Пай с киселец - оригинален и вкусен!

Любителите на много зеленина в ястията, както и вегетарианците, са посветени на следващото си ястие - пай с киселец. Уникалната комбинация осигурява ястието с много необичаен вкус и зашеметяващ аромат. Този вид сладкиши се препоръчва да се готви през лятото, тъй като киселецът в този период е най-вкусният и сочен, което ни е необходимо. Обикновено такива ястия са направени с яйца и варено зеле, но днес решихме да експериментираме малко и да приготвим пай с киселец. Такива ястия се считат за местни руски ястия, защото само нашата домакиня може да се пека вкусна и буйна пайове, палачинки и чийзкейк. Пълненето на пайките е много различно: от плодове до морски дарове. Последната комбинация от теста и рибата дойде в кулинарния свят напоследък, поради увеличаването на броя на гастрономите и любителите на морски дарове. Но ще говорим за това в следващите кулинарни прегледи, но засега ще приготвим пай с киселец.

Рецептата за готвене

За да се получи малко тръпчив вкус, ние трябва да се вземе следното: колкото е възможно повече киселец, опаковане или две (в зависимост от желания размер от тортата) от бутер тесто, едно яйце, маргарин пакет, няколко супени лъжици нишесте и малко количество захар. Пайове с киселец, рецепта които са достатъчно прости, могат да бъдат приготвени от различни видове тесто. Някои хазяи категорично не разпознават готовото тесто, тъй като могат да бъдат приготвени от застояла храна. В този случай можете да направите пай с киселец от маслено тесто. Вкусът ще се промени леко, но какво можете да направите. Но ако не сте скептик и перфектно управлявате завършения тест, то за вас е рецептата ви за готвене.

Процесът на създаване на "кулинарен" шедьовър

Преди да готвите, трябва да извадите тестото си и да му дадете малко размразяване, в противен случай ще бъде неудобно да се разтопи. Също така предварително подгответе и листа за желязо за пай, смажете го с маргарин, масло или растително масло, така че оксаловата креда да не гори. Веднага след като тестото се размразе, разделете го на две части, едната от които се разточва според формата на листа. Полагаме и правим малки страни, така че сокът от киселец да не изтича от пай. Като пълнеж ще имаме само киселец, така че не го изсипете прекалено фино, добавете малко захар и се остави на тестото. Поставете малко нишесте нагоре, така че по време на готвенето да се освободи по-малко течност. От горната част покриваме втората част от тестото и смазваме с разбитото яйце. Фурната се загрява до 180 градуса и се пече 20-25 минути. Готови торта, който даваме малко хладно. Отгоре може да бъде омазнена с масло, за да стане меко. И можете да сервирате на масата! Някои gourmets използват пай с киселец, разпространявайки го със заквасена сметана. Тъй като киселето е много добре комбинирано с млечни продукти, пайът е малко сладък и изненадващо нежен.

Друг вариант

За максимално приближаване на тази рецепта до пай с зеле и яйца, можете да добавите малко фино нарязано варено яйце към пълнежа. Повярвайте ми, то няма да разваля тортата по никакъв начин, а ще ви даде допълнителен вкус.

заключение

Разбира се, има и други пайове с киселец. Рецептата за тези ястия, като правило, е съвсем проста.