в тенджера със солена вода и кипете почти до варене. Изцедете водата, прехвърлете картофите в купа със смляно говеждо и разбъркайте всички съставки за пълнене.

Форма и печен пай

Докато подготвяхме пълненето, тестото нарастваше, можехме да си направим пай с мляно месо, картофи и гъби. Просто не забравяйте да включите фурната. Така че, разделете тестото на две половини. От едно парче на малко парче тесто за декорация. Извадете голяма част от тестото в слоя и го поставете върху мазнината за печене, като извадете тестото от тестото. След това разпределете равномерно пълнежа и покрийте втория слой на тестото.

Ние свързваме ръбовете, които правим от тестените орнаменти под формата на пайети или спипелета. Смажете повърхността с яйце и направете пробиви. Поставете тортата във фурната с температура от сто и деветдесет градуса. Плодът се пече от четиридесет минути до един час. В готовата форма, преместете се на чиния и все още топло, за да служите.