Как да се запържи говеждо в тиган, така че вкусът на всички изненада, и здравето не боли

Каквото и да кажат вегетарианците, но под фразата "най-вкусният зеленчук е месото", голяма част от човечеството ще се абонира. Тук е важно само да знаете как да готвите говеждо в тиган, агнешко или свинско, за да не разваляте месото.

Първо, трябва внимателно да го отделите от филми, сухожилия и кости. Това се прави най-добре, докато месото е замразено.

На второ място, трябва само да готвите месни продукти в размразена форма!

Трето, месото се нарязва на стекове изключително през влакната.

Четвърто, е необходимо парчетата да се намалят в гореща мазнина в изсушена форма. За това е необходимо да се намокри с хартиена салфетка.

Това са така наречените основни съвети за тези, които искат да знаят колко вкусно е да се пържи говеждо месо или друго месо. Определено всяка рецепта приема свои специфични нюанси в готвенето. Но ако говеждото месо не беше толкова младо, че ястието се оказваше изключителен вкус, тогава на този етап имаше малките си трикове.

Опитен кулинарен специалист със сигурност знае как да готви говеждо в тиган, така че да е сочно и меко във всички случаи. И не толкова опитни домакини може да посъветва преди да готвя мариновано месо в кисела саламура или мляко. Начините за приготвяне на марината също са много различни. Това може да бъде саламура от лук, чесън и подправки с добавяне на оцет, вино, кефир или заквасена сметана. Всеки готвач избира тези съставки, които напълно отговарят на вкусовите предпочитания на хранещите се.

Перфектно омекотява месото и горчицата, които можете да покриете с филийки преди готвене и да стоите половин час в това състояние. За да запържете месото трябва да бъде директно в горчицата - това значително ще подобри вкуса на ястието, ще му даде вкус и оригиналност.

Много вкусно е пърженото месо заедно със зеленчуците. Вече знаете как да готвите говеждо в тиган и ето още едно малко съвети: преместете пържените парчета в тиган или на тава за зеленчуци. Можете да добавите стафиди, сини сливи, ябълки или нарове. Смесете всичко с сос от смес от майонеза или заквасена сметана и кетчуп или доматен сос. Макароните също могат да станат компонент на ястие. Нагоре с настъргано сирене и се печете във фурна или микровълнова фурна.

Едно добро качество ястие се прави от нарязано говеждо месо. За това, преди пържене на говеждо месо, парчетата трябва да бъдат изкоренени. Понякога горещото месо се изсипва в чисто месо, понякога преди да се изсипе на парчета брашно или натрошени галета.

И можете да различите ястието, като направите котлети в тесто. тесто за палачинки приготвен от побоя на яйцето и малко количество брашно. След като месото се намаже с тесто, то се поставя върху горещ тиган в кипяща мазнина. Някои също го търкалят в трохи.

Как да готвя говеждо месо в тиган? Както можете да видите, има много начини. Но най-тривиално е подготовката на месото от гюлаш. За това ястие, първо трябва да изпържите лука и морковите, нарязани на "юфка". Перфектно годни и корен магданоз. Любителите добавят дори цвекло към чинията. Сега е време да пуснете парчета месо в сместа. След като сте леко пържени, можете да добавите малко вода към тигана. Необходимо е тя да покрие месото, след това да затвори съда с капак и да намали топлината. Така че месото трябва да е готово. Проверка трябва да бъде с вилица или нож, леко пиърсинг на месото - точка трябва внимателно да го пробие и да бъде лесно отстранени.

След това добавете майонезата и доматената паста или кетчуп в тигана. Отново любовниците заменят майонезата със заквасена сметана. След пет минути ястието е готово! Ако в къщата няма заквасена сметана и майонеза, или готвачът не обича да ги използва при готвене, тогава брашното, разредено със студена вода, трябва да се излива в състава с тънък капел. В този случай, не забравяйте постоянно да разбърквате гуласа, така че брашното да не се изгуби в топката!

И последният, но основният съвет: главният готвач непрекъснато трябва да изпробва продукта си. Само в този случай храната ще угоди на всеки, който има достатъчно късмет, за да я изпробва.