Узбекски торти без мая: гответе във фурната

Кой от нас не е опитал истинските узбекски торти с червена ароматна кора. Ястието е отлично допълнение към кебап и пилаф. Класическата рецепта включва печене на торти в глинена фурна - тандер. Там той придобива уникален вкус. Разбира се, в нашия случай няма да бъде възможно да се пече по този начин, но това не е толкова важно, най-важното е да се правят торти без мая. Днес ще опишем опростената версия на препарата, която ще изненада със специални вкусови качества.

Приготвяме сладкиши без мая, затова ние приемаме: брашно (500 гр.), Кефир (700 мл.), Сол, захар и сусамени семена. Брашното трябва да се смесва със сол и захар. Постепенно се изсипва в стафийната температура кефир и месят еластичното тесто. По-добре е да пресеете брашното, за да направите тестото по-меко и проветриво. Приготви тестото, за да се разположи на мазнина тава за печене и да даде на ръцете кръгла форма. Можете да направите тортили без мая в миниатюрни, няколко парчета.

Полученият слой трябва да бъде в средата тънък и по ръбовете си гъст. Преди да печете, леко навлажнете тестото с вода. С помощта на фигурка стъкло или специални сладкарски форми, направете прости рисунки на върха на пита хляб и поръсете със сусам всички семена. Печете на 220 градуса до златисто-кафяви корички. завършен тортили във фурната Без мая, покрийте с кърпа, за да направите печенето меко. От горе, ако желаете, можете да поръсите с настъргано сирене или зеленчуци. Пълненето може да бъде поставено и преди печенето директно в тестото - получавате вкусен слаб пай.

Месни торти във фурната без мая на кефир

Компоненти: литър нискомаслено кисело мляко, 200 г кайма (от всякакъв вид месо), брашно (2 чаши), сирене (200 г), сода за хляб, захар, сол.

Поетапно готвене

Настържете сиренето: за тази рецепта е по-подходящ твърд sorta- я смесете с брашно, след това изсипете киселото мляко, добавете захар на вкус, сол и една чаена лъжичка сода за хляб (не гасят оцет). Поставете тестото на масата, сложете малко растително масло в ръцете си, така че тестото да не се залепи и да се месят добре.

Разделете го на няколко топки, в зависимост от това колко искате да получите плоски торти. Всеки кит се месят и се дава кръгла форма. Над разтопено сурово мляно месо. Можете предварително да го запържете с лук. В нашия случай е суров. Леко добавете месото, покрийте с втори слой и го изпратете да го печете в продължение на 30 минути.

Оказва се, че има някаква затворена пица. Торти без мая могат да бъдат пържени в тиган, също се оказва много вкусно. Но в печена форма ястието е по-малко мазно. В резултат на това излезте златист червен, със сирене петна узбек лаваши. Ето как да печете торта без мая от прости и достъпни храни. Бързо, лесно и непретенциозно е хранително ястие.

Като пълнеж, подходящ за сирене със зеленчуци, извара с чесън, различни растителни асортименти. В постно време или по време на хранене, печенето може да бъде приготвено върху вода без захар и сол. Сервира се със сос и странична чиния. Националните кулинарни рецепти изобщо не са трудни за подготовка, тъй като може да изглежда, че основното е да се придържате към всички препоръки и ще успеете, дори по-добре от готвачите. В крайна сметка готвите за себе си и за вашите хора.