Ние готвим печено месо във фурната

Месото по кралски начин се отнася до категорията на ястията, които можете да подхранвате цялото семейство и да го украсите като празнична вечеря. Тя може да бъде приготвена в прозрачна огнеупорна чиния - тогава ще се види, че е люспеста. Месото може да се пече и се сервира в сервиращи саксии - с капачките от тестото ще бъде оригинално. Препоръчва се съдовете да се допълват със сезонни зеленчуци - български пипер, домати или гъби. Тогава ще бъде възприемано всеки път по нов начин. Можете също така да направите смели експерименти със сос: замести майонеза със заквасена сметана, естествено кисело мляко, "Оландски" hellip- И накрая, подчерта. Достатъчно кафе лъжица хрян или горчица, няколко маслини или боровинки - и вкусът на храната ще се промени, без да се признава.

История на ястието

Когато цар Петър І въвел картофи в своята страна (заедно с кофи, тютюн и много други продукти), царството се появило на масата на богатите граждани. Императорът много се притеснява, че неговите субекти, напълно интегрирани в Европа, които са размножени (присъщи на него методи), внасят корен. Гражданите показаха лоялност към подобна империалистическа политика, но ястието беше направено на руски език. Печено месо с картофи, гъби, зеленчуци и дори с кисели краставички под заквасена сметана. Служат на масата, както са извадени от фурната - в глинени съдове. Днес можем да готвим рояко месото във фурната или в мулти-марка. Всичко ще бъде еднакво вкусно.

Кралско свинче

Срязваме половин килограм месо на парчета като говеждо месо. Можете да премарирате свинското месо в подправки и сол. Две малки крушки блещукат. Десет средни картофи се почистват и нарязват на чаши, а 300 грама шампанско - чинии. Гъбите се запържват в масло и ги смесват с две лъжици майонеза. Разтриваме в отделна купа с грама триста твърдо сирене. Смазваме един дълбок лист за печене с растително масло и започваме да слой слой от месото си главно с гъби, без да забравяме да сол и пипер всеки слой. Поставете свинското месо на дъното. Ще го покрием с лукови пръстени. Ще поставим половината от картофите върху него. Ще оставим гъбите. Поставете втората половина от картофите върху гъбите. Този слой мазно омазнява с майонеза. А горната част на чинията се поръсва със сирене. Изпращаме тигана до печката за един час. Температурата във фурната трябва да е около 180 ° C ^заВ. Пет минути преди края на процеса, можете да го увеличите, така че сиренето "шапка" се изчерви.

Месо по кралски начин в саксии

Да, ястие, приготвено по предходната рецепта, не можете да наречете хранителен продукт. Ако искате да намалите броя на калориите, променете начина, по който готвите. Вземете телешко или нискомаслено свинско месо. Леко сварете месото с подправки. Използвайте получения бульон като основа за супа. Също готви картофи в униформи. Охлаждайте, отлепете, нарязвайте. Гъбите в тази рецепта се заменят с домати (без кори, нарязани на филийки) и български пипер (без семена, нарязани ленти). В глинени саксии месо, лук, картофи, зеленчуци. Напълнете естествено кисело мляко, в който се притискат две чесънчета през пресата. В саксиите на фурната задръжте за около половин час на 180 ^заS.

Месо по кралски начин с домати

Свинско гърло нарязани на порции от 100 грама, удряни от двете страни, пипер и сол. Нарязваме лука фино, а гъбите - с плочи. Опечете ги в олио до готовност, охладете. Разстилайте пържолите на мазнина за печене. Всички смазват леко с майонеза. Слагаме гъби върху месото, украсяваме ги с доматени пръстени и поръсваме с настъргано сирене. Тази красота е изпратена до фурната, която се затопля до 180 градуса и се печем около час. Отделно, ние приготвяме картофи - варени или пържени в Selyansky.