Херинга масло: рецепта и формула за добра закуска

Това просто се нарича "масло от херинга". Рецептата за подготовката на ястието разкрива, че това е пълноценна закуска (разбира се, с хляб). Можете също така да го използвате, за да украсите различни претенциозни кошчета тесто с рибни салати. Въз основа на обичайното масло и не по-малко от обикновените херинга, е възможно да получите много различни невероятни смеси за разпръскване на хляб за закуска или лека храна. Просто трябва да се свържете с фантазията на процеса на готвене и да не се страхувате да комбинирате продукти: яйца, сирене, ябълки, билки, горчица.

Всяка рецепта за готвене на масло от херинга включва две подготвителни стъпки: 1) извадете пакетче масло от хладилника, 2) нарязвате херинга на филето. Съществуват обаче и такива предписания, които препоръчват използването за това ястие не на месо от риба, а на хайвер или мляко. Много рецепти включват преминаване на филето три пъти през месомелачка или смилане в миксер. Но потребителите емпирично стигнаха до извода, че малки парчета риба в масло изглеждат и хапят по-добре от пастообразната маса. Ето защо, препоръчваме основната съставка да бъде нарязана на ситно (или натрошена - от която се оказва).

Херинга масло - рецепта "Класик с ябълка"

Нарязан бял хляб излейте малко мляко. Ябълка кори и семена и решетка на фин ренде. Обелете лука, фино накълцайте и изпържете в масло, докато мекото. Половин херинга (1 филе) се смила и се смесва с посочените по-горе съставки. Разбъркайте, комбинирайте със 100 г омекотено масло, добавете щипка черен пипер, индийско орехче, захар и 2 лъжици слънчогледово масло. Разбийте с дървена шпатула до пухкава. Поставете ръба на фолиото или хранителния филм, навийте се, поставете в хладилника за един час.

Херинга масло - рецептата на Юлия Vysotskaya

Не се нуждаят от ябълки и мляко, но се нуждае от горчица, копър, лимонов сок и яйце. Последният се вари до стръмността, чист и фино раздробен заедно с половината осолена херинга. Смесваме се с 200 грама омекотено масло и чаена лъжичка горчица. Накрая добавете две супени лъжици лимонов сок, внимателно победете масата с вилица. Половината купчина копър се нарязва на ситно и се поставя върху парче фолио. Над копъра поставете масло от херинга. Внимателно увийте листа и поставете "наденицата" в хладилника за един или два часа.

Херинга масло - рецепта "Сирене"

Стръмно яйце, филе от херинга, настъргано твърдо сирене (100 гр.), Се смесва с пакетче масло и ситно нарязан магданоз и копър. Добавете подправки на вкус. Към тази проста структура можете да прикачите друга скилидка чесън, минаваща през пресата, и половин червен лук, който преди това трябва да се накълца и да се залее с вряла вода в гевгир. За любителите на пикантността, препоръчваме да добавите към маслото супена лъжица горчица.

Как да приготвим херинговото масло от хайвер? Още по-лесно е да побеждаваме и двата компонента в миксера, за да се получи по-пищна маса. Ако желаете, можете да го разбъркате с фино нарязан копър. Това е перфектно замазка Бородински хляб под водката.