Печете кетю във фурната: няколко кулинарни тайни

Тази риба принадлежи семейство от сьомга, а защото може безопасно да се нарече деликатес. Подобно на сьомга, пъстърва и сьомга, куча сьомга е богато на омега-3 киселини, полезни мазнини и витамини. И вкусът й е такъв, че напълно оправдава пазарната стойност на тази риба. Въпреки че на почивка, и се поглезете с кето. Колкото повече, така че от него може да се готви много различни ястия: салати, предястия, супи, сладкиши, основни ястия. Но, за да се спаси максимално полезните свойства на рибата и се акцентира върху нейната изискан вкус, ще прибегне до най-сполучлив начин на готвене. Така че, печете кетчето във фурната!

Сьомга със зеленчуци със заквасена сметана

Ние рязаме рибата върху филето. Главата, опашката, кожата и перките могат по-късно да се използват за приготвяне на супа. Но ние се печем ketu във фурната, а защото ние нарязани филета в малки кубчета, пипер, сол, изсипете лимонов сок. След това изсипваме парчетата риба в брашно и ги запържваме на коричка в олио. Моркови три, нарязани на ситно лука, ги запържете на средна температура. От домати чрез изгаряне отстранете кора, добавете ги в тигана, задушете. Формата е намазана с растително масло, разпределяме един слой зеленчуци, върху които - рибено филе. Най-горният слой трябва да бъде и домати, моркови и лук. Чаша заквасена сметана се отглежда със същото количество вода, добавяме сол и различни подправки. Напълнете този сос с кето и гответе в предварително загрята до 200^за От фурната около 40 минути.

Печени пържоли

В смазана форма на петрола ние поставяме рибата, разделена на четири "шайби". Поръсете ги с три супени лъжици бяло трапезно вино, поръсвайте с щипка - две соли. Отгоре поставете слой лук, нарязан на полукръг. Тя от своя страна е покрита с доматено пюре, приготвено от два смлени домати. След това поръсваме Провансалните билки. Най-горният слой е сирене "Гуда", носено с големи чипове. Печете кеката в пещта за около двадесет минути при температура 200 градуса^за С градуси.

Червена риба в фолио

Те разпространяват върху хартия за печене с алуминий, така че да ги покриете по-късно куча сьомга от всички страни. На фолиото се полагат тънки пръстени от лук. Фреза багажника на рибата, го нарежете на парчета, разпределени върху лук, поръсени със сока на половин лимон, сол и черен пипер. Три домата, нарязани на кръг, се разстилат върху рибата. Ние обвиваме фолиото така, че мазнините да не изтекат. Печете кетата във фурната за около половин час на 180 градуса^за В 5-8 минути преди изключването, изваждаме листа за печене и внимателно отваряме алуминиевия пакет. Това се прави, за да се запечати горната част на чинията. Но трябва да се уверите, че рибата не пресилва и сокът не изтича.

това рецепта за сьомга, изпечени във фурната, предлага да се сервира с сос от кашкавал. Не изисква по-малко разходи за енергия от самата риба. Така че, ние чисти една голяма или две средно пресни краставици, нарязани на малки кубчета. Просто се смила 1-2 осолена краставица, но не ги отрежете кори. Сложете краставиците в купа и ги изцедете 3-4 скилидки чесън. Добавете извара кисело мляко, нарязани зеленчуци от копър и магданоз, пипер и се разбърква. Изваждаме от фурната риба, отстраняваме цялото фолио и я слагаме върху чиния. Напълнете със сос. Кета, изпечена във фурната (снимка на рибата, която виждате по-горе), може да бъде приготвена и с някои изменения. Домати, български черен пипер и босилек ще добавят докосване на италиански вкус. Между другото, може да се приготвят риби със същия успех ръкава за печене.