Закуската ще бъде вкусна! Рецепта за палачинки

Палачинки от всякакъв вид могат да бъдат намерени във всяка кухня в света и "вкусни" рецептата за палачинки има всяка любовница, понякога поразително различна в състава и технологията от всички останали. Това, което не се случват: пшеница, ръж, царевица, грис, ориз и елда, на мляко, вода, бира, кефир ... По традиция след Сирни Заговезни - мая, буйни, деликатен, поднесени с масло, сметана, конфитюр, мед, чай, както и хайвер, червена риба или херинга и водка под. Палачинки - един от малкото ястия, които имат свой собствен празник, и със сигурност само едно, че този фестивал е с продължителност една седмица. В ежедневието все по-склонни ранно узряване на палачинки - безквасен. Рецептата за вкусни палачинки, тънки, печени и ароматни, които сутрин са боядисани върху чиния, е в състояние да се примири с околния свят най-сънливите "сови". Такива палачинки се приготвят много бързо, те са направени еластични, способни да задържат дори течен пълнеж. Пълненето може да бъде всичко (месо, месо, осолена сьомга, сладко извара) и каквото и да било (тубули, пликове, възли или торби). И така, какво е най-вкусните палачинки рецепта? Предлагаме две. Единият с отклонение от традицията и с добавянето на нишесте, втората - класическата, палачинки без "ахура" - за пълнене. За рибената мрежа рецептата за палачинки за палачинки и с добавянето на сода е по-добра.

Рецепта за вкусни палачинки на мляко

Ще трябва да приготвите палачинки: половин литър мляко, 4 супени лъжици с горната част на брашното и картофено нишесте, 4 яйца, 2 супени лъжици слънчоглед рафинирано масло, 1-3 супени лъжици захар, половин лъжица сол.

Как да готвя това?

Смесват се брашното, нишестето, солта и захарта. За да шофирате в яйцата, разбъркайте внимателно и изсипете постепенно топло мляко, като постоянно разбивате и постигате еднаква консистенция. Добавете маслото и го разбъркайте без да се успокоявате. Оставя се да се вари на половин час, така че брашното наистина се комбинира с течните съставки, а когато глутена се надуе, палачинките ще се окажат еластични. Сега нагрейте тигана, като го намокрите. Веднага след като водата напълно изсъхне в огъня, основата за първата палачинка е почти готова. Необходимо е да се изсипят две капки от растително масло, да се намаже с хартиена салфетка навсякъде в самолета и да се пекат палачинки, които вече не се гресират. С нишесте, продуктите могат да се окажат необичайно тънки, продуктът на изхода е необичайно вкусен. Рецептата за палачинки с нишесте има няколко последователи, и напразно. Основното нещо - от по-тънка палачинка, толкова по-добре. Колко тест да се излее в тиган, е необходимо да се изчисли от опита. Веднага щом бъде излята следващата, предишната може да бъде смазана с масло, има време. Втората страна е печена по-бързо от първата и трябва да сте бдителни. Особено бързо ще излезе, ако вземете две тигани. По-добре е да не изберете котлон, тъй като тогава огънят ще бъде концентриран върху ръбовете на тавата, а средата ще бъде лишена. Дори и най-малките ще работят по-добре. Обикновено изберете средата.

Традиционно вкусна рецепта за палачинки

Необходим е за готвене палачинки 3 чаша мляко, половин чаша вода, 3 яйца, половин чаша брашно, 3 супени лъжици олио рафинирано, 3 супени лъжици захар, сол лъжица половина.

Как да готвя това?

Яйца, чаша мляко, захар и сол микс, излейте цялото брашно и разбъркайте, докато най-малките бучки изчезнат, след което добавете останалото мляко и половин чаша вода. Разбърква се добре, излива се в масло, разбърква се още малко. Дайте теста да се подуе в огъня - една четвърт час. Сладките палачинки се запържват в горещ тиган, понякога ги изпиват с маслена хартиена салфетка или четка.