Маскарпоне. Какво е това и какво яде?

Известното италианско кремообразно сирене е маскарпоне. Какво е това? Това е

Ястия с маскарпоне

Тази съставка е направена от мляко биволско, затова има необичаен вкус и високо съдържание на мазнини. Но обратно към готвене и да започнем по ред.

супа

Маскарпоне (какво е това такава, която вече сме обмислили) е отлична за кремообразните първи курсове. Ето един от тях. килограм чери домати е необходимо да се постави върху печене лист, поръсва се със зехтин и балсамов оцет. Добавете ароматни билки и се печете, докато се направи на 240 градуса (коричка по-добре преди пробиване). На огъня, загрейте 2,5 чаши бульон (можете да месо или зеленчуци), слагате домати в него и смесвате с блендер. Поставете чаша маскарпоне и леко разбъркайте, за вкус, нарязани на босилек. Всичко е готово.

Второто ястие

Тези лакомства са толкова много, че не е само на месни деликатеси, но и ризото и паста, а дори и палачинки с зеленчуци и маскарпоне. Какво е това, кажете на всеки опитен готвач, който многократно е експериментирал с вкусовете на различни ястия. Можете да готвите вкусни пилешки джобове. Нарежете две филета за домашни птици наполовина (в резултат на това получаваме 4 порции), за да направим разфасовки във всяко парче. Настържете моркови и лук, запържете в тенджера с дебело дъно, донесете малко чесън и нарязан целина. Веднага след като сместа стане златиста, сложете обелените скариди и се задушете за няколко минути под капака. Половината от сместа размахване пасатор, сложи го в малко магданоз, шепа галета, със смес от джобове в филето и в близост с клечки за зъби. Те могат да се търкалят в яйца и хляб, или просто да се пържите в растително масло, докато не готвите. Изсипете виното стъклото суха и пускането на пет супени лъжици крема сирене (в нашия случай - маскарпоне), да се премине втората част от масата на пилето и се подготвят за около 15-20 минути с добавяне на билки, като шафран. Често се добавя и доматена паста, но това е по избор. Можете да сервирате пиле с ориз или варени картофи или просто да направите оригинална зеленчукова салата и да предложите на домакинството такава полезна и вкусна вечеря.

Десерти със сирене маскарпоне

1. Много проста рецепта за вкусен крем за кафе или плодове. Комбинирайте захарния прах, сметаната и сирената, разцепете добре. Можете да служите.
2. Сладолед. Разбийте яйчни жълтъци (3 яйца и чаша захар), комбинирайте с маскарпоне и лъжица коняк. Разредете масата с половин чаша мляко и поставете във фризера. След един час сместа се разбива с миксер и се връща в камерата. След 60 минути повторете процедурата и оставете сладоледа в продължение на три часа, за да се втвърди. За подаване използвам плодове или сметана, чиято рецепта е описана по-горе.

заключение

Маскарпоне - какво е това? Това е изненадващо вкусен и деликатен продукт, перфектно приготвен за ястия, които те искат да изненадат и учудят. Като последователност искам да предложа проста, но истинска италианска рецепта. Тънко парче бял хляб тост върху суха тиган от двете страни, се разпространява крема сирене отгоре лежеше на няколко резена домати и босилек (можете да вземете сушени домати, тя също ще бъде много вкусна). Поръсете чаша чай или кафе и се насладете на италианска закуска.