Шаран във фурната. Рецептата е класическа, стара руска и средиземноморска

Рибата е не само вкусна, но и много полезна. Фразата се бие, но не всички предизвикват положителни отзиви. При много от тях рибата, особено реката, причинява отрицателен ефект. Каква е същността? Това, което не е в самата риба, е факт. Остава само, че просто не знаят как да готвят.

Първите претенции към жителите на дълбините се правят в самото начало. Подготовката на даден продукт е труден и често не много подреден бизнес. Някои хора, след почистване на рибата, трябва да избършат стените и да ударят канализацията. В резултат на това е по-лесно да се откажете от деликатен и сочен деликатес, отколкото да почистите половин ден. Следните твърдения се отнасят до зловеща миризма, ядене по стените и тапицерия на мебели.

Приятели, но това е грешно. Такива дреболии не трябва да ни спират. Само няколко нюанса, а проблемът ще се сведе до "не". Миризмата няма да бъде, ако рибата е свежа. Включете вентилационните системи у дома или в екстремни случаи отворете прозорците, като организирате проект. И можете да го почистите на мястото, където продават. В много магазини това е стандартна безплатна услуга. Защо не се възползвате? Така че нека не се отречем и да приготвим вкусна вечеря: шаран във фурната. рецепта ние няма да предлагаме нито една, а няколко. Ще трябва само да изберете.

Процедурата за готвене има една обща позиция за всички рецепти - подготовка. Същността се свежда до минимум: почистване от люспи и вътрешности (надяваме се, че сте използвали услугите на продавач), нарязвайки на части. Обърнете внимание: е желателно да изрежете трупа не на дъното, а само на костта, непременно да го счупите на правилното място. Завършената риба е много нежна. Ако разбиете костите на подготвена чиния, има шанс да развалите външния вид. Не забравяйте да поставите фолио или хартия за печене под трупа на тавата за печене. Причината е една и съща - нежното месо и изваждането му от тавата за печене ще бъде по-лесно, като дърпа ръба на основата, която по-късно лесно излиза. Печене на шаран във фурната може да се извърши по два начина: отворен и затворен (фолио, опаковки за печене). Изборът е ваш. Ако искате червена кора, печете отворена. Под фолиото или в торбата, месото ще бъде по-нежна и по-сочна, но по-малко светло, ще изисква допълнителни декорации.

Шаран във фурната. рецепта класически

Смесете солта, земята на черен пипер и копър с три супени лъжици заквасена сметана, покрийте с тази смес труп и оставете за няколко часа. Печете в добре загрята фурна (до 200 градуса) за около 30 минути или докато се образува красива кора. Сервирайте с картофи и кисели краставички.

Шаран във фурната. рецепта Средиземно море

Пречистеният шаран шаран поръсете със сол и поръсете с лимонов сок. Оставете за половин час. Преди да изпеете, напълнете корема си с фино нарязан лук, розмарин и няколко нарязани маслини. Поставете парчета лимон в слота. Печете в добре загрята фурна (до 200 градуса) за около 30 минути или докато се образува красива кора. Сервирайте с прясна салата от листа и домати. Украсете с маслини и лимони.

Шаран във фурната. рецепта Стари руски

Трупата се мазни със сол, поръсена с лимонов сок и разтрита с растително масло. В корема лежеше елда с гъби. За да направите това, добавете лука и шампанско, пържени в растително масло, за варено крупа. Сол и подправки на вкус. Печете в добре загрята фурна (до 200 градуса) за около 30 минути или докато се образува красива кора.

Рибата във фурната (Шаран). рецепта

Клетката трябва да бъде отрязана по гръбнака, като се отваря като книга. Поръсете с лимон, сол и черен пипер. Препечен лук и моркови върху готов шаран. Върнете се с майонеза и моцарела. Печете открито (200 градуса).